白菜蒸しの人気レシピ28選【豚肉・鶏肉・魚介】
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/11/06
（2023年11月6日更新）
白菜を使った蒸しレシピを簡単動画でご紹介。レンジを使った蒸し料理や蒸し煮など28品紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 白菜×豚肉の蒸し料理レシピ17選
- レンジにお任せ♪白菜と豚ロース肉の重ね蒸し
- レンジで10分！豚バラ白菜のもちもち重ね蒸し
- さっぱり肉汁が溢れる♪白菜と豚肉の塩レモン蒸し
- ごま油が香る！豚バラ白菜の塩レモンレンジ蒸し
- じっくり煮るだけ！白菜とベーコンの蒸し煮
- レンジで簡単♪白菜蒸し餃子
- 焦がししょうゆダレをかけて！豚バラ白菜のレンジ蒸し
- お酒のお供にもおすすめ！白菜の蒸しロール
- シンプルなおいしさ♪白菜とベーコンの塩バター蒸し
- 白菜の甘みがたまらない♪白菜の豚バラトマトレンジ蒸し
- 甘み引き出す♪白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し
- レンジだけでできる！白菜と豚ひき肉の重ね蒸し
- カレールウで簡単味付け！白菜と豚肉のカレー蒸し
- 煮込まずレンジで簡単！白菜と豚肉の重ね蒸し
- うま味たっぷり！カリフラワーと白菜のベーコン蒸し
- とろろタレが決め手！！白菜と豚肉のレンジ蒸し
- レンジで簡単！白菜のさっぱり蒸し
- 白菜×鶏肉の蒸し料理レシピ7選
- 白菜×あさりの蒸し料理レシピ4選
白菜×豚肉の蒸し料理レシピ17選
レンジにお任せ♪
白菜と豚ロース肉の重ね蒸し東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ポン酢でさっぱりと食べられる、白菜と豚ロース薄切り肉を重ねて、レンジで加熱するだけの簡単レシピ！少ない食材と調味料であっという間に見栄えするおかずが完成します。
調理時間
約20分
カロリー
331kcal
費用目安
500円前後
豚ロース薄切り肉 白菜 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 蒸し汁 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで10分！
豚バラ白菜のもちもち重ね蒸しねぎ塩たれが豚肉と白菜の旨味を引き出す！もちもちな餃子の皮の食感が癖になります。レンジで簡単！スピードおかずで楽ちん♪
調理時間
約10分
カロリー
504kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 餃子の皮 酒 ねぎ 砂糖 塩 白いりごま ごま油 蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり肉汁が溢れる♪
白菜と豚肉の塩レモン蒸し白菜の甘みと、豚肉の旨味、レモンのさっぱりが 一皿に詰まってジュワッと美味しい♪ 重ねてレンチンするだけだから忙しい日の一品にも！
調理時間
約30分
カロリー
516kcal
費用目安
600円前後
白菜 豚バラ薄切り肉 レモン(国産) こしょう 酒 塩 鶏ガラスープの素 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油が香る！
豚バラ白菜の塩レモンレンジ蒸し2つの味が楽しめる♪ レモン汁をかけることでさっぱりいただけます♪ レンジで簡単なのでぜひお試しください！
調理時間
約10分
カロリー
259kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 レモン 塩こしょう 鶏ガラスープの素 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
じっくり煮るだけ！
白菜とベーコンの蒸し煮弱火で蒸し煮にすることで、白菜の甘みを引き出します。ベーコンの旨味がでた蒸し汁をからめて召し上がってみて下さい。
調理時間
約15分
カロリー
216kcal
費用目安
300円前後
ベーコン 白菜 酒 水 有塩バター ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単♪
白菜蒸し餃子白菜をたっぷり使った蒸し餃子をご紹介します。蒸し器を使わず、レンジで簡単に作れるレシピにアレンジしました♪包み方を一工夫することでいつもとは違う見た目に仕上がり、喜ばれること間違いなし！
調理時間
約20分
カロリー
42kcal
費用目安
300円前後
餃子の皮[大判] 豚ひき肉 白菜 塩 酒 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 細ねぎ(刻み) 白いりごま しょうゆ 酢 ごま油
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焦がししょうゆダレをかけて！
豚バラ白菜のレンジ蒸し10分でできるスピードおかず♪豚肉と白菜をレンジで重ね蒸しにしてねぎの入った香ばしい焦がししょうゆダレをかけていただきます。時間がない時にぴったりの簡単時短レシピです。
調理時間
約10分
カロリー
371kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 長ねぎ 酒 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒のお供にもおすすめ！
