DELISH KITCHEN

レンジで柔らかしっとり♪

鶏むねともやしのピリ辛だれがけ

4.4

()

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    400円前後

  • 炭水化物

    11.7g

  • 脂質

    13.5g

  • たんぱく質

    34.8g

  • 糖質

    8.8g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏むね肉はレンジでも余熱で火を通すことで、しっとり柔らかな仕上がりになります♪ピリ辛だれがやみつきになる一品です♪

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • 豆もやし 1袋(200g)
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 塩ひとつまみ
  • ☆ピリ辛だれ
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • ラー油小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は半分に切り、耐熱容器に入れて酒、砂糖を加えて揉み込む。塩を加えて揉み込み、10分程おく。

  2. 2

    豆もやしを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱する。ラップをしたまま2分おく。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛だれ)。

  4. 4

    鶏肉は1cm幅に切る。器に豆もやしを水気を切ってのせ、上に鶏肉を並べ、ピリ辛だれをかけて細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます

  • ぴぴ

    期待以上の味でした🙆‍♀️ 作るのも簡単だし、爆発音たまにありますが.レンジにつきっきりでいれば大惨事は免れます👍笑

  • ひめ

    普通のもやしを使いました。レンジで作れるのが簡単で嬉しい。タレの味もラー油がピリッと効いて良かったです。500Ｗで8分半加熱しました。厚みのあるところが一部火が通ってなかったので、もう少し足したら良さそうです。 美味しかったです！

  • たあぼ

    むね肉ともやしに味付けしてないので、タレの濃さがちょうどいいです。電子レンジで完結するので、他の料理をレンジで作れるのも時短できていいです。

  • kaitlyn

    胸肉もとても柔らかく食べやすいですし、何よりタレがお店の味で、家族にも好評でした！ 私はもう少し辛めの方がいいので、次回は豆板醤やラー油多めにしてみたいと思います。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。

「鶏むね肉」の基本

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