定番食材のレパートリーを増やそう♪にんじんと鶏肉のレシピ30選

作成日: 2023/06/19

更新日: 2023/07/19

にんじんと鶏肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。筑前煮やシチュー、ご飯ものなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

家庭料理の定番！
基本の筑前煮
4.4
(
337件
)
福岡県の郷土料理｢筑前煮｣。名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます！副菜にも主菜にもなる人気の定番。普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。
- 調理時間
  約50分
- カロリー
  200kcal
- 費用目安
  700円前後
鶏もも肉にんじんこんにゃくれんこんごぼう里芋絹さや干ししいたけ水サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり食べられる♪
鶏肉のたっぷりしそ南蛮
4.5
(
632件
)
鶏もも肉を野菜と一緒に南蛮漬けにします。たっぷりの大葉と甘酢で食欲のない時にも食べやすい味付けです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  435kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉玉ねぎにんじん大葉塩こしょう片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆ水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お家で簡単お店の味♪
あっさりクリームシチュー
4.4
(
277件
)
パンにもごはんにも合う基本のクリームシチューをご紹介♪市販のルウがなくても濃厚なクリームシチューが簡単に作れるのが人気です。かぶや大根、白菜、かぼちゃ、チーズ、ウインナーなどでアレンジしても美味しいです。また残ったルウにご飯を入れるとリゾットに、うどんを入れるとシチューうどんにとリメイクご飯も楽しめますよ！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  381kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉玉ねぎにんじんブロッコリーサラダ油薄力粉有塩バター塩こしょう牛乳水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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家族でワイワイ！
ホットプレートでチーズタッカルビ
4.7
(
284件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 2色のチーズが食欲をそそる♪ホットプレートで作るチーズタッカルビをご紹介！ホームパーティにも大活躍のレシピです。家にある野菜を使ってアレンジするものも楽しい♪とろ〜りチーズを具材をからめてお召し上がりください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  486kcal
- 費用目安
  1100円前後
鶏もも肉キャベツ玉ねぎにんじんニラごま油ピザ用チーズ　スライスチーズ[チェダー] 酒砂糖しょうゆコチュジャンおろしにんにくおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番のおかずを鶏肉で♪
鶏じゃが
4.4
(
300件
)
鶏肉を使ってボリュームUP！味の染み込んだ具材が食欲そそる♪ついついごはんもすすむ味です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  329kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏もも肉じゃがいも玉ねぎにんじんサラダ油しょうