【極旨】豚肉を使った炒め物！テイスト別レシピ33選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/02/28
豚肉を使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。オイスター炒めや味噌バター炒め、キムチ炒めなどバリエーション豊か33本の炒め物レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 【和風】豚肉を使った炒め物！テイスト別レシピ
- さっぱり！豚バラのポン酢生姜炒め
- ごはんに合うおかず♪豚バラとキャベツの塩だれ炒め
- さっぱり食べられる！豚バラ大根のポン酢炒め
- 包丁いらず！キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め
- ご飯と相性抜群！なすと豚肉のみそ炒め
- こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め
- 野菜に味噌がよく絡む！豚なすピーマンの味噌炒め
- シャキシャキ食感がおいしい♪豚ロースともやしの甘辛ごま炒め
- ごはんが進む！豚とキャベツのみそ炒め
- ご飯が進む！豚こまとキャベツのみそバター炒め
- たっぷりネギがシャキシャキ！豚こまのネギ塩炒め
- ささっと簡単調理！豚こまともやしのしょうが炒め
- ごはんがすすむ♪豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め
- 食べ応えばっちり！豚バラと大根の甘辛炒め
- さっと炒めて簡単！にらと豚肉の味噌炒め
- 包丁いらず！塩だれ豚レタス炒め
- さっぱりジューシー！豚肉とズッキーニの甘酢炒め
- お酢でさっぱり♪豚肉とれんこんの甘酢炒め
- さっぱり食べられる♪豚肉ともやしのポン酢炒め
- 食欲そそる香り！豚バラと大根のバターポン酢炒め
- ごはんがすすむ♪オクラと豚バラのしょうがポン酢炒め
- レンチンdeさっぱり！もやしとオクラの豚キムチ
- 【中華】豚肉を使った炒め物！テイスト別レシピ
- 【韓国風】豚肉を使った炒め物！テイスト別レシピ
【和風】豚肉を使った炒め物！テイスト別レシピ
さっぱり！
豚バラのポン酢生姜炒めポン酢を使い、さっぱりとした味わいに仕上げました。しょうがの香りで、風味がアップ♪ごはんに合わせてお召し上がりください。
ごはんに合うおかず♪
豚バラとキャベツの塩だれ炒め少ない材料で簡単にできる、豚バラとキャベツの炒め物をご紹介♪塩だれはキャベツの甘みを引き立たせ、ごはんにもおつまみにも合う味つけです。さっと炒めてシャキシャキ感を残すのもポイントです。にんじんやピーマンなどの野菜を追加しても彩り良く仕上がります！
さっぱり食べられる！
豚バラ大根のポン酢炒め相性抜群の豚バラ肉と大根を組み合わせて、ポン酢でさっと炒めたスピードおかずを作りましょう。大根は薄切りにすることで味がしみ混みやすくなります。ごはんがもりもり進むこと間違いなし！
包丁いらず！
キャベツと豚肉のにんにく醤油炒めしっかりにんにくを効かせた、キャベツと豚肉だけで簡単に作れる炒め物です！キャベツは食べやすい大きさにちぎって使うのがポイント。ご飯が進むこと間違いなしです♪
ご飯と相性抜群！
なすと豚肉のみそ炒め疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう！ にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります！
こってり味の♪
豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒めしっかりとした甘辛マヨ味でごはんがすすむおいしさ♪食材を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが早くなり仕上がりも綺麗になります。豚肉とじゃがいもでボリュームもたっぷり！マヨネーズは火を止めてから加えましょう。
野菜に味噌がよく絡む！
豚なすピーマンの味噌炒め手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ！豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
シャキシャキ食感がおいしい♪
豚ロースともやしの甘辛ごま炒め細切りにした豚ロース肉ともやしは甘辛く味付けしてごはんが進む味付けに♪豚肉に片栗粉をまぶすことで、もやしと調味料がからんで食べやすくなります。
ごはんが進む！
豚とキャベツのみそ炒め少ない材料でごはんのおかずにぴったりの一品を作ります♪にんにくの香りでやみつきになること間違いなし！
ご飯が進む！
豚こまとキャベツのみそバター炒めキャベツは手でちぎることで、調味料がしっかりからみます。包丁いらずでボリューム満点なおかずをご紹介します！
たっぷりネギがシャキシャキ！
豚こまのネギ塩炒めネギをたっぷり1本使ったネギ塩炒めをご紹介します！ ごま油の香りとネギのシャキシャキがクセになります！ パパッとできてオススメです♪ぜひお試し下さい！
