鮮やかな緑が春らしさ満点！
絹さやとお揚げの味噌汁
調理時間
約10分
カロリー
90kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
玉ねぎは甘みが強い新玉ねぎがおすすめです！ みそを加えてからは風味が損なわれるので煮たたせずに 弱火で加熱するのがポイントです。
手順
1
絹さやは筋を取る。玉ねぎは薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、横に半分に切って7mm幅に切る。
2
鍋に水、和風顆粒だしを加えて熱し、煮立ったら玉ねぎを入れてやわらかくなるまで3〜5分程弱火で煮る。
3
絹さや、油揚げを加えて煮立ったらみそを溶き入れて温まるまで加熱する。
レビュー
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- 新玉ねぎを使ったので、甘くて美味しかったです❣️絹さやは柔らかい方が好みなので、レシピよりも長めに加熱しました😊
きゅん❤️
きぬさやって下茹でしてから入れるのか? 何を組み合わせて具材を入れたらいいのかわからなかったので こちらレシピを参考にさせていただきました。 きぬさやの色鮮やかさがなくなるので、あまり長くは茹でず お味噌の量は、味見をしながら自分の好きな加減に 出汁は、私愛用の「千代の一番だし有塩タイプ」をパック一袋に水700mlから煮立て作りました。ゆん
分量通りだと味噌が多い感じでした。
ぴんくふぇありー