DELISH KITCHEN

厚揚げが入ってボリューミー♫

絹さやと厚揚げの煮物

4.6

()

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    171kcal

  • 費用目安

    300円前後

  • 炭水化物

    11.4g

  • 脂質

    8.7g

  • たんぱく質

    9.9g

  • 糖質

    9.3g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

優しい味付けにほっこりする定番の煮物です 絹さやの食感と彩りが食卓を飾る一皿に♫ 甘辛い味付けにごはんがすすむ！

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斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚(150g)
  • 絹さや 50g
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 水100cc

手順

  1. 1

    絹さやは筋を取り除く。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、半分に切ってそれぞれ斜め半分に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら厚揚げ、しめじを加えてふたをして弱火で8分煮る。

  4. 4

    火を止めて絹さやを加え、ふたをして余熱で2分程蒸らす。

レビュー

4.6

()
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  • Rio

    やさしい味で美味しいです。

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

「厚揚げ」の基本

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