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旨味たっぷり！

マッシュルームのピリ辛レモンソテー

マッシュルーム、しめじをあわせてきのこの旨味たっぷりの副菜に仕上げました！レモンの酸味と、唐辛子の辛味が食欲をそそります！

お気に入り

つくった

調理時間約10分

カロリー
93kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

マッシュルーム 1パック
しめじ 1/2パック
トマト 1個
にんにく 1かけ
唐辛子(輪切り)ひとつまみ
サラダ油大さじ1
パセリ(みじん切り) 適量
☆調味料
レモン汁大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
こしょう少々

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
マッシュルームは縦に2等分し、しめじは根元を切り落としてほぐす。
2.
トマトはヘタを取り除き輪切りにする。にんにくは輪切りにする。
3.
フライパンにサラダ油、唐辛子、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、マッシュルーム、しめじを加え中火で炒める。
4.
きのこがしんなりしたら☆調味料を加え、水分をとばしながら炒める。器にトマトをしき、ソテーをのせ、パセリを散らして完成。

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このレシピの作成者

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト

大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。DELISH KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。