ボリューム満点！なすと豚肉とめんつゆを使った料理のレシピ34選

レビュー

• たみ

  タマネギもナスのように漬け込みました。
• さくら

  玉ねぎは一緒に漬け込んだほうが味が染みて美味しいかも。 つゆもレシピより多めに作った方がよさそう。
• 刻み唐辛子とラー油を足しました

  サッパリした味でこれからの季節にピッタリ
• まっこ

  何度作っても美味しい… 我が家は少し酢を多めにします。 倍量作っても、簡単です。

  

レビュー

• naochan

  豚バラとナスをほぼ同時に炒めるなら、ナスを薄めに切らないと、中までしんなりするまでするまで炒めるのにかなり時間がかかるので豚バラ炒め過ぎになるように思います。 次回は冷凍揚げナスで時短にしてみようかと思います。
• m.バァバ

  一口食べて、これはリピートと孫が言ってくれました。

  
• はる

  簡単で美味しいです(*^^*)
• だん

  肉と茄子は別々に炒めた方が良さそうです。茄子は素揚げっぽくしたらもっと美味しそう

レビュー

• ゆるりんご

  簡単でさっぱり美味しいです！大葉4枚、かけてみたら案外少なかったのでもっとあっても良さそう！レンチンしたお皿を傾けて蒸し汁を捨て、そのままタレをかけて食べるようにすると、タレに入れる蒸し汁は大さじ1/2〜2/3でも良いのかも…？

  
• サチ

  家族が多いので、全ての材料を材料別にチンしてお皿に盛り付けました。 それでもとても美味しかったです。 野菜の旨みがちゃんとでるので、家族に好評でした。
• あんみつ

  レンチンの時間を少し多めにしましたが、旦那いわくとても美味しかったそうで良かったです。 簡単なのでまたやりたいと思います。
• ちか

  レンジ加熱で、茄子にちょっぴり通っていないかな？と思いましたが、混ぜて常温にする間に程よい食感になりした👌 調味は大葉なしでさたが、ドレッシング調味料で充分、美味しくいただきました😀💕 2回目以降は、人参の千切りやしめじ等のキノコ類も加えて、ボリュームある一品になっています👌✨

レビュー

• ちぃ

  レンチンで簡単なそぼろを探していました。 ナスは入れずに、牛豚挽肉が冷凍保存してあったので、使いたくてそぼろで検索！ 味付けをアレンジして、酒、醤油、みりんと鶏ガラスープの素を入れたら私なりに美味しく 調理出来ました（＾ω＾） 今のご時世子供にランチ考えるの苦労してますʅ（◞‿◟）ʃ DELISH KITCHEN☆♪ 私あまり料理が好きではないのですが、 とても有難く助かってます♪ これからも、簡単で美味しく頂けるメニューを載せて下さい(*^ω^*) よろしくお願いします(๑>◡<๑)
• はるさく

  冷蔵庫にあったナス3本、豚ひき肉150g、2倍麺つゆで挑戦！レンジは基本より長めの4分40秒、1分30秒、更に1分30秒にしました。ナス、柔らかくなりました〜❣️美味しかったです。定番にしますね！
• ナスコ

  生姜とネギと片栗粉がなかったので入れませんでしたが美味しかったです！ひき肉が多めだったので、調味料も若干多めに入れました。レンジの時間が書いてある通りだと短いので2回目1分半、3回目1分でさらに温めました。とても簡単でした。
• チョビすけ

  時短でヘルシーな1品です 自家栽培の紫蘇を加えてさっぱりでした ただ 分量通りだと甘すぎたかな？と

  

レビュー

• pt

  優しい味わいで、程よいコクもありおいしかったです。
• シンタロー

  とても美味しく出来ました❗️大葉もいいけど、ネギを散らしても美味しかったです❗️大根をおろして散らしても美味しいかもしれません。今度、やってみます。
• はのめ

  ナスは冷凍揚げナスを、豚肉はこま切れ肉で代用して作りました。味付けもしっかりとしていて彼氏からも好評でした。
• Ca

  ナス嫌いの主人が、うまいっ！！と言って食べてくれました。息子は、ショウガ味が苦手だったようですが、完食してくれました。また作ろうと思えるレシピです。

  

レビュー

• たぬ

  お店で食う味でした！ とても美味しい！

  
• いお

  豚肉なくて茄子だけだったから何かもの足りなかったかな。 普通にめんつゆで食べるのがいいのかも😃 またリベンジします！
• マイシン

  簡単なのに美味しくて、何度もリピしてます。つゆ多めが好きなので、具はレシピ通り、水分はいつも倍量で作ってます。旦那にも好評！
• みよほだ

  具材が足りなかったので、エリンギと新玉ねぎを足しました 翌日まで、美味しくいただきました 生姜の量は、好みで増やしても…

  

レビュー

• ゆん

  簡単で美味しかったです！
• りたんこ

  めちゃくちゃ美味しいです😋 辛さもそこまでなくて、2歳と4歳の子供もぺろっと食べてしまいました！ 絶対また作ります😍 ラーメンの麺でもいいかもです🥰
• こまめろん

  とても簡単に作れました！ おいしいし、リピ確定です。

  
• くまもっち

  とっても簡単に作れて、いつものそうめんに飽きたらコレ！ でも、意外とサッパリしているので、お肉感が、もう少し欲しかったかも。プラスチャーシューの細切りを入れたら良いかもなぁ～と思い出しました。

レビュー

• どらむかん

  具にアジがあるので、めんつゆは、少なくても大丈夫です。 ごはんにのせても、美味しそうです。
• にゃんにゃむニーナ

  すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。麺の下に煮たキャベツ千切りでかさまししました。

  
• choma

  2人用に倍で作ってみたけど水が多くなってしまい汁みたいになったけど、麺つゆの代わりに食べたらこれはこれで美味しかった😋

  
• ヤックモック

  2人分作りましたが、レビューを参考に調味料は2倍より少なめに、麺つゆも少し薄く少なめにしました！味の濃いおかずを、ご飯の代わりにうどんで食べているみたいな！ガッツリ美味しかったです♪旦那もうまいうまいと喜んでました♪ネギ嫌いだから海苔かけたら、彩りイマイチでした！笑

  

レビュー

• 京都美魔女

  そうめんだから、書いてあるほど重くはなかったです！ニンニクが効いて夏バテ予防にピッタリだと思いました。 量的には丁度良い量でした。
• サキ

  美味しすぎて3回もリピートしてます^_^ そうめんの水気で具材とスープが若干薄くなるので、ちょっと濃いかな？ぐらいの出汁がオススメです。ガーリック増し増し最高です！笑
• きなこもち

  暑かったのでそうめんにしました^ ^ そうめんにかけるソースも冷やした方がおいしく食べれるかな？ 味はバッチリでした〜^ ^

  
• アキ

  味は絶品だと思います。 麺がぬるいところがおしいです。 次回はつゆをつけ麺の配合にして、具材とつゆを分けて、つけ麺にしてみようと思いました。

レビュー

• せびれ

  ボリュームがあるのに大根おろしとお酢のおかげでさっぱりと食べられました。夏バテ防止にぴったりのお料理ですね。リピート確定です。
• ひろ

  これはめちゃくちゃ美味しいです‼︎冷やし中華にしてはたしかに手間はかかりますが、ナスがたっぷり食べられて、汁の味付けも美味しく、夏場に何度もリピートして作りました。ボリューム的には昼よりも夜ご飯かな、と思います。(肉と茄子を減らせばいいのですが…)
• しの

  キンキンに冷やしたタレや大根おろしと一緒に食べると、豚バラの油が固まって舌触りが悪く感じてしまうが美味しかったです。豚肉とナスにななめ薄切りにしたネギも一緒に炒めて、焼肉のタレで軽く味付けしたものをのせました。
• どらむかん

  大葉が大根おろしのなかで、爽やかな味に仕上げてくれます。 暑くて、冷やし中華を少しアレンジして食べたい時によいですね。

  

レビュー

• もちたぽ

  長ネギもいれてつくりました！ 昆布つゆ万能だし片栗粉でお肉もやわらかくてとってもおいしいです！
• ちゃん!

  豚こまで作り、油を引いて焼きました。 追加で長ネギとゆで卵！ 豚となすだけでも十分なボリュームです…！笑 美味しかったー！また作ります♪
• けおり

  柔らかく美味しく出来ました‼️定番メニューです✨

  
• トシ

  豚バラを丸めて肉団子にするのは多少手間だが意外にうまい！水の量と麺つゆの量が少し多い。汁だくの濃いめの味になってしまうので、水はレシピの7割程度にして、麺つゆは6割程度でいいように思います。

  

レビュー

• tomopipipr

  簡単に出来て優しい味で、大好きなメニューです。 豚こまではなく、豚バラしゃぶしゃぶ肉で作るとお肉が柔らかくてより食べやすくなって美味しいです♪ 小さい子供が千切り生姜は嫌がるので、すりおろし生姜をお肉と茄子と一緒に炒めてから煮てますが、それも美味しいですよ(^^)

  
• たけし

  美味しく出来ました。私はちょっと味が薄く感じたので、麺つゆを大さじ一杯程足して丁度良かったです。

  
• 都川

  豚こまではなく豚バラ、ナス1本しかなかったので玉ねぎ追加して作りました！簡単で美味しかったです！また作ります😇
• みいすけ

  生姜がなかったのでチューブのおろし生姜を多めに入れましたが、しっかり味も香りも出ました。味つけが麺つゆで決まるので、ちゃんとした麺つゆを使った方がいいですね。

  

レビュー

• そら

  豚バラ肉がなくて細切れ使いました。 レモン汁とみりん？と思いましたがこのタレ美味しかったです。タレは酸味がありましたが 豚肉とナスと合わさった時絶妙の味に変わりました。2人分少し少ないかも。少し冷やしてもいいと思います。ぜひ試してください。
• なちゅ

  タレがめっちゃ美味しいです レモン汁が効いてます！ タレが美味しいので、他の料理にもかけたりしました
• ターナ

  さっぱりしているのにご飯が止まらないという不思議な感覚。
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• aaa

  めちゃくちゃ美味しい
• someday

  味噌の風味がひき肉とナスによくマッチして美味しかったです！(しめじ、エリンギ等のきのこ追加◯) 甘めの味付けというコメントがありましたので、砂糖は一つまみ程度に減らしました。あわせ味噌だけでは物足りなさを感じて甜麺醤を少し追加したせいか、甘味が強かったです。甘さ控えめが好みなら、味噌と麺つゆの甘味も考慮して調整した方が良いかもですね。 また作ります！ メモ 砂糖なし、冷凍麺つゆ1片

  
• SAYA*

  簡単で美味しかったです😊 また作りたいです❗

  
• ましまし殿

  最後のおつゆ無しでも全然美味しいです😊👍ありもおいしいし✌️何回もリピしてます

  

レビュー

• こうちゃ

  暑くなってきたため、さっぱりしたうどんが食べたく作りました。二人分なので調味料と豚肉(豚こま)は2倍、長ナスを使用したので1個で足りました。生姜の味や香りがgoodです(✿^‿^)とても美味しかったです！！最初は肉うどんを食べたがっていた旦那も、上手い！とあっという間に完食していました！

  
• 希硫酸

  二人分で作り、材料は二倍、レンジで600w5分で加熱して丁度良かったです。めんつゆにしょうががいいアクセントで美味しかったです。
• まりん

  なすをつゆに浸した方がいいです！大葉が美味しいです！

  
• ちきん

  家族に作ったらおいしいと喜んでくれました

レビュー

• ゆるりんご

  切り方の問題なのか、キャベツ1/2玉だとフライパンから溢れそうになったので2回に分けました。豚肉も2人で180gで十分でした。 梅ダレは個人的にはちょっと甘かったです。みりんを少なめにしてまた作ってみてもいいかな、と思いました。
• こむぎ

