豆腐ともやしのツナチャンプルー

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。木綿豆腐はキッチンペーパーで包み水気を切り、ツナ缶は缶汁を切る。

2. 2

   フライパンにごま油の半量（大さじ1）を入れて熱し、木綿豆腐を入れてほぐしながら混ぜ中火で炒め端に寄せて、残りのごま油半量、もやし、ツナ缶を加えて中火でしんなりするまで炒める。

3. 3

   めんつゆ、塩こしょうを加えて混ぜ、溶き卵を加えてさっと混ぜて器に盛り、かつお節、細ねぎを散らす。