
【ニラの大量消費】簡単から本格レシピ!スタミナ料理29選
作成日: 2022/12/01
更新日: 2024/12/02
ニラの大量消費レシピ特集!豚バラニラ玉炒めやさっぱりヘルシーなニラとえのきの中華スープ、ニラ豚ひき肉とニラのチーズチヂミなどおいしくたくさん使えるレシピ29選をご紹介します。
【人気上昇!】1束使う!ニラの大量消費レシピ
とろ〜り濃厚♪
ニラと卵黄のごま油おひたし献立のあと一品やおつまみにぴったりの、見栄え副菜をご紹介します。火を使わずレンジで加熱するので、あっという間に完成!卵黄とあえてお召し上がりください♪
ぱぱっと一品!
にらの白だしあえニラを使った簡単なあえ物です。ニラはレンジで加熱することで時短になり、白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります。ごま油で風味をプラスし、おかずにもおつまみにも、すぐに作れておすすめです!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
ふわふわ卵でプロの味わい!
絶品ニラ玉中華料理で人気のニラ玉炒めのご紹介です♪卵に牛乳を入れることでふわふわ食感のニラ玉に!あっという間に簡単に作れるので忙しい日のおかずにおすすめです。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
漬けるだけの簡単レシピ!
壺ニラピリ辛がやみつきになる壺ニラのレシピをご紹介します。壺ニラとは生のニラを調味料で長時間漬けたものです。しっかりと半日ほど漬けることで味が馴染みます。そのままおつまみとして食べるもよし、ラーメンのトッピングにしたり、ごはんと一緒に食べるのもおすすめです♪
おつまみにぴったり♪
ニラと卵黄のコチュジャンあえ卵黄のコクとコチュジャンのあとを引く辛さがたまりません!ニラはさっと湯通ししてシャキシャキに仕上げましょう!おつまみにもぴったり一品です♪辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。
素材1つでできる♪
ニラの胡麻和えめんつゆを使った手軽に出来る胡麻和えのご紹介です!ニラはさっと湯通ししてから使用します。切ってあえるだけの簡単レシピなので、困った時にささっと素材ひとつでできるのでおすすめ♪ぜひお試しください。
【ニラだれ・醤油漬け】大量消費に!ニラレシピ
食欲そそる!
ニラ醤油たっぷりのニラを醤油で漬け込んだ、ニラ醤油のレシピをご紹介します。ニラを生で使うことで香りや食感を口いっぱいに感じられる一品です♪チャーハンや卵かけご飯などにのせて食べるのもオススメです!
色々使える♪
万能甘辛ニラ味付けに困った時の救世主!刻んだニラをしょうゆベースの調味料で漬けて色々な料理に大活躍の万能ダレにしました♪卵と一緒にごはんの上にのせても、魚や肉にかけても美味しい一品です。
ご飯のお供!
ニラの醤油漬け他におかずがなくてもこれさえあればごはんが進むこと間違いなし♪醤油とにんにくのしっかりとした味わいがごはんと相性抜群の一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
ごはんとの相性抜群!
旨辛ニラ漬け焼肉のタレなどを使った調味料にニラを漬けるだけ!簡単にできてごはんにもお酒にもぴったりな一品です♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
とろ〜り濃厚♪
ニラだく半熟味玉半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです!余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。
【主菜】大量消費に!ニラレシピ
ご飯が進む!
豚バラニラ玉炒め豚肉と卵を使って食べ応え満点の炒め物レシピをご紹介!ごま油の香ばしい風味が食欲をそそり、ごはんにのせてもりもり食べたくなる一品です。少ない材料でお手軽に作れるので、ぜひお試しください♪
材料4つで簡単調理♪
ニラとはんぺんのマヨ炒め油を使わずマヨネーズで炒めます♪少ない材料でさっと作れるおかずレシピです!はんぺんのシュワシュワ食感がいいアクセントになっています。ニラはさっと炒めるのがポイントです♪
塩であっさり!
ニラたっぷり塩チャプチェニラがたっぷり入った塩チャプチェのご紹介です。シンプルな味付けはご飯が進む一品に仕上げました。ニラは最後に加えることでシャキシャキ感が残り、春雨とあわせて食べ応え抜群♪今晩のおかずとしていかがでしょうか?
