豚肉となすの三つ葉おろし

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。 なすは1cm幅に切り、水にさらし、水気を切る。三つ葉は細かく切る。大根はすりおろし、水気を軽く切る。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、三つ葉、大根を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが入れて中火で炒め、肉の色が変わったらなすを加えて炒める。

4. 4

   なすがしんなりとしたら、めんつゆ、塩こしょうを加えて味をととのえる。 器に盛り、2をのせて白いりごまをふる。