DELISH KITCHEN

鮮やかな緑が春らしさ満点!

絹さやとお揚げの味噌汁

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    90kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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玉ねぎは甘みが強い新玉ねぎがおすすめです! みそを加えてからは風味が損なわれるので煮たたせずに 弱火で加熱するのがポイントです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    絹さやは筋を取る。玉ねぎは薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、横に半分に切って7mm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水、和風顆粒だしを加えて熱し、煮立ったら玉ねぎを入れてやわらかくなるまで3〜5分程弱火で煮る。

  3. 3

    絹さや、油揚げを加えて煮立ったらみそを溶き入れて温まるまで加熱する。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    新玉ねぎを使ったので、甘くて美味しかったです❣️絹さやは柔らかい方が好みなので、レシピよりも長めに加熱しました😊
  • きゅん❤️

    きぬさやって下茹でしてから入れるのか? 何を組み合わせて具材を入れたらいいのかわからなかったので こちらレシピを参考にさせていただきました。 きぬさやの色鮮やかさがなくなるので、あまり長くは茹でず お味噌の量は、味見をしながら自分の好きな加減に 出汁は、私愛用の「千代の一番だし有塩タイプ」をパック一袋に水700mlから煮立て作りました。
  • ゆん

    分量通りだと味噌が多い感じでした。

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