ささっと簡単調理！
豚こまともやしのしょうが炒め豆板醤のピリッとした辛味と、しょうがの風味が食欲をそそる！ご飯にもお酒にも合うおかずレシピです♪
ごはんがすすむ♪
豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒めねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介！豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪
食べ応えばっちり！
豚バラと大根の甘辛炒め大根のシャキシャキがおいしい！ 豚バラ肉の旨味広がる炒め物です。 甘辛い味付けが食欲をそそります！
さっと炒めて簡単！
にらと豚肉の味噌炒めひとり暮らしの方に人気のニラを使用した時短おかずレシピです！味噌のコクが、豚肉とニラと絡んで絶妙な味です♪ご飯と合わせて丼にしても美味しいですよ。
包丁いらず！
塩だれ豚レタス炒めレタスはさっと炒めて食感を残しましょう♪火の通りが早いので、パパッとできる時短レシピです。片栗粉のおかげでお肉がやわらかく仕上がります。
さっぱりジューシー！
豚肉とズッキーニの甘酢炒め豚肉の油をズッキーニがぎゅっと吸収！ 噛んだ瞬間じゅわっと広がる！甘酢味でさっぱり、食欲がない日にもおすすめ！
お酢でさっぱり♪
豚肉とれんこんの甘酢炒めごはんのおかずにぴったり！れんこんのシャキシャキとした食感と甘酢の酸味がクセになる美味しさ♪さっと炒めるだけなのでお手軽に作れる一品です。
さっぱり食べられる♪
豚肉ともやしのポン酢炒めポン酢で炒めてさっぱりした仕上がりに！もやしやニラは炒め過ぎずに、食感を楽しみます♪ぜひお試しください。
食欲そそる香り！
豚バラと大根のバターポン酢炒めポン酢の酸味もバターでまろやか！ごはんがすすむ一品です♪お好みで七味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます。
ごはんがすすむ♪
オクラと豚バラのしょうがポン酢炒めポン酢としょうがでさっぱりといただける炒め物のご紹介です。豚バラ肉と野菜の相性抜群でごはんにぴったり♪少ない調味料で簡単に作れます。夜ご飯のおかずにぜひお試しください！
レンチンdeさっぱり！
もやしとオクラの豚キムチネバしゃき野菜とピリ辛キムチの相性◎！ 食べ応えのある豚肉とさっぱりとしたもやしで簡単キムチレシピ♪ ごはんのおかずやおつまみにぴったりです。
【中華】豚肉を使った炒め物！テイスト別レシピ
手軽に本格中華！
基本のチンジャオロース豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
パクパク食べれる！
基本のホイコーロー中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー(回鍋肉)の作り方をご紹介♪甘辛味でご飯との相性も抜群！野菜もたくさん取れます！味付けにはテンメンジャン(甜麺醤)を使っていますが、簡単なのに本格的に作ることができます。
さっと炒めて簡単！
豚こまともやしのオイスター炒め包丁を使わずに、少ない材料でお手軽に作れる一品です。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
調味料2つでできる♪
白菜とひき肉のオイマヨ炒めオイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪ 豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに！ 少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。
ピリ辛味があとを引く！
豚肉とキャベツの中華炒め卵を入れることでボリュームアップ♪簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です。今晩のおかずにいかがですか？
チンジャオロース風！
豚肉とピーマンの細切り炒め細切りにした豚肉とピーマンをオイスターソースで炒めて青椒肉絲風にしました。食材2つで簡単に作れるのでぜひお試しください♪
卵入りで彩りもきれい♪
小松菜と豚バラの中華炒めごはんのおかずにぴったりなオイスター中華炒めです。小松菜を1袋使い切れるのがうれしい♪ぜひお試しください！
【韓国風】豚肉を使った炒め物！テイスト別レシピ
さっと炒めるだけ！
豚肉ともやしのキムチ炒めキムチで誰でも簡単に味付けができる炒め物のレシピです。少ない材料で作れるので忙しい時にもおすすめです♪
豚肉と長芋で食欲倍増レシピ♪
ピリ辛スタミナ炒めごはんにもビールにも合うこと間違いなしのピリ辛スタミナ炒めを今日のおかずの一品にいかがですか？長芋のシャキシャキ食感と濃厚なピリ辛だれでごはんが進みます♪
ヘルシーに韓国風！
しらたきのチャプチェ風ダイエットを考える方にも人気のしらたきをチャプチェ風に仕上げました。 ピリ辛レシピが食べたいときにぴったりのレシピです。 見た目は麺そのものなので麺料理がわりに、またはおつまみにもなります。お好みでキムチをのせても合います。（レシピリニューアル）
