DELISH KITCHEN
イカを使った人気のおかずレシピ30選!炒め物や煮物などご紹介

イカを使った人気のおかずレシピ30選!炒め物や煮物などご紹介

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/01/15

イカを使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。屋台風イカ焼きやイカの唐揚げ、煮物などのレシピを30本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【定番人気】イカを使った人気のおかずレシピ
    1. 箸が止まらない!イカのバターポン酢マヨ
    2. 海の幸たっぷり海鮮チヂミ
    3. バターの香りが濃厚♪イカとキャベツの塩バター蒸し
    4. ごはんもお酒もすすむ♪イカのゴロ焼き
    5. 甘辛でうまい!屋台風イカ焼き
  2. 【煮物】イカを使った人気のおかずレシピ
    1. 煮汁がじゅわっと溢れる!いかと大根の煮物
    2. だしの旨味を感じる!いかと大根の生姜煮
    3. 味が染みてる♪イカと大根と里芋のこっくり煮
    4. 冷凍を使って手軽に作る!シーフードミックスのアヒージョ
    5. 旨味たっぷり♪大根とイカのわた煮
    6. おうちで本格味!イカとたこのトマト煮込み
    7. ご飯がすすむ!アオリイカとじゃがいもの煮物
  3. 【炒め物】イカを使った人気のおかずレシピ
    1. さわやかな風味♪いかとアスパラの塩レモン炒め
    2. 食欲そそる一品!アスパラとイカのうまみそ炒め
    3. ホクホク♪いかじゃがバター
    4. ご飯が進む♪イカとじゃがいものバター醤油炒め
    5. 簡単コクうま!イカとブロッコリーのバター醤油炒め
    6. 辛みが絶妙!イカのコチュジャン炒め
    7. ごはんがすすむ!大根とイカのバターしょうゆ炒め
    8. さっと炒めて簡単!イカの塩麹炒め
    9. すぐでき絶品♪いかの生姜焼き
    10. 素材ひとつで作る!イカのバター醤油焼き
    11. 食欲そそる!にんじんとイカのオイスター炒め
    12. お酒のお供に最適!イカのワタ焼き
  4. 【揚げ物】イカを使った人気のおかずレシピ
    1. 食べだしたら止まらない!イカの唐揚げ
    2. プリプリ食感♪イカメンチ
    3. サクサクジューシー!イカリング
  5. 【和え物】イカを使った人気のおかずレシピ
    1. 簡単和えもの♪イカとちくわのめんつゆ和え
    2. 混ぜるだけ!イカ納豆
    3. 旬が味わえる一品!ホタルイカのペペロンチーノ

【定番人気】イカを使った人気のおかずレシピ


  • 「イカのバターポン酢マヨ」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    イカのバターポン酢マヨ

    4.5

    (
    127件
    )

    イカのバターポン酢マヨのご紹介です♪ バターのコクとポン酢がよく合います!下処理したイカをバターとポン酢でささっと炒めるだけなので簡単に作れます!ビールのおつまみにぴったりな簡単でおいしい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      400前後

    イカ 有塩バター ポン酢しょうゆ マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「海鮮チヂミ」のレシピ動画

    海の幸たっぷり
    海鮮チヂミ

    4.4

    (
    17件
    )

    簡単にチヂミができます! 外はカリッと、中ふんわり♪ おつまみにも、おかずにもオススメ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      400前後

    シーフードミックス ニラ 天ぷら粉 水 ごま油 にんにく しょうが しょうゆ 酢 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとキャベツの塩バター蒸し」のレシピ動画

    バターの香りが濃厚♪
    イカとキャベツの塩バター蒸し

    4.5

    (
    62件
    )

    シンプルな味付けで、素材のうまみがたっぷりな一品です!フライパンに食材を並べて蒸すだけなので工程も少なく、時短で出来ます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ[輪切り] キャベツ にんにく 酒 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのゴロ焼き」のレシピ動画

    ごはんもお酒もすすむ♪
    イカのゴロ焼き

    4.7

    (
    7件
    )

    北海道や青森県でイカの内蔵を「ゴロ」と呼びます。ゴロ焼きはイカを余すことなく食べられる上に、旨味が濃厚でごはんにもお酒にもぴったり♪ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 有塩バター 酒 砂糖 みそ おろしにんにく 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「屋台風イカ焼き」のレシピ動画

    甘辛でうまい!
    屋台風イカ焼き

    4.5

    (
    68件
    )

    フライパンで簡単プリプリのイカ焼き!丸ごと1匹で食べ応え◎漬け込むことで味がしみます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】イカを使った人気のおかずレシピ


  • 「いかと大根の煮物」のレシピ動画

    煮汁がじゅわっと溢れる!
    いかと大根の煮物

    4.5

    (
    161件
    )

    甘辛い味がしっかり染みたいかと大根の煮物です。 たっぷり煮汁を吸った大根からじゅわーっとうま味があふれ出します!時間が経ってもおいしい♪ほっとあたたまる人気の煮付けです。ぜひご家庭でお試しください!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ 大根 水 和風顆粒だし 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかと大根の生姜煮」のレシピ動画

