DELISH KITCHEN
【子供も喜ぶ生鮭レシピ】濃厚味付けやレンジ調理で♪人気料理30選

【子供も喜ぶ生鮭レシピ】濃厚味付けやレンジ調理で♪人気料理30選

作成日: 2022/12/01

更新日: 2024/09/09

濃厚な味付けがやみつき♪子供も喜ぶ鮭を使った料理のレシピを動画でご紹介。濃厚なマヨネーズ味のレシピをはじめ、フライパンで作るホイル焼きや電子レンジで作るバター醤油蒸しなど手軽に作れる料理もご紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください!

目次

  1. 【洗い物が少なくてお手軽♪フライパンレシピ】鮭を使った料理を紹介
    1. フライパンで簡単♪ブロッコリーと鮭の照り焼き
    2. 簡単フライパン蒸し♪鮭とまいたけのごまマヨホイル蒸し
    3. フライパンで作る!鮭のみそマヨホイル焼き
    4. フライパンで作る!鮭のちゃんちゃん焼き
    5. フライパン1つで簡単!鮭ともやしの蒸し煮
    6. 忙しい時にもおすすめ!水菜と鮭のフライパン蒸し
    7. フライパンで簡単!鮭とれんこんのレモンバター包み蒸し
  2. 【火を使わないから簡単♪電子レンジレシピ】鮭を使った料理を紹介
    1. レンジで簡単♪鮭としめじのバターしょうゆ蒸し
    2. レンジで簡単♪鮭のもやしポン酢蒸し
    3. 香味だれが味の決め手!鮭と豆腐のピリ辛レンジ蒸し
    4. レンジで作る♪鮭とキャベツの塩こんぶ蒸し
    5. レンジで簡単に!あさりと鮭の酒蒸し
  3. 【濃厚でご飯がすすむ♪マヨネーズ味のレシピ】鮭を使った料理を紹介
    1. サクサク香ばしい!鮭フライタルタルのせ
    2. ごはんが進む!鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め
    3. みんな大好き!鮭マヨ丼
    4. 手軽にボリューミー!鮭ときのこの味噌マヨ蒸し
    5. ほんのり甘くてうまい!鮭のムニエルオーロラタルタル
    6. コク深い味わいがやみつき!鮭の味噌マヨホイル焼き
    7. 手軽にパラパラ!ほぐし鮭の簡単チャーハン
    8. こってりジューシー!鮭マヨ唐揚げ
    9. はちみつレモン風味♪鮭とブロッコリーのホットサラダ
  4. 【主食にもおかずにも♪アレンジ色々レシピ】鮭を使った料理を紹介
    1. 野菜たっぷり!鮭の甘酢あんかけ
    2. カリッと!ジューシー!鮭の竜田揚げ
    3. 熱々とろ〜り♪鮭のマカロニグラタン
    4. 大葉が爽やかに香る♪鮭と大葉の炊き込みご飯
    5. ほっとする味わい!サーモンクリーム煮
    6. ホットプレートで作る!鮭のちゃんちゃん焼き
    7. 鮭の旨味が広がる!生鮭の豆乳クリームパスタ
    8. 隠し味のみそがポイント!鮭ピカタのみそケチャップソテー
    9. とろっと濃厚クリーム!鮭とほうれん草のクリームパイ

【洗い物が少なくてお手軽♪フライパンレシピ】鮭を使った料理を紹介


  • 「ブロッコリーと鮭の照り焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単♪
    ブロッコリーと鮭の照り焼き

    4.2

    (
    212件
    )

    甘辛い味付けがごはんにもよく合う、ブロッコリーと鮭の照り焼きをご紹介致します。ブロッコリーも一緒に焼くことで、彩りよく仕上がります。ごはんと一緒に食べたい1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とまいたけのごまマヨホイル蒸し」のレシピ動画

    簡単フライパン蒸し♪
    鮭とまいたけのごまマヨホイル蒸し

    4.5

    (
    168件
    )

