懐かしい味♪厚揚げの煮物の人気レシピ30選

レビュー

• 章ちゃん

  簡単でつくりやすかったです。 片栗粉でとろみをつけました。
• Okan

  とても簡単！緑が足りなかったので小松菜を足して作りました！美味しかったです！
• さゆみちゃん

  超おいしいかった😍🎶です‼️簡単でボリューミーでした‼️
• いろはに

  簡単、早く仕上がりかつ安上がりで美味しい‼️わたしにぴったり！

レビュー

• キラヒナ

  生姜、細ねぎを加えるとGOOD
• はすみ

  冷蔵庫にあるもので簡単にメインの一品ができました♪ 彩りにいんげんを足しました。評判は上々です。
• とも

  簡単に、時間がない時でも作れて美味しかったです。食材も少ない種類で作れたので買い出しに行かないで作れました。 彩りが欲しかったので盛り付けてから、あさつきを散らしました。
• あや

  皆さんのレビューを拝見し、2倍めんつゆ　大さじ４、しょうが小さじ１追加で美味しくできました。

レビュー

• ジョジョ

  『倍量』で作りました！しょうゆだけ大さじ4→大さじ3にして減らしました！倍量ではなく、分量通り作るなら大さじ1.5がいいと思います。大さじ2は野菜入れても少し辛いと思います。牛挽き肉、にんじん、しめじを入れましたが本当に簡単で美味しかったですよ～。ニラとか白ネギ入れても美味しそう！どんなアレンジでもいける味ですね。またリピートします。

  
• 山

  この分量で作ったら、しょっぱすぎてやばいです。醤油は、大さじ2だけど1でよいと思います。 健康診断が芳しくなかった20歳年上の主人から、「味濃くて早死にさせる気かよ」と言われました。
• ととりん

  簡単に作れました！わたしはひき肉を多めに入れました。おいしいです！！

  
• にゃおーん

  子供も大人も喜んで食べてくれました！

  

レビュー

• あや

  レビューに薄いとあってので、水200に2倍濃縮の麺つゆ大さじ4で作りました。 とても美味しくて、簡単なのでまた作りたいです。
• chisagon

  厚揚げが半パックしかなかったので、水を少し減らし、おろし生姜をプラス。しめじも入れたらいいお味で美味しかったです。

  
• f.shin

  味が薄かったので めんつゆは倍量にしました。 美味しかったです。
• chami

  簡単で美味しかったです！ 他の方も書かれてるよーに、やや味が薄かったので、麺つゆ倍にしました笑

レビュー

• 粗忽の料理人

  厚揚げに味が染み込みにくいのが難ですな。それと時間がたつと、茄子の色が厚揚げに移り、見た目が美しくなくなります。冷やして食べるなら、食卓に出すまでは、茄子と厚揚げを別々に冷やしておくのが良いかも。
• yuka

  厚揚げ2枚で作りました。 チューブの生姜を2〜3cm入れると更にサッパリして美味しかったです^ ^ 水はそのまま100cc、大根おろしを入れると味が薄くなったので、麺つゆは大さじ3で丁度良かったです。 ただ、5分煮るとナスが形崩れしてしまったので、焼いてある程度火が通ったら蓋をして2〜3分で良いのかも。 ナスを大きめにカットしても良いのかもしれませんね。

  
• まり

  昼に作って冷蔵庫に入れ、夕飯に食べました。各々自分の分を取り分けて食べました。食べる時に和えるからか、冷たくて大根おろしがさっぱりして辛くなく、ナスの色移りはありませんでした。美味しかったです。

  
• もこ

  冷めてもおいしい、とのことで作りました。大根さえおろせばあとは簡単。暑い時期にはぴったりの冷たい食事です！

レビュー

• mana

  味見してみたら薄味だったのでウィスターソースとしょうゆは倍量入れました。 簡単で美味しかったです☺️
• にほ

  とても優しい味であと引くお味でした。大根の葉っぱもいいアクセントです。厚揚げがやわトロでおいしい！

  
• ポチ

  厚揚げは、余っちゃうから300g入れました。 大根は、6分レンチンしてから入れたので だいぶ柔らかくなった○ ただ調味料入れてから、中々味が染みず、またレシピどおりだと私的には結構味が薄かった。 最終手段で、めんつゆ入れたりして、なんとか整えました。笑 味染みる時間考えたら、時間あるときに作りたいレシピです。 彼氏には大好評でした(^.^)
• プリン

