ピリ辛がクセになる！
キャベツとなすの麻婆炒め

手順

1. 1

   キャベツは3cm角に切る。なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を視野にして横5mm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えて油が回るまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、2分程煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る。

   ポイント

   お使いの焼肉のたれによって味の濃さに差が出る場合があるため、味をみて適宜調整を行ってください。