DELISH KITCHEN
  1. うまみたっぷり!豚肉とごぼうのしぐれ煮

うまみたっぷり!

豚肉とごぼうのしぐれ煮

豚肉で作る人気のごぼうのしぐれ煮をご紹介します。簡単に作れてお弁当のおかずやおつまみにぴったり!甘辛い味付けでごはんとの相性も抜群です。お好みでこんにゃくやにんじん、大根、れんこん、白菜などを入れても美味しいですよ。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    しょうが、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で6〜7分ほど煮る。ふたを外して中火で3分ほど混ぜながら煮汁をからめる。

よくある質問

  • Q

    他に豚肉とごぼうを使ったアレンジレシピはありますか?

    A

    ごぼうとちくわの肉巻きこちらやごぼうとキャベツの生姜味噌炒めこちら、きんぴらこちらなどがあります。

  • Q

    豚肉は他の部位でも可能ですか?

    A

    はい、豚バラ肉や豚ロース肉などでも代用できます。

レビュー

(12件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • yangpa
    味がしっかりしみてとても美味しかったです♡ご飯も進みます♪
  • みかりん
    きのこ類をプラスして美味しくいただきました。
  • MAYA3
    にんじんを入れて豚肉は少なめで作りました 副菜にちょうどいいです 美味しくいただきました
  • およねこ921
    ささがきされた ごぼうをかってきました しかし生姜を忘れました ごぼうの量も 多いかんじでしたが 生姜なくても おいしかったです 手間無し作業も簡単に 作れ 子供が ごぼうを たくさん食べてくれました

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