  大根レンチンして、しめじかさ増し、時短で。美味しかったです！

  

レビュー

• ゆーゆー

  簡単なのに美味しかったです♪ お肉だけ倍量で作りましたが、レシピ通りの調味料で充分で、食べてたらしらたきを追加したくなりました。

  
• まる。

  味は最高でした。ただこの分量では少なかったので、倍量で作り、メインの代わりにしました。美味しかったです。
• りんな

  アレンジもできそうで美味しかったですか

  
• さっと

  簡単に出来ました！美味しかったです✨

  

レビュー

• ずぼら瓶

  厚揚げが大好きなので、すぐに作ってみました。 まりんさんが言うように蒟蒻にあじが染みにくいことは感じていたのでだしの素を先に入れて炒めました😉👍️ 味が染みていてとっても美味しく簡単でした☺️ 副菜として食卓に出してみると喜ばれます✨

  
• ホンザワラ

  厚揚げとこんにゃくがあれば簡単にできて良かったです。お弁当にも入れました。
• なんちゃん

  簡単！ 厚揚げが大好きな夫からおいしいとほめられました。

  
• 猫のしっぽ

  我が家は獅子唐ではなく、一味を使ってみました。これもありと個人的に思います。

レビュー

• モーリス

  厚揚げのきざみが足りなかったよう。大き過ぎて、お味が染み込んでない。食べづらい感がありました

  
• みより

  やさしい味付けで、家族みんなに大好評でした。ごはんもどんどん進みます^ ^

  
• みみりん

  すぐ出来て簡単です。 私はしょうゆ大さじ１でちょうどいいです。

  
• M.S

  ナメコとブナシメジを完全に勘違いして作りました😜 追いがつおのつゆで味を整えながら、気持ち濃いめの味付けにして少し片栗粉で餡っぽくしてからめました✌ 優しいかんじのおかずになりました😊

  

レビュー

• ましまし

  大根、厚揚げは煮汁がしみしみで美味しかったです。この組み合わせ最高ですね！もうちょっと味が濃くても良いかなと思いました。
• はるひな

  豚肉で作りました。 醤油を入れる前に味見をして少し薄く感じたので、調味料を足して醤油も多めに入れました。 美味しく出来ました！
• うさぎさん

  他の方のコメント通り味薄め 薄味が好みの方にはいいのかな？ そんなに濃いめが好きなわけではないけれど、 レシピ通りだと醤油風味の汁でした(^_^;) 家で使っている甘口醤油を味見しながら足して作りました！ 甘口醤油オススメです！ 色が濃いめになりますが甘辛い味で 美味しく頂きました。 2度目はすりおろした生姜、ほんだし少々加え より美味しくなりました(*ˊᵕˋ*) お試しあれー( *ˊᗜˋ)ﾉꕤ*.ﾟ

  
• サチ

  優しい味付けでした。 子供もおかわりするほど美味しかったようで、今度は豚肉でも作ってみたいと思います。

レビュー

• みより

  味付けは個人的にちょっと薄かったかな。あと甘さが勝ってて、あんまりご飯と合わなかった。

  
• やっちゃん

  大根に味がしみて美味しかったです🙂 もう何回も作ってます☺️ただ…レシピ通りの時間では大根が固いので、長く煮たほうが良いと思います😅 メインに肉料理が多いので💧やさしい味は我が家には欠かせない一品です❗

  
• アチーナルチーナ

  煮物の良さを実感できます．ごちそうさまでした．
• ちばはは

  大根をいただいたので、さっそくつくってみました。おいしーい♡ 薄味派の私には、ちょうどいいお味です。 短時間でできるのも、good!

  

レビュー

• かおりん

  分量もわかりやすく、味も濃くなく優しい味わいで何度もリピートしています！＾＾ 具材は厚揚げだけでなく、さつま揚げやちくわ、黒はんぺんなどプラスで入れて、その分調味料を2倍にしたりして作っています。 祖父母が来た時にも作ってみましたが、 みんな美味しいね！と好評で嬉しかったです☆ ありがとうございます。
• 章ちゃん

  簡単でつくりやすかった煮物です｡
• みみみ

  次はも少し煮込んで味を染み込ませたい！あとも少し濃くてもいいかも🤔

  
• 織姫

  とても簡単で美味しかったです。 がんもと油揚げも入れました。 また作ります！

  

