DELISH KITCHEN
絶品キャベツ炒め30選!キャベツまるごと召し上がれ♪

絶品キャベツ炒め30選!キャベツまるごと召し上がれ♪

作成日: 2023/01/01

更新日: 2023/02/16

炒めることによりシャキシャキとした食感と甘みが増すキャベツ。さまざまな組み合わせにより、飽きずにひと玉消費してしまうかも!いつもとは違う味わいが楽しめること間違いなし、キャベツ炒め30選をご紹介します。

目次

  1. 【洋風】キャベツ炒め
    1. 箸が止まらない!キャベツのアンチョビにんにく炒め
    2. ささっと簡単副菜♪キャベツのチーズ炒め
    3. さっと炒めるだけ!キャベツとベーコンのマスタード炒め
    4. シンプル副菜!キャベツのペペロン炒め
    5. 簡単炒め物!キャベツの粒マスタード炒め
    6. スキレットで作るおつまみレシピ♪砂肝と春キャベツのガーリック炒め
    7. スパイシーな香り♪キャベツとちくわのカレー炒め
    8. おつまみにも♪桜えびとキャベツのガーリック炒め
    9. 少ない食材で簡単に♪キャベツとかにかまぼこの卵炒め
  2. 【和風】キャベツ炒め
    1. 簡単おつまみ!キャベツとサバ缶のポン酢炒め
    2. ごはんが進む!鶏むね肉とキャベツの甘辛炒め
    3. シンプル具材で作る♪キャベツとしいたけのバター醤油炒め
    4. 味付け簡単!キャベツとツナの塩昆布炒め
    5. 簡単おかず♪キャベツのねぎ味噌炒め
    6. 食欲を誘う香り!キャベツとしめじのにんにく醤油炒め
    7. 食卓にもう一品♪キャベツとじゃがいものしらす炒め
    8. 満腹おかず!キャベツと豆腐のピリ辛炒め
    9. さっと作れる♪キャベツのツナカレー炒め
    10. ごはんもすすむ!牛肉とキャベツのごまみそ炒め
    11. キャベツたっぷり!キャベツと厚揚げのめんつゆ炒め
    12. 彩り綺麗な♪春キャベツと海老の卵炒め
    13. おつまみにぴったり♪ホタルイカとキャベツのガリバタ炒め
    14. さっと炒めるだけ♪春キャベツと新玉ねぎのじゃこ炒め
    15. だしが染みてる!キャベツと油揚げの炒め煮
    16. さっとできるおつまみ!キャベツとしらたきのピリ辛炒め
  3. 【中華風・韓国風】キャベツ炒め
    1. パパッと簡単!キャベツとピーマンの旨塩炒め
    2. ごはんが進む!キャベツと卵のオイスターソース炒め
    3. ピリ辛がクセになる!キャベツとなすの麻婆炒め
    4. ごはんがすすむ!豚ひき肉とキャベツのオイスター炒め
    5. 簡単こくうま!キャベツと納豆のコチュマヨ炒め

【洋風】キャベツ炒め


  • 「キャベツのアンチョビにんにく炒め」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    キャベツのアンチョビにんにく炒め

    4.1

    (
    26件
    )

    この組み合わせは間違いなし!キャベツのアンチョビにんにく炒めをご紹介します♪アンチョビの塩気がキャベツのよく合います♪炒めるだけで簡単に作れるのでスピードおつまみに最適の一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ アンチョビ にんにく オリーブオイル 酒 唐辛子(輪切り) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのチーズ炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単副菜♪
    キャベツのチーズ炒め

    4.3

    (
    8件
    )

    素材ひとつを炒めてさっとできる副菜です♪粉チーズのコクがキャベツの甘みと合います!シャキシャキ食感を残して仕上げてください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 塩こしょう 粉チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとベーコンのマスタード炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ!
    キャベツとベーコンのマスタード炒め

    4.1

    (
    11件
    )

    お弁当のおかずにもおつまみにもおすすめ!ベーコンの旨味を活かして簡単にできる1品です。しめじは他のきのこでもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン キャベツ しめじ オリーブオイル 酒 塩 こしょう 粒マスタード おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのペペロン炒め」のレシピ動画

    シンプル副菜!
    キャベツのペペロン炒め

    4.3

    (
    45件
    )

    素材ひとつで簡単にできる1品です。キャベツの食感を残してさっと炒めることがおいしく仕上げるポイントです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      50以内

    キャベツ オリーブオイル 唐辛子(輪切り) おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツの粒マスタード炒め」のレシピ動画

    簡単炒め物!
    キャベツの粒マスタード炒め

    3.9

    (
    23件
    )