    たっぷりのまいたけに鮭を乗せてホイル蒸しに♪まいたけの香りがごまマヨだれで際立つ!お野菜にもたれをたっぷり絡めて召し上がってください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] まいたけ 玉ねぎ 塩こしょう 細ねぎ(刻み) みりん みそ 白すりごま マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のみそマヨホイル焼き」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    鮭のみそマヨホイル焼き

    4.3

    (
    124件
    )

    鮭とみそマヨの間違いない組み合わせ♪エリンギのコリコリ食感もお楽しみいただけます!今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ エリンギ 細ねぎ(刻み) みりん みそ マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    鮭のちゃんちゃん焼き

    4.3

    (
    56件
    )

    フライパンでお手軽に作れるちゃんちゃん焼きのレシピです。野菜がたくさん入っていて食べ応え抜群です!濃厚なみそ味が鮭とマッチ♪ごはんのおかずにもぴったりな一品です。お好みでキャベツを白菜に代えたり、お好きな野菜を加えてお作りください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ じゃがいも 塩こしょう サラダ油 砂糖 みりん 酒 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ともやしの蒸し煮」のレシピ動画

    フライパン1つで簡単!
    鮭ともやしの蒸し煮

    4.3

    (
    44件
    )

    フライパンでかんたん主菜! 蒸し煮している間にもう1品作れる♪ 忙しい時のお助けおかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭 もやし にんじん 細ねぎ(刻み) 酒 塩 こしょう 水 酒 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜と鮭のフライパン蒸し」のレシピ動画

    忙しい時にもおすすめ!
    水菜と鮭のフライパン蒸し

    4.3

    (
    26件
    )

    しょうがが香り、さっぱりと召し上がれる主菜レシピのご紹介♪じゃがいもを入れて食べ応え抜群の一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 水菜 にんじん じゃがいも しょうが(薄切り) 塩こしょう 酒 水 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とれんこんのレモンバター包み蒸し」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    鮭とれんこんのレモンバター包み蒸し

    4.4

    (
    21件
    )

    鮭とれんこん、きのこなどを包んでレモンと一緒にバター蒸しに♪酸味とこくが絶妙なバランスで、飽きのこないおいしさです!包んでフライパンで蒸すだけなので、お手軽さもうれしいポイント!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      800前後

    生鮭[切り身] れんこん しめじ ミニトマト レモン[国産] 有塩バター 白ワイン 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【火を使わないから簡単♪電子レンジレシピ】鮭を使った料理を紹介


  • 「鮭としめじのバターしょうゆ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    鮭としめじのバターしょうゆ蒸し

    4.4

    (
    32件
    )

    クッキングシートを使ったお手軽レシピ!脂ののったサーモンを使うのがおすすめです。しめじ以外にも冷蔵庫にある食材で作ってみてください。また、レンジではなくフライパンで蒸し焼きすることも可能です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] しめじ 赤パプリカ 黄パプリカ 塩こしょう 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のもやしポン酢蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    鮭のもやしポン酢蒸し

    4.4

    (
    17件
    )

    もやしたっぷりシャキシャキ♪レンジ調理なのに、鮭ふっくら♪疲れた夜でも速攻夜ご飯にありつける簡単レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 塩こしょう 片栗粉 ピーマン もやし 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭と豆腐のピリ辛レンジ蒸し」のレシピ動画

    香味だれが味の決め手!
    鮭と豆腐のピリ辛レンジ蒸し

    4.4

    (
    10件
    )

    鮭と豆腐を重ねてレンジで加熱し、ねぎやしょうがたっぷりの香味だれをかけるだけの簡単おかずのご紹介です♪火を使わないので、忙しい時にもオススメです。ピリ辛味が苦手な方は、豆板醤がなくてもお作りいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 絹豆腐 かいわれ 長ねぎ しょうが 酒 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とキャベツの塩こんぶ蒸し」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    鮭とキャベツの塩こんぶ蒸し

    3.8

    (
    5件
    )