レビュー

• Mei Mei-san

  味がしっかりしていてとてもおいしいです。主菜としてもいけるし、主菜が思ってるほどボリュームないかも〜！という時は特に活躍すると思います。立ち位置絶妙なレシピです。

  
• ほっしゃん

  サヤエンドウはありませんでしたが、ヘルシーで美味しかったです。 味も濃くなくちょうどよかったです。

  
• ミコ

  35人分のお弁当のおかずにしてみました。鶏肉でなく厚揚げだったのか？ いつもと違う筑前煮に皆さん完食でした
• ゆりんご

  厚揚げを鶏もも肉に変更して作りました(#^.^#) 野菜の量も多くしたので、調味料は全て2倍に✨ じっくり煮込んだので味もよく染みて美味しかったです(*^^*) 椎茸は、生しいたけを使いましたが、やはり干し椎茸のほうがもっと味が出て美味しくなるのかなと感じました😄

  

レビュー

• トシ

  なんだか味付けがイマイチ！薄っぺらい味で物足りない。これなら定番だけど里芋の煮っ転がしの方がうまいと思う。
• くるみ

  物足りないので、麺つゆを足してみそ味にした。
• たかたろう

  里芋の下処理(下ゆで＆皮むき)を電子レンジでしたが、イマイチ皮むきがうまく行かなかった他は上出来でした！ とにかく書いてある味付けレシピが簡単で、さらに適当に目分量で作ったが、それなりにちゃんと美味しく出来ました(笑) 家族に出したら「美味しい」という声と、「味に深みがない」という厳しい声も…… 確かに「めんつゆ」の味が勝っているかな？ もうひと味、何か足したらいいね👍️
• まり

  ちょっと薄味だったのでめんつゆを足しました。簡単な味付けで美味しいです。

  

レビュー

• 73

  とても簡単で、あと1品という時にちょうど良かったです。 また作りたいと思います。

  
• 桃太郎

  調味料の準備も大変では無いので、手早くぱぱっと作れました！！！ 料理初心者でも簡単でした
• あかり

  白菜といえばこれ。何度も作っているレシピです。白菜に味がしみしみでとても美味しくて、お気に入りのレシピです。

  
• たかたろう

  「あともう一品」という時に作りました。 時間もかからずサッと出来て、「ザ・日本」というオカズで、大人には好評でした。 作った日に食べきれず、翌日にも食べたら味が染みて、更に美味しく感じました。

レビュー

• Aimy

  材料を入れて火にかけるだけなので、とても簡単で美味しくできました。ネギだけでなく、大根や白菜などを入れても美味しいと思います。
• ままま

  サバ缶がすでにおいしくて味を決めてくれるので切って煮るだけ👍️ネギがとろとろなほうが好きなので、煮る時間はもっと長めにしたほうがよかったです。余ってた大根も先にゆでておいて入れてみました、しみておいしかったです！
• ぷうすけ

  煮汁が少なくなるまで煮込んだら、味が厚揚げにもよく染みて美味しかったです。鯖の味噌煮缶そのものの味が美味しいので料理が苦手なわたしでも失敗なしのメニューです。
• こんにゃく

  サバあまり好きではないのですが、これは良かったです！お酒のつまみにも🍶 七味をかけ忘れたのが後悔ポイント！

  

レビュー

• kouhi

  簡単に作れて美味しい❗落ち着いた優しい味がします。
• うみゃみゃ師匠

  作った本人には好評だった（？）が、メームスが無反応だったので星3。女将様からは「良かろう…」の評価を得た。　作り手が下手くそだったのかもしれんが、美味しくともちょっとパッとしなかった感はある｡｡｡
• 猫のしっぽ

  旨い。玉ねぎが甘い。
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• きぃたん

  ショウガは一緒に入れて煮込みました。 煮込んでる間に メインの調理が出来て ささっと夕食が作れたので とっても助かる一品です。 味も もちろんgood👍 美味しかったです😊

  
• キョコ

  きぃたんさんと同じく生姜を入れて作りました。 だし要らずで深みのある味、簡単で美味しかったです💕🎶
• まめこ

  厚揚げが好きなのでよく作っています。私は生姜抜きで作りますが、美味しいです。

  
• レオ

  簡単でシンプルな味で美味しかったです。

  

