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【ニラの大量消費】簡単から本格レシピ!スタミナ料理29選

【ニラの大量消費】簡単から本格レシピ!スタミナ料理29選

作成日: 2022/12/01

更新日: 2024/12/02

ニラの大量消費レシピ特集!豚バラニラ玉炒めやさっぱりヘルシーなニラとえのきの中華スープ、ニラ豚ひき肉とニラのチーズチヂミなどおいしくたくさん使えるレシピ29選をご紹介します。

目次

  1. 【人気上昇!】1束使う!ニラの大量消費レシピ
    1. とろ〜り濃厚♪ニラと卵黄のごま油おひたし
    2. ぱぱっと一品!にらの白だしあえ
    3. ふわふわ卵でプロの味わい!絶品ニラ玉
    4. 漬けるだけの簡単レシピ!壺ニラ
    5. おつまみにぴったり♪ニラと卵黄のコチュジャンあえ
    6. 素材1つでできる♪ニラの胡麻和え
  2. 【ニラだれ・醤油漬け】大量消費に!ニラレシピ
    1. 食欲そそる!ニラ醤油
    2. 色々使える♪万能甘辛ニラ
    3. ご飯のお供!ニラの醤油漬け
    4. ごはんとの相性抜群!旨辛ニラ漬け
    5. とろ〜り濃厚♪ニラだく半熟味玉
  3. 【主菜】大量消費に!ニラレシピ
    1. ご飯が進む!豚バラニラ玉炒め
    2. 材料4つで簡単調理♪ニラとはんぺんのマヨ炒め
    3. 塩であっさり!ニラたっぷり塩チャプチェ
    4. ごはんがすすむ!豚バラとニラの豆腐チャンプルー
    5. 旨辛!甘辛!豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め
    6. ごはんによく合う!鶏ひき肉とニラの春雨炒め
    7. さっと炒めて♪豚こまとニラの甘酢炒め
    8. 混ぜて焼くだけ!豚ひき肉とニラのチーズチヂミ
    9. ホットプレートで作る♪豚キムチ蒸し
    10. パパッと一品!トマトとニラのふんわり卵炒め
  4. 【汁物】大量消費に!ニラレシピ
    1. つるっとおいしい♪ニラたま春雨スープ
    2. すぐにできる!ニラとえのきの中華スープ
    3. あっさりピリ辛味!あさりのキムチスープ
  5. 【主食】大量消費に!ニラレシピ
    1. やみつきになる!ニラたっぷりまぜそば
    2. 昼食にぴったり♪豚バラとニラのソース焼きそば
    3. 風味豊かな仕上がり♪ニラそば
  6. ニラの保存方法・冷凍保存方法
    1. 料理の基本!ニラの保存方法
    2. 料理の基本!ニラの冷凍保存方法

【人気上昇!】1束使う!ニラの大量消費レシピ


  • 「ニラと卵黄のごま油おひたし」のレシピ動画

    とろ〜り濃厚♪
    ニラと卵黄のごま油おひたし

    4.5

    (
    32件
    )

    献立のあと一品やおつまみにぴったりの、見栄え副菜をご紹介します。火を使わずレンジで加熱するので、あっという間に完成!卵黄とあえてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ 卵黄 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にらの白だしあえ」のレシピ動画

    ぱぱっと一品!
    にらの白だしあえ

    4.3

    (
    58件
    )

    ニラを使った簡単なあえ物です。ニラはレンジで加熱することで時短になり、白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります。ごま油で風味をプラスし、おかずにもおつまみにも、すぐに作れておすすめです!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ 白だし ごま油 白いりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「絶品ニラ玉」のレシピ動画

    ふわふわ卵でプロの味わい!
    絶品ニラ玉

    4.5

    (
    27件
    )

    中華料理で人気のニラ玉炒めのご紹介です♪卵に牛乳を入れることでふわふわ食感のニラ玉に!あっという間に簡単に作れるので忙しい日のおかずにおすすめです。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ニラ ごま油 しょうゆ 塩こしょう 牛乳 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「壺ニラ」のレシピ動画

    漬けるだけの簡単レシピ!
    壺ニラ

    4.6

    (
    9件
    )

    ピリ辛がやみつきになる壺ニラのレシピをご紹介します。壺ニラとは生のニラを調味料で長時間漬けたものです。しっかりと半日ほど漬けることで味が馴染みます。そのままおつまみとして食べるもよし、ラーメンのトッピングにしたり、ごはんと一緒に食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ 砂糖 しょうゆ 豆板醤 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラと卵黄のコチュジャンあえ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ニラと卵黄のコチュジャンあえ

    4.2

    (
    12件
    )

    卵黄のコクとコチュジャンのあとを引く辛さがたまりません!ニラはさっと湯通ししてシャキシャキに仕上げましょう!おつまみにもぴったり一品です♪辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ 卵黄 コチュジャン 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラの胡麻和え」のレシピ動画

