献立の一品におすすめ♪
さやえんどうと厚揚げのふんわり卵とじ
シャキッと食感のさやえんどうと厚揚げを卵でふんわりとじました。あと一品欲しい時にさっと作れるのでおすすめです。甘辛い味つけはごはんにもよく合います。お好みで一味唐辛子をふってお召し上がりください♪
- 調理時間 約10分
カロリー
240kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
絹さやは筋を取る。厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎを加えて混ぜ、再び煮立ったら厚揚げを加えてふたをし、弱火で3分煮る。絹さやを加えて混ぜ、さらに1分煮る。
3.
溶き卵をまわし入れる。まわりがかたまってきたら火をとめ、ふたをして卵が半熟状になるまで2〜3分蒸す。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(16件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- ゆうこりん🐤厚揚げの代わり（？）に魚肉ソーセージ1本ときゃべつ2枚を加えました！笑 味はやさしくて、濃いめのおかずの副菜としていいかもしれません！ さやえんどうがあるときに作りたいです。 なくてもいいかな？笑
- うっちー卵とじ料理大好きです。間違いなく美味しいです。
- kazu卵ふんわりで美味しいです〜👍 厚揚げがいい感じっ😊
- ゆき丸卵とじは少ししっかりめが好きなので、卵は多めに入れました。 おいしかったです‼︎