DELISH KITCHEN
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おつまみにぴったり♪

ニラと卵黄のコチュジャンあえ

卵黄のコクとコチュジャンのあとを引く辛さがたまりません!ニラはさっと湯通ししてシャキシャキに仕上げましょう!おつまみにもぴったり一品です♪辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    81kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ニラ 1束(100g)
  • 卵黄 1個分
  • ☆調味料
  • コチュジャン大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • ごま油小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、ニラを根元から入れてさっと色よくゆでる。水にさらして水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ニラを加えてあえる。

  3. 3.

    器に盛り、卵黄をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ブリンドルあやめ
    美味しい!辛めが好きなのでコチュジャン多目にいれました。