ホタルイカとキャベツのガリバタ炒め

手順

1. 1

   ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る。

2. 2

   キャベツは3cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、弱火で香りが立つまで炒める。ホタルイカを加えて弱めの中火で2分程炒め、キャベツを加えて油がまわるまで炒める。塩、こしょうを加えてさっと炒め合わせる。