こっくり美味しい♪
大根と厚揚げの白みそ煮
白みその上品な甘さの煮物をご紹介。柔らかい大根と厚揚げで食べ応えもバッチリ。白みそは最後に加えて風味を活かします。
カロリー
244kcal
炭水化物
17.4g
脂質
12g
たんぱく質
13.3g
糖質
14.1g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根は縦4等分に切り、一口大に切る(乱切り)。厚揚げはキッチンペーパーで包んで油をふきとる。縦半分に切り、横1㎝幅に切る。
2
鍋に☆を入れて混ぜ、大根、厚揚げを加えて中火で煮立たせる。落しぶたをして大根が柔らかくなるまで弱火で12分煮る。
3
白みそを溶き入れて全体を混ぜ、中火で2分程煮て、とろみがつくまで汁気をとばす。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
注意事項
・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.3
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みっぽりん