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後ひくおいしさ!

厚揚げと大根の旨辛炒め煮

コチジャンの旨辛味付けが美味しい一品! 味の染みた厚揚げと大根は、アツアツでも冷めても 美味しく召し上がっていただけます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 大根 1/4本
  • サラダ油 小さじ2
  • 白すりごま 適量
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆の調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は3cm幅に切り4等分にする。厚揚げは8等分に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、大根、厚揚げを加えて焼き色がつくように転がしながら中火で炒める。

  3. 3.

    ☆の調味料を加えて煮立ったらふたをし、弱火で10分煮る。

  4. 4.

    ふたを取って汁気がなくなるまで混ぜながら中火で煮る。器に煮込んだ具材を盛り、白すりごまと細ねぎを盛り付ける。

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