    だしの旨味を感じる!
    いかと大根の生姜煮

    4.4

    (
    56件
    )

    しょうがを効かせ、風味豊かな一品に仕上げました。今晩のおかずにいかがでしょうか!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ[輪切り] 大根 しょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカと大根と里芋のこっくり煮」のレシピ動画

    味が染みてる♪
    イカと大根と里芋のこっくり煮

    4.3

    (
    43件
    )

    イカと大根、里芋が入ったこっくりおいしい煮物をご紹介します!里芋と大根にイカの旨味が入ってほっとする味わいです♪里芋は水煮を使用しておりますが、生や冷凍のものでも代用いただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      900前後

    スルメイカ 里芋[水煮] 大根 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シーフードミックスのアヒージョ」のレシピ動画

    冷凍を使って手軽に作る!
    シーフードミックスのアヒージョ

    4.4

    (
    27件
    )

    冷凍のシーフードミックスを使った簡単なアヒージョ です。解凍はお湯をかけて時短で行いましょう!今回はミニトマトを加えましたがパプリカやブロッコリーなどお好みの野菜でもおいしく作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      700前後

    シーフードミックス[冷凍] ミニトマト にんにく オリーブオイル 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とイカのわた煮」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    大根とイカのわた煮

    4.1

    (
    21件
    )

    イカのワタを捨てるのはもったいない♪一緒に煮込んで味わい深い煮物に仕上げます!大根をレンジ下ゆでして時短調理です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 大根 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ しょうがの薄切り

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとたこのトマト煮込み」のレシピ動画

    おうちで本格味!
    イカとたこのトマト煮込み

    4.4

    (
    14件
    )

    魚介をたっぷりと使用したトマト煮込みのご紹介です!食材の旨みがギュッと凝縮されて濃厚です♪パスタソースとしてもお使いいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      900前後

    イカ ゆでだこ 玉ねぎ カットトマト缶 にんにく 酒 塩 こしょう オリーブオイル パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アオリイカとじゃがいもの煮物」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    アオリイカとじゃがいもの煮物

    4.5

    (
    15件
    )

    旨味の強いアオリイカとじゃがいもを一緒に煮ておいしいイカじゃがを作ります。イカは加熱し過ぎないのがやわらかく仕上げる秘訣♪火を止めてから時間をおくと、イカの旨味がじゃがいもに染み込みます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      600前後

    アオリイカ (下処理済み) じゃがいも いんげん 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】イカを使った人気のおかずレシピ


  • 「いかとアスパラの塩レモン炒め」のレシピ動画

    さわやかな風味♪
    いかとアスパラの塩レモン炒め

    4.0

    (
    42件
    )

    いかとアスパラを使って、さっと炒めて仕上がる主菜に♪レモンが入ることでさわやかに、程よい酸味を感じられます。こしょうを効かせてスパイシーに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      400前後

    イカ[輪切り] アスパラ 国産レモン(薄切り) にんにく オリーブオイル 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとイカのうまみそ炒め」のレシピ動画

    食欲そそる一品!
    アスパラとイカのうまみそ炒め

    4.2

    (
    44件
    )

    スルメイカのうまみがアスパラのおいしさを引き立てます!みその旨みがベストマッチ♪ごはんが進む炒め物です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スルメイカ(下処理済み) アスパラ 長芋 しょうが サラダ油 ごま油 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかじゃがバター」のレシピ動画

    ホクホク♪
    いかじゃがバター

    4.6

    (
    35件
    )

    バターの香りがたまらない! プリプリ食感のいかとバターしょうゆの相性抜群! おつまみにもどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍イカ(輪切り) じゃがいも にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 塩 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとじゃがいものバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む♪
    イカとじゃがいものバター醤油炒め

    4.3

    (
    45件
    )

    イカやじゃがいもなどごろごろとした食材をバターしょうゆ味で炒めました。濃厚な味わいに、にんにくの芽のパンチがきいています!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ[冷凍・輪切り] じゃがいも にんにくの芽 酒 しょうゆ サラダ油 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとブロッコリーのバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単コクうま!
    イカとブロッコリーのバター醤油炒め

    4.6

    (
    26件
    )

    バター醤油で香ばしくコクのある味わい! ゆでたブロッコリーにイカの旨味が染み込んで食感と風味で二倍美味しく♪ 夕飯のおかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スルメイカ ブロッコリー にんにく 有塩バター しょうゆ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    辛みが絶妙!
    イカのコチュジャン炒め

    4.7

    (
    24件
    )

    簡単に作れるイカを使ったおつまみにぴったりな一品です。甘辛い味付けがビールによく合います♪さっと一品作りたい時におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      600前後

    スルメイカ[輪切り] 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 白いりごま しょうゆ 酒 砂糖 ごま油 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とイカのバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    大根とイカのバターしょうゆ炒め

