1. 献立の一品におすすめ♪さやえんどうと厚揚げのふんわり卵とじ

献立の一品におすすめ♪

さやえんどうと厚揚げのふんわり卵とじ

シャキッと食感のさやえんどうと厚揚げを卵でふんわりとじました。あと一品欲しい時にさっと作れるのでおすすめです。甘辛い味つけはごはんにもよく合います。お好みで一味唐辛子をふってお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    240kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    絹さやは筋を取る。厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎを加えて混ぜ、再び煮立ったら厚揚げを加えてふたをし、弱火で3分煮る。絹さやを加えて混ぜ、さらに1分煮る。

  3. 3.

    溶き卵をまわし入れる。まわりがかたまってきたら火をとめ、ふたをして卵が半熟状になるまで2〜3分蒸す。

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