シャキシャキあつあつ！
チンゲン菜とえびのしょうが中華炒め
旬のチンゲン菜がもりもり食べられる炒め物をご紹介♪ しょうがの効果で身も心もほかほか！ えびが入って色鮮やかな一品です！
- 調理時間 約5分
カロリー
122kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- むきえび 100g
- チンゲン菜 1株
- ねぎ 1/2本
- しょうが 1かけ
- ごま油小さじ2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 水大さじ3
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
チンゲン菜は葉と茎に分けて、食べやすい大きさに切る。
2.
ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを入れて香りが立つまで中火で炒める。
4.
チンゲン菜の茎、ねぎを加えてしんなりするまで炒めて、むきえび、チンゲン菜の葉を加えてえびの色が変わるまで炒める。
5.
☆の調味料を加えて煮立せる。
6.
煮立ったら水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜる。