さっと煮るだけ♪
なすと豚のしょうが煮

手順

1. 1

   ボウルに豚肉、片栗粉を入れて揉み込む。

2. 2

   なすは端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、なすを入れて3分程中火で炒め、豚肉、しょうがを加えて1分程炒める。☆を加えて煮立ったらふたをして弱めの中火で5分程煮る。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。