おつまみにおすすめ！
あさりと白菜のしょうが蒸し

手順

1. 1

   白菜は縦半分に切って茎と葉を切り分け、茎は1cm幅に切り、葉は3cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で香りが立つまで熱し、白菜の茎を加えて中火でしんなりするまで炒める。

3. 3

   白菜の葉、あさりを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをし、あさりの口が開くまで3分程蒸す。

4. 4

   しょうゆをまわし入れてさっと煮て、味をととのえる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをのせる。