新玉ねぎとベーコンのケークサレ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180度に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   新玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、1cm角に切る。

3. 3

   ブロックベーコンは1cm角に切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ブロックベーコン、新玉ねぎを入れてしんなりするまで4〜5分炒める。取り出して粗熱をとる。

5. 5

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、粉チーズ、パセリを加えて混ぜる。

6. 6

   別のボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。5を3回に分けて加え、都度さっくりと混ぜる。4を加えてさっと混ぜる(生地)。

7. 7

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

   ポイント

   竹串を刺して生地が付かなくなれば焼き上がりです。