    4.4

    (
    24件
    )

    バターの2度使いでコクアップ♪ イカのプリッとした食感が美味しい! 大根に旨味が染み込んでもりもり食べられます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ 大根 ねぎ 有塩バター(炒め用) サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカの塩麹炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単!
    イカの塩麹炒め

    4.4

    (
    32件
    )

    イカの旨味を感じられるシンプルな味付けのイカの塩麹炒めをご紹介します。バターの香りが食欲をそそります♪お酒にもよく合いおつまみにもぴったりの一品!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 有塩バター 細ねぎ(刻み) 塩麹 おろししょうが こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかの生姜焼き」のレシピ動画

    すぐでき絶品♪
    いかの生姜焼き

    4.2

    (
    17件
    )

    すっごく簡単なのに、イカのうまみが効いてる! シンプルな味付けで素材本来の味を楽しめます♪ おつまみにはもちろん、ごはんにも合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      300前後

    ヤリイカ ねぎ しょうが サラダ油 みりん 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのバター醤油焼き」のレシピ動画

    素材ひとつで作る!
    イカのバター醤油焼き

    4.7

    (
    19件
    )

    バター醤油でシンプルな味付けのイカバターをご紹介です。おつまみにぴったりな一品♪お好みでポン酢しょうゆに変えてさっぱりいただくのもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      400前後

    イカ 有塩バター 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとイカのオイスター炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    にんじんとイカのオイスター炒め

    4.6

    (
    11件
    )

    イカの旨味が詰まった、ごはんにもおつまみにもおすすめの一品!にんじんと小松菜を入れ、彩りもきれいな炒め物です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ[輪切り] にんじん 小松菜 おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのワタ焼き」のレシピ動画

    お酒のお供に最適!
    イカのワタ焼き

    4.5

    (
    14件
    )

    濃厚でコクがあるワタを使ったレシピのご紹介です!イカの下処理も一度覚えてしまえば簡単♪ぜひご家庭でもイカを丸ごと使ったレシピをお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】イカを使った人気のおかずレシピ


  • 「イカの唐揚げ」のレシピ動画

    食べだしたら止まらない!
    イカの唐揚げ

    4.2

    (
    28件
    )

    居酒屋定番!おつまみにもおかずにもピッタリな一品!しょうがと香ばしいしょうゆが食欲をそそります!噛むほどにイカの旨みがジュワッと出てくる唐揚げです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ サラダ油 片栗粉 おろししょうが しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカメンチ」のレシピ動画

    プリプリ食感♪
    イカメンチ

    4.4

    (
    14件
    )

    青森県津軽地方の郷土料理、イカメンチのご紹介です。イカメンチとはイカを叩いてミンチ状にしたものにキャベツや玉ねぎなどの野菜を混ぜて揚げる料理のことで、いがめんちと呼ばれることもあります。料理で余ったゲソで作ることが多いですが、今回はイカ一杯を丸ごと使って作ります♪イカのプリっとした食感がやみつきに!ぜひご家庭でお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      918kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ 溶き卵 玉ねぎ キャベツ にんじん サラダ油 片栗粉 薄力粉 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカリング」のレシピ動画

    サクサクジューシー!
    イカリング

    4.5

    (
    13件
    )

    定番のイカリングのご紹介です。バッター液を使うことで衣がはがれにくく、油はねも無くお作りいただけます♪手作りならではの揚げたての美味しさをお楽しみ下さい。本日の献立にぜひいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ 塩こしょう 薄力粉 パン粉 サラダ油 卵 水 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】イカを使った人気のおかずレシピ


  • 「イカとちくわのめんつゆ和え」のレシピ動画

    簡単和えもの♪
    イカとちくわのめんつゆ和え

    4.3

    (
    17件
    )

    わさびの辛みがピリリとアクセントになった、イカとちくわの簡単なあえものをご紹介します。味付けはめんつゆだけなのでとても簡単!オクラはきゅうりや三つ葉などでも代用いただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      400前後

    いかそうめん ちくわ オクラ めんつゆ[3倍濃縮] わさび 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカ納豆」のレシピ動画

    混ぜるだけ!
    イカ納豆

    4.5

    (
    60件
    )

    だしの効いたしょうゆが味の決め手!イカ納豆のご紹介です。ほかほかのごはんにのせたら箸が止まらなくなります♪ささっと作れるので時間がない時にもオススメの一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      700前後

    イカ[刺身] 納豆 めかぶ 刻みのり しょうゆ 和風顆粒だし わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ホタルイカのペペロンチーノ」のレシピ動画

    旬が味わえる一品!
    ホタルイカのペペロンチーノ

    4.3

    (
    21件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタルイカが手に入ったら、ぜひ作りたいパスタ♪シンプルな味付けなので、食材自体の旨味をしっかりと感じられます。キャベツににんにく香るオイルが絡んで、食べ応えのある仕上がりに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ホタルイカ[ゆで] キャベツ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル スパゲティのゆで汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る