ブロッコリーの絶品レシピ27選!
作成日: 2023/05/16
更新日: 2023/11/14
(2023年11月14日更新)
ブロッコリーを使ったおすすめの絶品レシピを簡単動画でご紹介。ブロッコリーのたまごサラダやオイスター炒めなど27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
あと一品に悩んだらこれ!ブロッコリーの副菜レシピ8選
ブロッコリーしかない時に!
やみつきブロッコリーブロッコリーはレンジで加熱し、塩昆布の旨みをプラス。シンプルだからこそ、飽きないリピート間違いなしのレシピです!
あと一品に悩んだらこれ!
ゆで卵とブロッコリーのマスタード和え彩りと食べ応え、共にバッチリの簡単副菜♪粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く一品です。
やみつき副菜!
無限ブロッコリー使用する素材はブロッコリーひとつだけ!レンジで加熱するのでさっと作れて忙しい日にもピッタリ。やみつきになる味わいでおつまみにもおすすめです♪
お弁当にも!
ブロッコリーのバターしょうゆ炒めブロッコリーをシンプルにバターしょうゆで炒めます。レンジ加熱で炒め時間も短縮。にんにくの風味がおつまみにもぴったり。
フライパン1つで!
ブロッコリーのカルボナーラ人気のカルボナーラにブロッコリーを加えた彩りの良いスパゲティを作ります。洗い物が少なく、時間短縮できるのが嬉しいポイントです♪
炒めて簡単!
ブロッコリーと厚揚げのしょうが炒めしょうがの香りが食欲そそる炒め物のご紹介!シンプルな味付けですが、仕上げにかつお節を加えて旨味をプラスしました♪今晩のおかずにいかがですか?
味わい深さが◎
ブロッコリーとちくわのオイマヨ和えオイスターソースとマヨネーズは相性抜群! 濃いめの味付けでおつまみにもお弁当にもぴったりです♪
彩りきれい♪
ブロッコリーと豆の卵サラダお手軽に出来て、ブロッコリーがおいしく食べられるサラダです。卵入りでコクとうま味がたっぷりです!
米によく合う!ブロッコリーのおかずレシピ9選
旨味たっぷり!
ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮ブロッコリーに鶏肉とオイスターソースの旨味が染みわたる、ブロッコリーと鶏肉のオイスター煮をご紹介。にんじんも入れてボリュームアップ!ごはんにもよく合う中華おかずです。ブロッコリーは最後に加えると色よく仕上がります。
卵がふわふわ♪
ブロッコリーと卵の中華炒め相性の良いブロッコリーと卵のシンプルな炒め物です。簡単で手軽にささっと出来る1品です。困ったときのおかずにも!
さっと炒めて!
ブロッコリーとひき肉の中華炒めひき肉だから火の通りも早い!忙しい時にも簡単にできる1品です。にんにくをしょうがで代用してもおいしくできます。
食欲そそる!
ブロッコリーと豚肉のピリ辛炒めさっと炒めて簡単!ボリューム満点なおかずレシピです。ピリッとした辛さとにんにくの風味に、お箸が進みます♪
特製ソース♪
ポークソテー ブロッコリーソースジューシーなポークソテーにブロッコリーの食感を活かしたクリームソースをかけます。お魚のムニエルにかけるのもおすすめです♪
コクある一品♪
ブロッコリーのカルボナーラソテーブロッコリーがもりもり食べられる一品! あっという間に絶品一品ができちゃいます♪ お酒のおつまみにもおすすめですよ♪
レンジで楽チン副菜♪
ブロッコリーおかかベーコンレンジだけで作れる楽々おかずのご紹介♪茹ですぎてクタクタになりやすいブロッコリーも、レンジ加熱だと安心です。パパッと作れるので、日々のお弁当作りに活躍すること間違いなしの一品です。
サクサク食感!
ブロッコリーとソーセージのパン粉がけパン粉とにんにくを香ばしく炒めて、上からたっぷりかけていただきます。にんにくパン粉とソーセージの相性がぴったりです!お酒のお供にも♪
ブロッコリーの消費に!
豚肉とブロッコリーのオイスター炒め材料2つで簡単に!ぱぱっとできる炒め物♪オイスターのコクと旨味でごはんが進みます。
ほっと温まる!ブロッコリーのスープレシピ5選
彩り鮮やか!
ブロッコリーとトマトのコンソメスープブロッコリーの緑とトマトの赤の彩り鮮やかなコンソメスープを紹介します。スープの献立に困ったときにおすすめの簡単レシピ!ブロッコリーの歯ざわりと、さっと煮てトロッとしたトマトの組み合わせがたまりません♪
さっと簡単♪
ブロッコリーとささみの卵スープブロッコリーがゴロゴロ入って食べごたえ満点♪短時間で火が通る食材で作るので、忙しい朝にぴったりです。
ベーコンの旨みたっぷり!
ブロッコリーのミルクスープつぶつぶ野菜とベーコンをバターで炒めてから作る、香り高いスープです♪パンと一緒に朝食などにオススメです!
うまみがたっぷり♪
ブロッコリーときのこのポタージュブロッコリーときのこのうまみが溶け出したポタージュ♪クリーミーなおいしさをお試しください!パンにつけるのもおすすめです♪
具がたっぷり!
ブロッコリーとベーコンの豆乳スープつぶつぶ野菜で食べやすい!きのこを加えたり、豆乳の代わりに牛乳で作ってもおいしく召し上がれます♪
彩り鮮やか!ブロッコリーの主食レシピ5選
緑が鮮やか♪
ブロッコリーのオレキエッテイタリア語で「耳たぶ」を意味するオレキエッテ。その名の通り、小さな耳たぶのような形をしています。ソースがからみやすく、もちもちとした食感が魅力です。今回はくたくたにゆでたブロッコリーと一緒に、緑色が鮮やかな一品を作ります♪
パパッと簡単♪
ブロッコリー卵サンドいつもの卵サンドにブロッコリーをプラスして、彩り豊かに仕上げました。食べ応えもしっかり!お弁当にはもちろん、朝ごはんや小腹が空いた時に嬉しい一品です。マスタードをプラスして味にアクセントをつけるのもおすすめ♪
栄養もバッチリ!
ブロッコリーのカルボナーラペンネみんなが大好きなカルボナーラにブロッコリーを加えてペンネを 合わせます。卵と相性がいいのでブロッコリーも美味しく いただけます!
イタリアの伝統の味を簡単に!
ブロッコリーのクタクタパスタイタリアのプーリア地方伝統パスタをワンパンにアレンジ! ブロッコリーをくたくたに煮込んで、ソースにします! アンチョビの風味も加わって、ブロッコリーをペロリと頂けます!
レンジで作れるソース♪
ブロッコリーのクリームパスタえびとブロッコリーの色合いが綺麗なクリームパスタです♪ダマになりがちなクリームソースもレンジで簡単に作れます!