    マヨネーズのコクと粒マスタードのプチプチ食感でお箸がすすむ♪ご飯にもパンにもぴったりのおかずです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      100前後

    ソーセージ キャベツ ピーマン サラダ油 しょうゆ マヨネーズ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「砂肝と春キャベツのガーリック炒め」のレシピ動画

    スキレットで作るおつまみレシピ♪
    砂肝と春キャベツのガーリック炒め

    4.0

    (
    51件
    )

    スキレット1つで作る簡単おつまみをご紹介します♪砂肝の下処理も簡単にできますのでぜひお試しください。春キャベツは葉がやわらかいのでさっと炒めるのがポイントです!お酒のおつまみにぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    砂肝 春キャベツ にんにく 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとちくわのカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな香り♪
    キャベツとちくわのカレー炒め

    4.4

    (
    22件
    )

    ちくわを使った簡単副菜をご紹介します。パパッと作れるので、忙しい時でも簡単に作れます!カレー粉が香り食欲をそそり、お弁当のおかずにもおすすめです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ キャベツ ピーマン サラダ油 酒 カレー粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「桜えびとキャベツのガーリック炒め」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    桜えびとキャベツのガーリック炒め

    4.2

    (
    31件
    )

    桜えびを入れて風味豊かに♪時間がない時にも簡単に作れるので、あと一品欲しい時にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      200前後

    桜えび[乾燥] キャベツ にんにく オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとかにかまぼこの卵炒め」のレシピ動画

    少ない食材で簡単に♪
    キャベツとかにかまぼこの卵炒め

    4.3

    (
    20件
    )

    冷蔵庫にありそうな食材でささっと作れる一品です!チーズと卵のトロッと感が美味しいです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ かにかまぼこ 卵 ピザ用チーズ サラダ油 黒こしょう 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和風】キャベツ炒め


  • 「キャベツとサバ缶のポン酢炒め」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    キャベツとサバ缶のポン酢炒め

    4.1

    (
    11件
    )

    キャベツとサバ缶を使って簡単に作れるお手軽おつまみをご紹介します。パパッと作れるので、おつまみはもちろん、献立の副菜にもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ サバ缶[水煮] ポン酢しょうゆ こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とキャベツの甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鶏むね肉とキャベツの甘辛炒め

    4.2

    (
    5件
    )

    お家にある食材でささっと炒めてできるしっかりおかず!キャベツのシャキシャキ食感を残して炒めることがおいしさのポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしいたけのバター醤油炒め」のレシピ動画

    シンプル具材で作る♪
    キャベツとしいたけのバター醤油炒め

    4.3

    (
    34件
    )

    キャベツをしっかり炒めて甘味を出し、香ばしく味付けした一品をご紹介します!しいたけが加わりうまみもアップ!後からバターを入れるので香りもしっかりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ しいたけ サラダ油 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとツナの塩昆布炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    キャベツとツナの塩昆布炒め

    4.3

    (
    12件
    )

    味付けは塩昆布でシンプルに! キャベツと玉ねぎのシャキシャキ感が美味しい1品です。 冷蔵庫に余っている野菜を加えても美味しく召し上がれます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ツナ缶 玉ねぎ 塩昆布 ごま油 しょうゆ いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのねぎ味噌炒め」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    キャベツのねぎ味噌炒め

    4.3

    (
    8件
    )

    あと1品欲しい時にうれしい♪ さっとできる簡単おかず! ねぎを効かせるとおつまみにも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 細ねぎ ごま油 みそ みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしめじのにんにく醤油炒め」のレシピ動画

    食欲を誘う香り!
    キャベツとしめじのにんにく醤油炒め

    4.1

    (
    59件
    )

    にんにく醤油の香ばしいかおりでご飯がすすみます♪ 豚ひき肉も入っているので、食べ応え満点です。 野菜を変えてアレンジしても美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 キャベツ しめじ にんにく しょうが サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとじゃがいものしらす炒め」のレシピ動画

    食卓にもう一品♪
    キャベツとじゃがいものしらす炒め

    4.4

    (
    53件
    )

    野菜が主役の副菜はいかがですか? しらすとにんにくの香りが食欲をそそる! じゃがいもたっぷりで食べ応え抜群♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ じゃがいも しょうゆ いりごま 塩こしょう しらす ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと豆腐のピリ辛炒め」のレシピ動画

    満腹おかず!
    キャベツと豆腐のピリ辛炒め

    4.2

    (
    65件
    )

    お手頃な材料を使って満足一品♪ ふんわり豆腐でボリューム満点です! ピリッときいた豆板醤と甘じょっぱいタレが食欲をそそります♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 豚こま切れ肉 キャベツ ねぎ ごま油 豆板醤 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツのツナカレー炒め」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    キャベツのツナカレー炒め

