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ピリ辛がクセになる!

キャベツとなすの麻婆炒め

焼肉のたれを使って味付けは簡単に!!キャベツの食感で食べ応えがアップします♪忙しい時にもオススメです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    330kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ 1/4個(300g)
  • なす 2本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 焼肉のたれ大さじ2
  • 豆板醤小さじ1
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは3cm角に切る。なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わったらなすを加えて油が回るまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    3に☆を加え、2分程煮て、水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。

    ポイント

    お使いの焼肉のたれによって味の濃さに差が出る場合もありますので、味をみて適宜調整を行ってください。

レビュー

(12件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • haruinc
    ぱぱっと作れる上に、美味しかったです。 辛いのが得意なら、唐辛子を散らすと、 色合い的にも、味的にも、さらにグレードアップしそうです。 我が家の定番レパートリーに決定です。 https://haruinc.com/ouchigohan_20200927
  • こりゃす
    好評でした!焼肉のタレ+豆板醤だけで麻婆味が出来るとは!!スピード調理で野菜もたっぷりで良いです。
  • のん
    簡単でボリュームもあり、美味しかったです〜♪ また作ります!
  • さぶごろう
    味付けは焼肉のたれと豆板醤で とっても簡単でした⭐️ しかも、めちゃくちゃ美味しかったです! また作りたい!