  切って重ねて蒸すだけで簡単でした。 梅ダレもとっても美味しかったです！
• オッド

  キャベツが1/4ほどしかなかったので、ナスを2本にして舞茸を入れてみました。梅だれもいぃけどシンプルにぽん酢で食べました!!ジュワッとするけどサッパリで美味しかったです。蒸し時間が6分だと少し不安だったので、8～9分にしてみました。具の量や豚バラの厚さによって調節すると良いかもです!!
• こったん

  写真はソースかける前ですが…とっても美味しかった！キャベツの甘みがよく出て、梅ゴマソースが合いますね。バラ肉の油もあって、さっぱりだけど食べ応えありです。また作りたい。

  

レビュー

• 葉

  よく作ります。 私は梅干し→梅干しペースト みょうがはないことが多い つゆ→創味のつゆ 玉ねぎ→辛味が苦手なのでレンチン、大きめの微塵切り なす→柔らかくなるまで茹でる 出来上がったら即冷蔵庫（最低2時間） と言うことをしてます。 つゆに混ぜるときになすはある程度水気を切ってますが、およそ熱々の状態で入れて混ぜてます。その方が味もよく染み込んでくれます。 いつも倍量作るのですが、美味しいので旦那にほとんど食べられてしまうほどです。夏は特にさっぱり美味しいので重宝してます。
• むむ

  美味しかったです！ 夫にも好評でした♪ 茄子は約4分茹でました✨

  
• カルマ

  夏にぴったり！ とっても美味しい！！ 玉ねぎは薄く切ったものがあったのですりおろさず、 ナスにズッキーニも加えて！ 簡単にできるし美味しすぎて食べすぎてしまう！

  
• とも

  美味しい

  

レビュー

• maro

  トウガラシと砂糖がなかったので抜いて作りましたが、特に問題なくおいしくいただけました！
• まりな

  おいしかった。ピーマン入れてもgood
• pchan

  手打ちうどんで作りました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• のんのん

  美味しくできました！ 見栄えもいいし、最高でした。 ピリ辛な豆板醤と、それをマイルドにしてくれる麺つゆが相性バツグンでした。リピ確定です！

  

レビュー

• pchan

  昆布茶使いきれないので、ほんだしで代用しました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• 赤りんご

  トマトがたくさん余っていたので、トマトを入れてアレンジしました(^ω^) とってもおいしかったです♪

レビュー

• トコ

  美味しかったです。 調理方法も簡単で夏にぴったり。
• パン好き

  さっぱりしててよかった。肉味噌多めに作りました。

レビュー

• 新米つくらー

  いいかほり

  
• ハチ

  美味しかったです(^^ カレー味でビールがすすみます！

  
• K

  1回目作った時豚こま肉で、固かったので今回お肉は豚肩ロースを使用。 ズッキーニもいれました！ めちゃくちゃ美味しいです。
• れお

  しっかりした味付けだけど、バターのコクもありおいしかった。 お弁当のおかずにもピッタリ！

レビュー

• ビギナー

  簡単に出来ました。

  

レビュー

• pchan

  オクラじゃなくスナップエンドウを使用しました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• どらむかん

  冷やし中華や、ソーメンに疲れた？時に、良さそうです。台所も、あまり暑くならずよいです。

  

レビュー

• くまたん

  とても美味しかったです。さっぱりと食べられました。

  

レビュー

• あらん

  冷凍ナスを使って作りました。 美味しかったです。

  
• みー

  簡単にできて良かったです。 茄子消費のために作りました！ もう少しめんつゆ多くても良いかなと思いましたが美味しかったです。

レビュー

• eiei

  あっさり素麺では物足りない！と思う時にピッタリ。お肉も良いけど、味の染みたナスが特にアクセントになって美味しかったです。片栗粉をまぶす時はビニール袋でシャカシャカしちゃいました。また作りたいと思います。

  

レビュー

• ゆかり

  全粒粉スパゲッティで作りました。

  

レビュー

レビュー

レビュー

• そよかぜ

  簡単でとても美味しいです❤❤❤

  
• あかちやん

  玉ねぎとつゆとレモン汁のソースが簡単なのにおいしい！ ナス無かったのでナス抜きでしました。 ナス入りも作りたいです。

  

レビュー

レビュー

レビュー

レビュー