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    爽やかソースが相性抜群♪

    豚肉となすのレモン南蛮がけ

    めんつゆを使ってお手軽に! レモンのさっぱりとしたタレが◎ ごはんがすすむ味!

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      624kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすは縦5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気を切る。

    2. 2.

      レモンは2等分に切り、半分は薄切りにし、4等分に切る。残りは果汁をしぼる。

    3. 3.

      ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、切ったレモン、レモン汁を加えて10分漬けておく。

    4. 4.

      豚肉は3等分に切る。ビニール袋に豚肉、酒、しょうゆを入れてもみこみ冷蔵庫で10分置き、片栗粉を入れて混ぜる。

    5. 5.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れ、中火で上下を返しながら揚げ焼きにし、肉に火を通す。

    6. 6.

      5のフライパンになすを入れて、中火で焼き色がつくまで上下を返しながら加熱する。器になす、豚肉を盛り付け、南蛮だれをかけて完成。