    耐熱皿に材料を全て入れてレンジ加熱するだけ♪塩こんぶの塩気と旨味が鮭とキャベツに染みてやみつきのおいしさです。ミニトマトを入れることで鮮やかになり、食卓を彩ります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] キャベツ ミニトマト 塩昆布 酒 めんつゆ[3倍濃縮] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりと鮭の酒蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単に!
    あさりと鮭の酒蒸し

    クッキングシートに材料を並べてレンジにかけるだけなのに 本格的な料理が出来ます♪あさりの旨味がたっぷりです! 魚も切り身を使えば楽に調理出来るので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] あさり(砂抜き済み) しめじ 絹さや 塩 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【濃厚でご飯がすすむ♪マヨネーズ味のレシピ】鮭を使った料理を紹介


  • 「鮭フライタルタルのせ」のレシピ動画

    サクサク香ばしい!
    鮭フライタルタルのせ

    4.5

    (
    60件
    )

    鮭の香ばしさが美味しい! タルタルソースとの相性バッチリ! 夕飯のおかずにぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭 塩こしょう(下味用) ミニトマト キャベツ 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (
    244件
    )

    鮭をこんがりと焼いて、めんつゆマヨで炒め合わせます。キャベツがたっぷり食べられるボリュームおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭マヨ丼」のレシピ動画

    みんな大好き!
    鮭マヨ丼

    4.2

    (
    27件
    )

    鮭の旨味とマヨネーズがあう! ご飯がもりもり進む味わいに! 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      700前後

    あたたかいごはん 生鮭 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) かいわれ サラダ油 マヨネーズ 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ときのこの味噌マヨ蒸し」のレシピ動画

    手軽にボリューミー!
    鮭ときのこの味噌マヨ蒸し

    4.3

    (
    243件
    )

    味噌マヨのコクがやみつきになる!ごはんが止まらない1品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 しめじ 塩こしょう サラダ油 ピザ用チーズ パセリ(刻み) マヨネーズ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のムニエルオーロラタルタル」のレシピ動画

    ほんのり甘くてうまい!
    鮭のムニエルオーロラタルタル

    4.5

    (
    78件
    )

    いつものタルタルソースにちょっとしたアレンジを♪ いろんなお料理に合うこと間違いなしです。 鮭は弱火でゆっくり焼いてふっくらに仕上げましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 塩こしょう 薄力粉 有塩バター ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ ケチャップ 砂糖 塩こしょう 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭の味噌マヨホイル焼き」のレシピ動画

    コク深い味わいがやみつき!
    鮭の味噌マヨホイル焼き

    4.5

    (
    35件
    )

    みそとマヨネーズのコクのある味付けが鮭の旨味を引き出します♪アルミホイルで包んで焼くだけなので、とっても簡単です。ご飯のおかずにはもちろん、ビールのお供にもぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] じゃがいも いんげん 塩 マヨネーズ 酒 砂糖 みそ おろしにんにく 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほぐし鮭の簡単チャーハン」のレシピ動画

    手軽にパラパラ!
    ほぐし鮭の簡単チャーハン

    4.6

    (
    31件
    )

    鮭を蒸してほぐしながら焼くので、旨味凝縮!卵とマヨネーズを最初に混ぜ込むことで、料理初心者の方も簡単にごはんがパラパラに作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 生鮭[切り身] 長ねぎ 溶き卵 マヨネーズ 塩こしょう めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭マヨ唐揚げ」のレシピ動画

    こってりジューシー!
    鮭マヨ唐揚げ

    4.4

    (
    31件
    )

    鶏肉ではなく、たまには鮭で! 鮭のジューシー感とこってり味が相性◎ お弁当におすすめの1品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 片栗粉 サラダ油 しょうゆ おろしにんにく マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とブロッコリーのホットサラダ」のレシピ動画

    はちみつレモン風味♪
    鮭とブロッコリーのホットサラダ

    4.3

    (
    50件
    )

    鮭と野菜のボリュームあるおかずサラダです。 甘くて酸味のある味付け♪ パーティー用のサラダにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      489kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー じゃがいも 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 水 マヨネーズ 粒マスタード レモン汁 はちみつ 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食にもおかずにも♪アレンジ色々レシピ】鮭を使った料理を紹介


