ボリュームアップ！
ほうれん草とにんじんのおからナムル

手順

1. 1

   耐熱容器に生おからを入れてラップをせずに600Wのレンジで50秒加熱する。取り出して粗熱をとる。

2. 2

   ほうれん草の根元を少し切る。鍋に湯をわかし、ほうれん草を茎から入れて色よくゆでる。水にさらして水気をしぼり、3cm幅に切る。

3. 3

   にんじんは皮をむいて、スライサーで千切りにする。ねぎはみじん切りにする。

   ポイント

   スライサーがない場合は包丁で千切りにしましょう。ねぎの辛みが気になる場合は水にさらしましょう。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ほうれん草、にんじん、ねぎを加えて混ぜる。5〜10分程おいて味をなじませる。