味しみしみ〜！
たたきごぼう
箸休めにぴったりな副菜、たたきごぼうをご紹介します！麺棒で叩くひと手間で味が染み込みやすなって、歯ごたえもよくなります。たっぷりのすりごまが香っておいしい♪ 今晩の献立に加えてみてはいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
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カロリー
89kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ごぼうは皮をこそげ取る。半分に切り水でさっと洗う。
2.
フライパンにごぼう、かぶるくらいの水を入れて熱し、柔らかくなるまで10分ほどゆで、水気を切る。
3.
ごぼうをめん棒でヒビが入るくらいまで叩き、4cm幅に切り、太いものは縦に半分に切る。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜて、ごぼうを入れてあえる。