  • 「鮭の甘酢あんかけ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    鮭の甘酢あんかけ

    4.4

    (
    456件
    )

    鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけてボリュームアップ♪甘酸っぱいとろとろあんで野菜がたくさん食べられます。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた鮭の身はふっくら!しっかり味のおかずなので、さっぱりとしたお吸い物と一緒にどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ にんじん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭の竜田揚げ」のレシピ動画

    カリッと!ジューシー!
    鮭の竜田揚げ

    4.5

    (
    225件
    )

    しょうゆとしょうがの香りがいい!お弁当にもぴったり♪カリカリでおつまみにもなる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 片栗粉 サラダ油 レモン おろししょうが 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のマカロニグラタン」のレシピ動画

    熱々とろ〜り♪
    鮭のマカロニグラタン

    4.2

    (
    58件
    )

    王道のマカロニグラタンにサーモンをプラスして♪ホワイトソースは具材に薄力粉をまぶしてから作るのでダマになりにくいレシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      800前後

    マカロニ 生鮭[切り身] 玉ねぎ しめじ サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう ピザ用チーズ 塩こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭と大葉の炊き込みご飯」のレシピ動画

    大葉が爽やかに香る♪
    鮭と大葉の炊き込みご飯

    4.6

    (
    51件
    )

    鮭の旨味がしみこんだ、食べ応え抜群の炊き込みご飯レシピをご紹介!千切りの大葉をたっぷり混ぜ込み、風味豊かな炊き込みご飯に仕上げます♪今日のメニューにいかがですか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 水 生鮭[切り身] 大葉 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンクリーム煮」のレシピ動画

    ほっとする味わい!
    サーモンクリーム煮

    4.1

    (
    51件
    )

    鮭、白菜やしめじを濃厚な味わいのクリーム煮に!とろみのついたスープが具材によくからみます。鮭や白菜が美味しくなる秋冬にはもちろん、季節を問わず楽しめる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 白菜 しめじ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 牛乳 コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    ホットプレートで作る!
    鮭のちゃんちゃん焼き

    4.6

    (
    36件
    )

    北海道の郷土料理で人気の、ちゃんちゃん焼きをご自宅で簡単に♪鮭は一口サイズにして食べやすく。焼けた味噌の香ばしさが食欲をそそります。〆は焼うどんにするのがおすすめです。具材は冷蔵庫にある野菜などでアレンジしても!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ キャベツ ピーマン しめじ 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 酒 みりん みそ 豆板醤 おろしにんにく 細ねぎ (刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生鮭の豆乳クリームパスタ」のレシピ動画

    鮭の旨味が広がる!
    生鮭の豆乳クリームパスタ

    4.0

    (
    28件
    )

    鮭の旨味が凝縮されたクリームがパスタに絡んで、たまらないおいしさ!豆乳を使うことで重くならずにぺろりと食べられます。鮭の色味もきれいで、目でも楽しめる一品です。お好みできのこなどを入れても♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      713kcal

    • 費用目安

      700前後

    スパゲティ 生鮭[切り身] 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 無調整豆乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ピカタのみそケチャップソテー」のレシピ動画

    隠し味のみそがポイント!
    鮭ピカタのみそケチャップソテー

    3.9

    (
    27件
    )

    ケチャップの香りがたまらない♪鮭のピカタ! みそを隠し味に入れることで、コクがぐっと深まります! がっつり食べられるので、お腹も大満足!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭 卵 キャベツ ピーマン ケチャップ みそ 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とほうれん草のクリームパイ」のレシピ動画

    とろっと濃厚クリーム!
    鮭とほうれん草のクリームパイ

    4.3

    (
    20件
    )

    本格的な洋食メニューが、冷凍パイシートを使って簡単に♪ 濃厚クリームとサクサクのパイが鮭とほうれん草を包み込む、 絶品クリームパイをご紹介!特別な日のディナーにおすすめですよ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      800前後

    冷凍パイシート[20×20cm] 生鮭[切り身] ほうれん草 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう 溶き卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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