冷やしてもおいしい！
厚揚げとなすのみぞれ煮
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！食材は大きめに切って食べ応えを出すのがポイント！なすは揚げ焼きにして仕上げます♪大葉やみょうがを添えると風味が加わり、おすすめです。
カロリー
411kcal
炭水化物
13.8g
脂質
32.3g
たんぱく質
15.6g
糖質
9.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根はすりおろし、水気を軽く切る(大根おろし)。なすは縦半分に切り、皮目に斜めに2mm幅の切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。
2
厚揚げはキッチンペーパーで軽く油をふきとり、8等分に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮目からなすを並び入れ、3〜4分焼き、裏に返し、2〜3分焼く。厚揚げ、めんつゆ、水を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分程煮る。
4
3に大根おろしを加えて煮立つまで中火で加熱する。
5
器に盛り、おろししょうがを添えて、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 昼に作って冷蔵庫に入れ、夕飯に食べました。各々自分の分を取り分けて食べました。食べる時に和えるからか、冷たくて大根おろしがさっぱりして辛くなく、ナスの色移りはありませんでした。美味しかったです。
まめのすけ
美味しかったです。ちーさん
細ネギなかったので大葉で(^^)簡単だしサッパリで美味しかった⭐︎cyapi
暑い日が続く中、キンキンに冷やしていただきました＼(๑'ω'๑)／ 冷たくてもジュワッっとサッパリ！でも味はしっかりとボケることなくとっても美味しかったです♡ 手軽で簡単なのでリピ決定です♪
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まり