レビュー

• たまもも

  厚揚げがなかったので、さつま揚げで代用しました。 カブがトロトロで美味しかったです。
• まき

  かぶが大きかったのでちょっと調味料多くしました。鶏挽肉なかったので豚ひき肉使いました。辛いのが好きなので豆板醤ちょっと多めにしました。 豚ひき肉でも美味しく出来ました！

  
• babachan

  手軽に作れるお惣菜です。水溶き片栗粉を早く作ってしまい、絡める時に固まってしまいスムーズに解けずとろみをだせませんでした。 残念。(次回は気をつけて…再度、挑戦します) 豆板醤を少し多めに入れてしまったのですが、ピリッと辛さの効いてとても美味しかったです❗️
• みやまり

  倍量で作りました。かぶの白いところがとろり、葉のところがシャキシャキして美味しかったです。私はちょうど良かったんですが、家族には味が薄いと言われました。とろみも弱めだったので、水を少なめにするといいかも。

  

レビュー

• ぐったりかあさん！

  この和風っぷり、落ち着くわ〜 カブなので、本当に“サッ”と煮る程度にしないと、溶けちゃうので注意が必要。うっかり溶かしてしまった… でも、味はしっかり入って美味しい！ 醤油はレシピの半分にしたけれど、ほんのり味がついて美味しく食べられました。 厚揚げではなくガンモを使いました。

  
• ハハハ

  カブと厚揚げが余っていたので こちらのレシピをちょうど見つけたので作ってみました。 醤油大さじ2だとしょっぱい感じがしたので 大さじ1に変えて作りました。 優しいお味になって、丁度いい感じなので、 また作りたいと思います。
• ホーホー

  かぶの料理を探して作ってみました。 かぶも厚揚げも味がしみしみで、最高に美味しい！ 小４の息子も美味しいと完食！
• 凛子

  作った翌日の晩ご飯にも食べましたが、味がよくしみて美味しかったです。

レビュー

• みより

  やさしい味で、家族みんなに大好評でした。 キノコ類追加で入れたのも大正解！ 味が染み込んでて、一皿があっという間になくなった^ ^確実にリピします！

  
• 料理嫌い

  彩りでにんじん1/2本追加して、調味料を1.5倍くらいにして作りました。 具材のバランスとしてチンゲン菜と厚揚げを倍使ってもいいと思いました。 またチャレンジします。
• こんいち

  優しい味で美味しい❣️また作ります♪ 何度もリピしてます❣️❣️
• さとみん

  冷蔵庫にあった大根とにんじんとしめじを足して、調味料も少し多めにしました。ボリューム満点の一品ができました！

レビュー

• ほろほろ

  食べごたえのある一品で みぞれ煮なのであっさりしていました。 味が薄まるので気持ち味付けを濃くすると少し時間がたっても美味しく頂けます。
• sea

  ボリュームがあります😊 水を使わないで、大根の残り汁を使用しました。 厚揚げは油があるので豚の挽肉ではなく 鶏肉の挽肉を使用しました。 お腹がいっぱいになるので次の日に食べると 味がさらに染み込んでいて美味しいです😊
• みー

  ボリュームあります！ 大根おろしで少し味が薄くなるので、調整した方がいいかも。彩りでかいわれのせました。

  
• さと

  ・ある材料で出来る！ ・加える水を少なめにすると、大根下ろしが無駄にならない 、面倒な時は、冷凍の肉団子を使えば簡単 ・肉だねの長ネギの量が良い！別のレシピに使える！

レビュー

• まみ

  創味のめんつゆで作りました。少し大根おろしの量を増やして薄味にしたらちょうど良かったです！
• Kana.

  大根のおろし汁はいらなかったかな…臭みが強くなる。
• モーリス

  好評でした。

  
• エミ

  ナスもぶっ込んで作りました。夏場は冷蔵庫に作り置きしときたい❤

レビュー

• あーちゃん

  煮たししとう、やさしい味付けで美味しかったです！ プラス１品にちょうどよいです。
• 章ちゃん

  簡単でつくりやすかったです｡ 新しい煮物がふえて嬉しいです。
• ぽこ

  とても優しいお味で、美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) ししとうは、いつも炒めてばかりでしたので 新たな発見でした！ ありがとうございました☺︎
• マハロン

  優しい味との事だったので、 唐辛子を少し足して煮ました ししとうはほぼ焼くのみだったのですが、 煮物でこんなに美味しいなんて！　 リピートします

  

