DELISH KITCHEN

食べ応えバッチリ!

豚バラブロック生姜焼き

4.4

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    672kcal

  • 費用目安

    600前後

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がっつり系のおかずをたっぷりと食べたいときにおすすめの「豚バラブロック生姜焼き」をご紹介します。薄切り肉を使わずにブロック肉を使用するので、ボリューム感のある生姜焼きに!いつもの生姜焼きにちょっと変化をつけるだけで、食卓が新鮮になりますよ♪

材料 【2人分】

  • 豚バラブロック肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが大さじ1/2

手順

  1. 1

    豚肉は1cm角の棒状に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら表面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。余分な脂はキッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで2〜3分程炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    豚バラブロックではなく豚こま切れ肉でも作れますか?

    A

    豚こま切れ肉同量で代用していただけます。 豚バラブロックに比べて脂が少ないため、炒める時の油を大さじ1に増やして、肉の色が変わるまで炒めてお作りください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • slow

    美味かった!
  • やっちゃん

    何回か作りました❗簡単で美味しいです🎵旦那さんが大好きな料理🍳です。ご飯も進むので「食べ過ぎた」とよく言ってます😅
  • ひろ

    豚バラブロックがなかったので豚ロースとんかつ用のお肉を1cm程の細切りにして作りました。バラ肉だと焼いたときにたくさんの脂がでますが、ロースなので拭き取るほども出ないので結果良かったです。薄切りの生姜焼き用のお肉より食べ応えがありいいですね。味がしっかりしているので、キャベツにはドレッシングなどなしてお肉と一緒に食べると美味しかったです。仕上げにはネギを散らしました。
  • マリベェ

    レビューが好評価だったし、ブロック肉で生姜焼きなんて考えたこともなくて作ってみました。 んー…普通の薄いお肉の方が食べ応えが私にはあるように思いました。旦那さんも「生姜焼きじゃないみたい。これにソースかけたらトンテキになるよ」と言ってました…

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