ごはんがすすむ!
豚バラとニラの豆腐チャンプルー「チャンプルー」とは沖縄の言葉でもともと「ごちゃ混ぜ」「炒める」などの意味です。身近な食材で食べ応えバッチリの人気チャンプルーを作りましょう!豚肉の旨みを木綿豆腐が吸って味わいがアップ♪ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。
旨辛!甘辛!
豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め豚バラ肉、じゃがいも、ニラといった使いやすい食材で作るごはんによく合う炒め物です。コチュジャンの甘辛い味付けがあと引くおいしさで、晩ごはんやお弁当のおかずにおすすめ♪豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。
ごはんによく合う!
鶏ひき肉とニラの春雨炒め鶏ひき肉の旨味が広がる、鶏ひき肉とニラの春雨炒めをご紹介致します。春雨を入れることで、食感もアクセントになります!ニラの風味が食欲をそそる1品です。赤パプリカがない場合は、にんじんでも代用できます。
さっと炒めて♪
豚こまとニラの甘酢炒めニラを入れた風味の増す炒め物です!豚こま切れ肉で旨味も加わり、甘酢でさっぱり食べやすい1品に仕上げました!
混ぜて焼くだけ!
豚ひき肉とニラのチーズチヂミ豚ひき肉を加えて食べ応えのある一品に仕上げました!外はカリッと、中はモチっとした食感でついつい手がのびるおいしさです。おつまみにもぴったり♪お好みで酢しょうゆなどをつけてお召し上がりください!
ホットプレートで作る♪
豚キムチ蒸しホットプレートに材料を全て入れて一気に蒸しあげる一品のご紹介です!味付けもとってもシンプルで失敗知らず!豪華な見栄えなのにとっても簡単に仕上がります♪きのこや葉野菜を加えてプラスアレンジも楽しんでみてください!
パパッと一品!
トマトとニラのふんわり卵炒め中華風の炒め物レシピをご紹介!オイスターソースの磯の香りが食欲をそそり、ご飯にぴったりな一品です。彩りもきれいに仕上がるので、ぜひお試しください♪
【汁物】大量消費に!ニラレシピ
つるっとおいしい♪
ニラたま春雨スープニラを加えたかきたまスープに春雨を入れて、満足感のある中華スープに仕上げました♪卵は加えてから大きく混ぜることがふわふわに仕上げるポイントです!
すぐにできる!
ニラとえのきの中華スープ材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。ニラとえのきの食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
あっさりピリ辛味!
あさりのキムチスープあさりとキムチのうまみたっぷりのスープが、じんわりおいしい!キムチとあさりの力で調味料少なめ♪ニラが彩りと風味をよくしてくれます!
【主食】大量消費に!ニラレシピ
やみつきになる!
ニラたっぷりまぜそばニラをたっぷり使ったまぜそばをご紹介!酢が入っているのでさっぱり感もあり、ぺろっと食べられる一品です。ピーナッツの食感がアクセントになります♪食べる前にしっかり混ぜてお召し上がりください!※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月
昼食にぴったり♪
豚バラとニラのソース焼きそば麺と食材は別々に炒めてから作ることでよりおいしく仕上がります!モチモチの麺に絡んだソースの香りが絶品♪
風味豊かな仕上がり♪
ニラそば栃木県鹿沼市発祥といわれるご当地グルメ、ニラそばをご紹介します。ニラがのっているのはラーメンではなくざるそば!地元のそば屋では人気定番メニューで、ニラとそばを同じ湯でゆでることが特徴です。ニラの風味がそばにも移り、相乗効果でおいしさが広がります。お好みで、しょうが、わさび、七味、生卵などと一緒に食べるのもおすすめです。
ニラの保存方法・冷凍保存方法
料理の基本!
ニラの保存方法ニラの保存方法をご紹介!葉が濃い緑色でつやがあり、根元を持った時にはりがあるものを選びましょう。しおれると水につけても戻らないので、正しく保存して新鮮なうちに使い切りましょう!餃子や炒め物、スープなど大活躍です♪
料理の基本!
ニラの冷凍保存方法傷みやすいニラを冷凍保存する方法をご紹介します。解凍せずにそのまま料理に使用できるのでとっても便利!スープや餃子の具材にするにはぴったりです♪