    4.0

    (
    4件
    )

    キャベツとツナを使ったおつまみレシピ!主材料がキャベツとツナだけなのでささっと作れるのが嬉しいポイント!ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      75kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ツナ缶[水煮] 塩 こしょう サラダ油 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とキャベツのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんもすすむ!
    牛肉とキャベツのごまみそ炒め

    4.2

    (
    40件
    )

    さっと炒めるだけで簡単おいしい!キャベツのシャキシャキ感を残して、食べ応えアップ!おつまみにもおすすめの1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 キャベツ なす 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと厚揚げのめんつゆ炒め」のレシピ動画

    キャベツたっぷり!
    キャベツと厚揚げのめんつゆ炒め

    4.1

    (
    76件
    )

    厚揚げも入った食べ応えのある炒め物のご紹介です!食材も少なめで出来るのが嬉しいレシピです。ご飯やお酒のお供にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 溶き卵 キャベツ にんじん めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツと海老の卵炒め」のレシピ動画

    彩り綺麗な♪
    春キャベツと海老の卵炒め

    4.5

    (
    10件
    )

    爽やかで優しい旬の味♪プリプリに仕上げたえびと甘い春キャベツを半熟卵と一緒に♪見た目も華やかでボリュームも満点!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび 卵 春キャベツ にんにく しょうが サラダ油 酒 砂糖 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタルイカとキャベツのガリバタ炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ホタルイカとキャベツのガリバタ炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    シャキシャキとした食感と甘みのあるキャベツを合わせてささっとできる副菜に♪お酒によく合うおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホタルイカ[ゆで] キャベツ にんにく 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツと新玉ねぎのじゃこ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ♪
    春キャベツと新玉ねぎのじゃこ炒め

    3.8

    (
    5件
    )

    ちりめんじゃこの香ばしい風味と、春野菜の甘みが食欲をそそる♪忙しい時にもおすすめな簡単レシピです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    春キャベツ 新玉ねぎ ちりめんじゃこ ごま油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと油揚げの炒め煮」のレシピ動画

    だしが染みてる!
    キャベツと油揚げの炒め煮

    4.0

    (
    26件
    )

    キャベツと油揚だけで作る簡単副菜はいかがですか?ごま油で炒めるのことでコクも出て、香ばしく仕上がります!お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 油揚げ ごま油 おろししょうが しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしらたきのピリ辛炒め」のレシピ動画

    さっとできるおつまみ!
    キャベツとしらたきのピリ辛炒め

    4.0

    (
    23件
    )

    急なおつまみもおまかせ!さっと炒めるだけの簡単おつまみです♪ ピリ辛でごはんもすすみますよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ しらたき ごま油 おろししょうが しょうゆ 豆板醤 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【中華風・韓国風】キャベツ炒め


  • 「キャベツとピーマンの旨塩炒め」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    キャベツとピーマンの旨塩炒め

    4.5

    (
    15件
    )

    ごま油とにんにくが香る旨塩だれがごはんともお酒とも相性抜群♪少ない材料でさっと作れるので、日々の献立にぜひお役立てください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ ピーマン ごま油 酒 おろしにんにく 塩 鶏ガラスープの素 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと卵のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    キャベツと卵のオイスターソース炒め

    4.2

    (
    292件
    )

    シャキシャキのキャベツとふわふわ卵の食感が楽しめる1品です。オイスターソースでしっかりした味付けに仕上げます。お肉は入っていませんが、食べ応えはバッチリ♪メインにも副菜にもなる万能おかずです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 卵 ごま油 オイスターソース 酒 しょうゆ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとなすの麻婆炒め」のレシピ動画

    ピリ辛がクセになる!
    キャベツとなすの麻婆炒め

    4.4

    (
    109件
    )

    焼肉のたれを使って味付けは簡単に!!キャベツの食感で食べ応えがアップします♪忙しい時にもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 キャベツ なす おろしにんにく ごま油 焼肉のたれ 豆板醤 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とキャベツのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚ひき肉とキャベツのオイスター炒め

    4.2

    (
    76件
    )

    食欲をそそる人気のオイスター炒め♪薄切りにしたエリンギの食感がアクセントです。野菜と豚ひき肉が絡んで、素材の旨味たっぷりの炒め物!ごはんにのせて、丼にしてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 キャベツ エリンギ ごま油 おろしにんにく 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと納豆のコチュマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単こくうま!
    キャベツと納豆のコチュマヨ炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    コチュジャンとマヨネーズでコクのある味に! カリカリのベーコンが美味しいです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      300前後

    納豆 キャベツ ベーコン サラダ油 納豆のたれ コチュジャン マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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