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ごはんのおかずにぴったり!

鶏むね肉とキャベツのみそ炒め煮

みそとしょうがの風味が食欲そそる、みそ炒め煮のレシピをご紹介です♪さっと炒めたらとろみをつけて煮るだけ!こってり濃厚な味わいがくせになります、ごはんにのせて丼にしてもおいしく召し上がれます。

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 1人分

  • キャベツ 1/4個(250g)
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • みそ 大さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 50cc
  • おろししょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    キャベツは2cm角に切る。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    にんじんを加えてしんなりするまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして3分程煮る。みそを溶き入れてさっと煮る。

  5. 5.

    器に盛り、白いりごまをちらす。