白菜の蒸しロールあっさりねぎドレッシングをかけて♡ 白菜のシャキシャキ感がくせになる 今日の一品にいかがですか？ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
263kcal
費用目安
300円前後
白菜 豚ロース薄切り肉 塩 片栗粉 ねぎ 酒 塩こしょう 酢 しょうゆ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルなおいしさ♪
白菜とベーコンの塩バター蒸しレンジで蒸し上げるからお手軽！あと一品欲しい時のお助けレシピです♪白菜の甘みとベーコンの塩気が相性抜群です。
調理時間
約15分
カロリー
158kcal
費用目安
200円前後
ベーコン 白菜 コーン[冷凍] 塩 黒こしょう 酒 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白菜の甘みがたまらない♪
白菜の豚バラトマトレンジ蒸しレンジで簡単♪トマトの酸味のおかげで豚バラ肉もさっぱりお召し上がりいただけます。白菜のおいしい時期にぜひお試しください♪
調理時間
約20分
カロリー
452kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 白菜(内側の部分) 塩こしょう 酒 ミニトマト オリーブオイル 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘み引き出す♪
白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し白菜は芯がついたままベーコンを挟んで、見た目豪華な一品に！焼き目をつけてから蒸すことで甘みがグッと増します♪マイルドなチーズが絡んで、止まらないおいしさです。
調理時間
約20分
カロリー
262kcal
費用目安
300円前後
白菜(内側の部分) ロングベーコン ピザ用チーズ オリーブオイル 酒 塩 こしょう 水 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジだけでできる！
白菜と豚ひき肉の重ね蒸し人気の組み合わせ♪白菜と豚肉を使った重ね蒸しを、レンジだけで簡単に作ります。大根おろしとポン酢でさっぱり美味しくいただけますよ。お好みであんかけやコンソメスープ仕立てにアレンジしても合います。
調理時間
約30分
カロリー
344kcal
費用目安
300円前後
白菜 豚ひき肉 塩こしょう 人参 玉ねぎ 生姜チューブ 卵 片栗粉 大根おろし ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カレールウで簡単味付け！
白菜と豚肉のカレー蒸し白菜はレンチンしておくことで、 加熱時間の短縮&味も染み込みやすくなります♪ ご飯もすすむ味♡ぜひお試しください
調理時間
約30分
カロリー
371kcal
費用目安
300円前後
白菜 豚ひき肉 酒 水 カレールウ ケチャップ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
煮込まずレンジで簡単！
白菜と豚肉の重ね蒸し白菜と豚肉を重ねてレンジでチンするだけ！ 煮込む手間なしでとろっとジューシーなミルフィーユに♪ 少ない材料でお手軽にできる、うれしい一品です。
調理時間
約15分
カロリー
480kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 ねぎ 大根 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
うま味たっぷり！
カリフラワーと白菜のベーコン蒸し器に材料を入れたら、レンジで加熱♪ ベーコンのうまみがしみ込んだ白菜が美味！ 野菜をたっぷりと食べたい時にぜひお試しください♪
調理時間
約10分
カロリー
165kcal
費用目安
300円前後
カリフラワー 白菜 ベーコン 砂糖 塩 酢 しょうゆ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろろタレが決め手！！
白菜と豚肉のレンジ蒸し長芋をすりおろして味付けしてタレ代わりにします！長芋の粘り気がよくからんで美味しく召し上がれますよ♪
調理時間
約30分
カロリー
220kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 塩 こしょう 細ねぎ(刻み) 長芋 しょうゆ おろしにんにく 七味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
白菜のさっぱり蒸しレンジで10分で作れる1品です。 バターとポン酢で旨味たっぷり♪ 今晩の1品にいかがでしょうか？
調理時間
約10分
カロリー
343kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 白菜 酒 細ねぎ（刻み） 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 有塩バター ポン酢しょうゆ 蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白菜×鶏肉の蒸し料理レシピ7選
炊飯器でラクラク♪
白菜と鶏肉の蒸し煮あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 材料を入れてあとは炊飯器で炊くだけ！ 炊飯器で手羽元が柔らかく仕上がります♪ 白菜から旨味と甘みが出るのでスープまで美味しいです。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間