    素材1つでできる♪
    ニラの胡麻和え

    3.6

    (
    3件
    )

    めんつゆを使った手軽に出来る胡麻和えのご紹介です!ニラはさっと湯通ししてから使用します。切ってあえるだけの簡単レシピなので、困った時にささっと素材ひとつでできるのでおすすめ♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ニラだれ・醤油漬け】大量消費に!ニラレシピ


  • 「ニラ醤油」のレシピ動画

    食欲そそる!
    ニラ醤油

    4.0

    (
    12件
    )

    たっぷりのニラを醤油で漬け込んだ、ニラ醤油のレシピをご紹介します。ニラを生で使うことで香りや食感を口いっぱいに感じられる一品です♪チャーハンや卵かけご飯などにのせて食べるのもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ しょうゆ 砂糖 唐辛子(輪切り) 水 ごま油

    • ※170cc分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「万能甘辛ニラ」のレシピ動画

    色々使える♪
    万能甘辛ニラ

    4.4

    (
    99件
    )

    味付けに困った時の救世主!刻んだニラをしょうゆベースの調味料で漬けて色々な料理に大活躍の万能ダレにしました♪卵と一緒にごはんの上にのせても、魚や肉にかけても美味しい一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    ニラ 白いりごま 砂糖 しょうゆ ごま油 おろししょうが おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラの醤油漬け」のレシピ動画

    ご飯のお供!
    ニラの醤油漬け

    4.0

    (
    5件
    )

    他におかずがなくてもこれさえあればごはんが進むこと間違いなし♪醤油とにんにくのしっかりとした味わいがごはんと相性抜群の一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      34kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「旨辛ニラ漬け」のレシピ動画

    ごはんとの相性抜群!
    旨辛ニラ漬け

    4.2

    (
    7件
    )

    焼肉のタレなどを使った調味料にニラを漬けるだけ!簡単にできてごはんにもお酒にもぴったりな一品です♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ しょうゆ 焼肉のたれ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラだく半熟味玉」のレシピ動画

    とろ〜り濃厚♪
    ニラだく半熟味玉

    4.3

    (
    45件
    )

    半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです!余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ニラ 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] ラー油 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】大量消費に!ニラレシピ


  • 「豚バラニラ玉炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    豚バラニラ玉炒め

    4.4

    (
    175件
    )

    豚肉と卵を使って食べ応え満点の炒め物レシピをご紹介!ごま油の香ばしい風味が食欲をそそり、ごはんにのせてもりもり食べたくなる一品です。少ない材料でお手軽に作れるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 卵 ニラ ごま油 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラとはんぺんのマヨ炒め」のレシピ動画

    材料4つで簡単調理♪
    ニラとはんぺんのマヨ炒め

    4.2

    (
    42件
    )

    油を使わずマヨネーズで炒めます♪少ない材料でさっと作れるおかずレシピです!はんぺんのシュワシュワ食感がいいアクセントになっています。ニラはさっと炒めるのがポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      200前後

    はんぺん ニラ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラたっぷり塩チャプチェ」のレシピ動画

    塩であっさり!
    ニラたっぷり塩チャプチェ

    4.0

    (
    42件
    )

    ニラがたっぷり入った塩チャプチェのご紹介です。シンプルな味付けはご飯が進む一品に仕上げました。ニラは最後に加えることでシャキシャキ感が残り、春雨とあわせて食べ応え抜群♪今晩のおかずとしていかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ニラ もやし 春雨 おろしにんにく おろししょうが ごま油 酒 塩 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとニラの豆腐チャンプルー」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚バラとニラの豆腐チャンプルー

    4.4

    (
    277件
    )

    「チャンプルー」とは沖縄の言葉でもともと「ごちゃ混ぜ」「炒める」などの意味です。身近な食材で食べ応えバッチリの人気チャンプルーを作りましょう!豚肉の旨みを木綿豆腐が吸って味わいがアップ♪ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ニラ 塩こしょう ごま油 かつお節 酒 しょうゆ おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め」のレシピ動画

    旨辛!甘辛!
    豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め

    4.5

    (
    109件
    )

    豚バラ肉、じゃがいも、ニラといった使いやすい食材で作るごはんによく合う炒め物です。コチュジャンの甘辛い味付けがあと引くおいしさで、晩ごはんやお弁当のおかずにおすすめ♪豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      575kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 じゃがいも ニラ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とニラの春雨炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    鶏ひき肉とニラの春雨炒め

    4.4

    (
    68件
    )

    鶏ひき肉の旨味が広がる、鶏ひき肉とニラの春雨炒めをご紹介致します。春雨を入れることで、食感もアクセントになります!ニラの風味が食欲をそそる1品です。赤パプリカがない場合は、にんじんでも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 ニラ 赤パプリカ 春雨 おろしにんにく ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとニラの甘酢炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて♪
    豚こまとニラの甘酢炒め

    4.3

    (
    36件
    )

