DELISH KITCHEN

冷やしてもおいしい!

厚揚げとなすのみぞれ煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    411kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    13.8g

  • 脂質

    32.3g

  • たんぱく質

    15.6g

  • 糖質

    9.8g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

東海テレビ「スイッチ!」で紹介!食材は大きめに切って食べ応えを出すのがポイント!なすは揚げ焼きにして仕上げます♪大葉やみょうがを添えると風味が加わり、おすすめです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、水気を軽く切る(大根おろし)。なすは縦半分に切り、皮目に斜めに2mm幅の切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーで軽く油をふきとり、8等分に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮目からなすを並び入れ、3〜4分焼き、裏に返し、2〜3分焼く。厚揚げ、めんつゆ、水を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分程煮る。

  4. 4

    3に大根おろしを加えて煮立つまで中火で加熱する。

  5. 5

    器に盛り、おろししょうがを添えて、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    昼に作って冷蔵庫に入れ、夕飯に食べました。各々自分の分を取り分けて食べました。食べる時に和えるからか、冷たくて大根おろしがさっぱりして辛くなく、ナスの色移りはありませんでした。美味しかったです。
  • まめのすけ

    美味しかったです。
  • ちーさん

    細ネギなかったので大葉で(^^)簡単だしサッパリで美味しかった⭐︎
  • cyapi

    暑い日が続く中、キンキンに冷やしていただきました\(๑'ω'๑)/ 冷たくてもジュワッっとサッパリ!でも味はしっかりとボケることなくとっても美味しかったです♡ 手軽で簡単なのでリピ決定です♪

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