レビュー

• やまち

  ひじきは乾燥した状態で大さじ１使いました。 みりんを少なめで、醤油を大さじ１に変更して作ったら好みの味になりました！ 食欲がないときでも食べやすくておすすめです。 梅はたくさん入れて良いかも。

  
• まり

  美味しかったです。

  
• うりのすけ

  ばっと見、普通の甘辛かと思いきや、梅味がしてギャップにやられた！！梅をもう少し増やしてもいいかも。大葉がなくて一見地味だけど、体にはいい食材で貧血予防にピッタリ！

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• くろちゃん

  簡単でお財布にも優しいのが嬉しいです。 大根はレンチンして柔らかくしておくと、時短！水気がたくさん出るので、ザルにあけてキッチンペーパーで拭き取ってからのほうが炒めやすいです。大根は、焼き目をしっかりつけると、食感も楽しいし、味もしみやすいみたい♪ これからの寒い季節にぴったりなので、我が家の定番になりそう(*´▽｀*)♪素敵なレシピをありがとうございました！
• 柚

  簡単でとても美味しかったです😀
• かとみ

  あらかじめ大根をレンチンしてから厚揚げと一緒にフライパンで煮からめました。 汁が少ないのでお弁当にもぴったりです。
• いくちゃん

  お弁当にも入れようと思い、材料を全て半分の大きさにカットして作りましたが、本当にとっても美味しいです、ご飯も進みますし、飽きません。大根と厚揚げだけですが、食べ応えもあり、メインの副菜になります。

レビュー

• ばあばちゃん

  ごぼうと牛肉が合わないわけがありません。そこに厚揚げが入るとさらにボリュームアップして、食べ応えがあり美味しかったです。

  
• じゃすみん

  分量通りに作りました。味付けはちょうど良くて美味しかったです。家族からも美味しい！と何度も言われました。食材（厚あげ・牛肉・ごぼう）は好きなものばかりで、一品レパートリーが増えて嬉しいです。

  
• こん

  味付けがちょうど良く美味しくできました。仕上げにかいわれを乗せました。

  
• 胡水

  牛肉を厚揚げでかさ増しができて、 経済的にも優しいですし、ヘルシーですよね。 ゴボウが良い風味てす。

  

レビュー

• Soul'd out

  優しいけど濃厚な味！ 厚揚げが煮込むことでテロンとした食感になり美味しかったです。シャキシャキした食感も入れたくて、玉ねぎのみじん切り(1/4個)を追加で入れてみましたがよく合っていました。少し味が濃いかなと感じた瞬間もあったので、味噌の量を調整してみると良いかもしれません(・∀・)

  
• el

  味噌入れてから長めに煮た。good

  
• 胡水

  これだけで立派なおかずになります。 優しい味で、大根が沢山食べれます。 白みそが無くて、いつも使っているお味噌汁のお味噌を使いましたが美味しかったです。

  
• ちゃまる

  たくさん煮込んだので 厚揚げが煮崩れしましたが 白みその優しい味が とても美味しかったです。

  

レビュー

• マルブレ

  なすがトロトロになってて、すごくおいしかったです‼️ 厚揚げになすの色が少し移っちゃいましたが、味に変わりはありません。
• ちぇりた

  ごま油としょうがでいつもの煮物とちょっと変わった感じでとても美味しかったです。 なすにじゅわっと味がしみてなおかつ香ばしい感じでした。
• つくし

  茄子の色が変わってしまったのがちょっと残念ですが美味しかったです。ほっこりおかずでした。
• ぽむ

  なすがとろっとろで美味しいです！リピートします♪

  

レビュー

• S

  煮汁はけっこう煮詰めたほうが美味しかったです。 10分煮たあとに、火力を強めて水分が少し残るくらいにしました。 朝作って冷蔵庫で冷やして夕飯に食べましたが、家族にはとても好評でした。 冷たくても美味しかったです。
• ケイ

  優しい味付けでとても美味しかったですが、汁気が無くなるまで煮詰めた方がいいです。 ただ厚揚げが崩れて見た目が…(ToT) 鍋で厚揚げを炒めると鍋にくっ付いて崩れてしまうので、コーティングされたフライパンの方をおすすめします。
• Jena

  私はレシピ通りに作ってちょうど良い味でした。 梅とあっさりしためんつゆがちょうど良く合って、白米と一緒に食べるとより美味しかったです。

  
• のんちゃん

  レシピ通りに作りました⤴️😋生姜が利いてて美味しいです!