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香味だれが味の決め手!

鮭と豆腐のピリ辛レンジ蒸し

鮭と豆腐を重ねてレンジで加熱し、ねぎやしょうがたっぷりの香味だれをかけるだけの簡単おかずのご紹介です♪火を使わないので、忙しい時にもオススメです。ピリ辛味が苦手な方は、豆板醤がなくてもお作りいただけます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    生鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、3等分に切る。

    TIPS

    骨がある場合は取り除きましょう。

  2. 2.

    豆腐は6等分に切る。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。

    TIPS

    しょうがはおろししょうが小さじ1/2でも代用いただけます。

  3. 3.

    耐熱容器に豆腐、生鮭の順に重ねながら並べる。酒を回しかけ、塩こしょうをかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  4. 4.

    ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(ピリ辛香味だれ)。

  5. 5.

    3の真ん中にかいわれを盛り、ピリ辛香味だれをかける。