1. こっくり美味しい♪大根と厚揚げの白みそ煮

こっくり美味しい♪

大根と厚揚げの白みそ煮

白みその上品な甘さの煮物をご紹介。柔らかい大根と厚揚げで食べ応えもバッチリ。白みそは最後に加えて風味を活かします。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根は縦4等分に切り、一口大に切る(乱切り)。厚揚げはキッチンペーパーで包んで油をふきとる。縦半分に切り、横1㎝幅に切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて混ぜ、大根、厚揚げを加えて中火で煮立たせる。落しぶたをして大根が柔らかくなるまで弱火で12分煮る。

  3. 3.

    白みそを溶き入れて全体を混ぜ、中火で2分程煮て、とろみがつくまで汁気をとばす。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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  • Soul'd out
    優しいけど濃厚な味! 厚揚げが煮込むことでテロンとした食感になり美味しかったです。シャキシャキした食感も入れたくて、玉ねぎのみじん切り(1/4個)を追加で入れてみましたがよく合っていました。少し味が濃いかなと感じた瞬間もあったので、味噌の量を調整してみると良いかもしれません(・∀・)