DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪

オクラと豚バラのしょうがポン酢炒め

4.6

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  • 調理時間

    20

  • カロリー

    394kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ポン酢としょうがでさっぱりといただける炒め物のご紹介です。豚バラ肉と野菜の相性抜群でごはんにぴったり♪少ない調味料で簡単に作れます。夜ご飯のおかずにぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • オクラ 8本(96g)
  • なす 1本(80g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせてぐるりと皮をむく。塩(分量外:少々)をまぶして、まな板に擦り付ける。水で洗って水気を切り、斜め3等分に切る。なすはへたを切り落とし、横半分に切り、縦に十字の4等分に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。酒、塩こしょうをふってもみこむ。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。なすを加え、油がなじむまで炒める。オクラを加え1〜2分ほど炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • ゆた

    かんたんだった。 美味しかったので、時間のないときに助かる献立。 リピします❗

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