    ニラを入れた風味の増す炒め物です!豚こま切れ肉で旨味も加わり、甘酢でさっぱり食べやすい1品に仕上げました!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ニラ にんじん おろししょうが 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とニラのチーズチヂミ」のレシピ動画

    混ぜて焼くだけ!
    豚ひき肉とニラのチーズチヂミ

    4.2

    (
    114件
    )

    豚ひき肉を加えて食べ応えのある一品に仕上げました!外はカリッと、中はモチっとした食感でついつい手がのびるおいしさです。おつまみにもぴったり♪お好みで酢しょうゆなどをつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 ニラ ピザ用チーズ ごま油 薄力粉 片栗粉 塩 溶き卵 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚キムチ蒸し」のレシピ動画

    ホットプレートで作る♪
    豚キムチ蒸し

    4.7

    (
    115件
    )

    ホットプレートに材料を全て入れて一気に蒸しあげる一品のご紹介です!味付けもとってもシンプルで失敗知らず!豪華な見栄えなのにとっても簡単に仕上がります♪きのこや葉野菜を加えてプラスアレンジも楽しんでみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラ薄切り肉 もやし ニラ キムチ 酒 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとニラのふんわり卵炒め」のレシピ動画

    パパッと一品!
    トマトとニラのふんわり卵炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    中華風の炒め物レシピをご紹介!オイスターソースの磯の香りが食欲をそそり、ご飯にぴったりな一品です。彩りもきれいに仕上がるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 トマト ニラ サラダ油 酒 オイスターソース 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】大量消費に!ニラレシピ


  • 「ニラたま春雨スープ」のレシピ動画

    つるっとおいしい♪
    ニラたま春雨スープ

    3.8

    (
    90件
    )

    ニラを加えたかきたまスープに春雨を入れて、満足感のある中華スープに仕上げました♪卵は加えてから大きく混ぜることがふわふわに仕上げるポイントです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 ニラ 春雨 ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラとえのきの中華スープ」のレシピ動画

    すぐにできる!
    ニラとえのきの中華スープ

    4.4

    (
    20件
    )

    材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。ニラとえのきの食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      21kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ えのき 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりのキムチスープ」のレシピ動画

    あっさりピリ辛味!
    あさりのキムチスープ

    4.0

    (
    22件
    )

    あさりとキムチのうまみたっぷりのスープが、じんわりおいしい!キムチとあさりの力で調味料少なめ♪ニラが彩りと風味をよくしてくれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      500前後

    あさり缶[水煮] 木綿豆腐 キムチ ニラ 長ねぎ 鶏ガラスープの素 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】大量消費に!ニラレシピ


  • 「ニラたっぷりまぜそば」のレシピ動画

    やみつきになる!
    ニラたっぷりまぜそば

    4.2

    (
    11件
    )

    ニラをたっぷり使ったまぜそばをご紹介!酢が入っているのでさっぱり感もあり、ぺろっと食べられる一品です。ピーナッツの食感がアクセントになります♪食べる前にしっかり混ぜてお召し上がりください!※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      802kcal

    • 費用目安

      600前後

    蒸し中華麺 合いびき肉 ニラ ピーナッツ ごま油(炒め用) 卵黄 酢 しょうゆ ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとニラのソース焼きそば」のレシピ動画

    昼食にぴったり♪
    豚バラとニラのソース焼きそば

    4.2

    (
    15件
    )

    麺と食材は別々に炒めてから作ることでよりおいしく仕上がります!モチモチの麺に絡んだソースの香りが絶品♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      884kcal

    • 費用目安

      700前後

    蒸し中華麺 豚バラ薄切り肉 にんじん ニラ しょうが ごま油 塩こしょう 酒 中濃ソース オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラそば」のレシピ動画

    風味豊かな仕上がり♪
    ニラそば

    4.6

    (
    3件
    )

    栃木県鹿沼市発祥といわれるご当地グルメ、ニラそばをご紹介します。ニラがのっているのはラーメンではなくざるそば!地元のそば屋では人気定番メニューで、ニラとそばを同じ湯でゆでることが特徴です。ニラの風味がそばにも移り、相乗効果でおいしさが広がります。お好みで、しょうが、わさび、七味、生卵などと一緒に食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      200前後

    蕎麦[乾麺] ニラ めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ニラの保存方法・冷凍保存方法


  • 「ニラの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ニラの保存方法

    ニラの保存方法をご紹介!葉が濃い緑色でつやがあり、根元を持った時にはりがあるものを選びましょう。しおれると水につけても戻らないので、正しく保存して新鮮なうちに使い切りましょう!餃子や炒め物、スープなど大活躍です♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ニラ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ニラの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ニラの冷凍保存方法

    4.6

    (
    5件
    )

    傷みやすいニラを冷凍保存する方法をご紹介します。解凍せずにそのまま料理に使用できるのでとっても便利!スープや餃子の具材にするにはぴったりです♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ニラ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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