約60分
カロリー
139kcal
費用目安
300円前後
白菜 えのき 手羽元 酒 砂糖 塩 こしょう しょうゆ 和風顆粒だしの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
もちもち、ジューシー♪
白菜の蒸し餃子白菜がたっぷり入ったジューシーな蒸し餃子をご紹介！白菜は塩もみすることでかさが減り、たくさん食べられます。蒸すときに白菜を敷くことでもちもちの仕上がりに♪さっぱりとしていていくらでも食べられるおいしさです！
調理時間
約40分
カロリー
407kcal
費用目安
300円前後
餃子の皮[大判] 白菜 白菜 豚ひき肉 おろししょうが 酒 オイスターソース ごま油 塩こしょう ポン酢しょうゆ ごま油 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり香味だれで！
鶏むねと白菜の重ねしょうが蒸し鶏むね肉と白菜を重ねてレンジで簡単に、生姜で風味よく。 さっぱりした香味だれで召し上がってください。 片栗粉の効果でやわらか仕上げに◎
調理時間
約30分
カロリー
232kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] 白菜 しょうが 片栗粉 酒 酒 しょうゆ おろししょうが しょうが ねぎ ポン酢しょうゆ 白いりごま 蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切ってスキレットにつめるだけ♪
白菜のトマトチーズ蒸しチリパウダーも加えてスパイシーに！ とろっとチーズが食欲そそる♡ ボリューム満点おかず♪ぜひお試しください！
調理時間
約30分
カロリー
345kcal
費用目安
400円前後
白菜 鶏もも肉 オリーブオイル 水 ピザ用チーズ カットトマト缶 チリパウダー 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルな味付け！
手羽元と白菜の蒸し煮手羽元の旨味と白菜の甘味がおいしい一品♪塩味でさっぱりといただけます！白菜はキャベツなどでも代用いただけます。
調理時間
約30分
カロリー
342kcal
費用目安
400円前後
手羽元 白菜 にんじん にんにく サラダ油 酒 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単！
ささみと白菜のザーサイ蒸しおつまみにもおすすめの、ささみと白菜のザーサイ蒸しをご紹介致します。レンジで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめ！ザーサイの塩気が食欲そそり、ごはんにもよく合う1品です。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。
調理時間
約15分
カロリー
183kcal
費用目安
500円前後
ささみ[筋なし] 白菜 かいわれ ザーサイ[瓶詰め] 酒 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あんにからめていただく！
白菜とひき肉のミルフィーユ蒸し白菜とひき肉を交互に重ねてレンジ蒸しに♪めんつゆで作ったあんをたっぷりかけていただきます。調理時間15分でできるので忙しい日のおかずにおすすめ！白菜とお肉の旨味がじゅわっと広がる一品です。
調理時間
約15分
カロリー
253kcal
費用目安
300円前後
鶏ひき肉 白菜 酒 酒 塩 こしょう おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白菜×あさりの蒸し料理レシピ4選
バター香る！
白菜とあさりのバター蒸し旬の白菜をバターしょうゆで！ あさりのうまみを感じられるメニューです。 おつまみメニューにもおすすめです！
調理時間
約20分
カロリー
97kcal
費用目安
200円前後
白菜 あさり（砂抜き） にんにく しょうが 酒 有塩バター しょうゆ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにおすすめ！
あさりと白菜のしょうが蒸し白菜にあさりの旨味が染みてしっかり味わえます。ごま油でさっと炒めることで風味もアップして箸がすすみます♪
調理時間
約15分
カロリー
84kcal
費用目安
200円前後
あさり(砂抜きずみ) 白菜 しょうが ごま油 酒 しょうゆ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふっくらジューシー！
あさりと白菜の香味蒸し香味野菜の風味が美味しい！ あさりのお出汁がたっぷり白菜に染み込んだ贅沢な一品！
調理時間
約10分
カロリー
129kcal
費用目安
300円前後
あさり(砂抜き) 白菜 ねぎ しょうが にんにく 大葉 ごま油 酒 しょうゆ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり美味しい！
タラと白菜のレモンバター蒸しレンジで簡単調理！ タラの洋風アレンジメニューです！ レモンの爽やかな香りが食欲をそそります♪
調理時間
約15分
カロリー
194kcal
費用目安
600円前後
たら 白菜 レモン（国産） イタリアンパセリ 酒 塩 有塩バター こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
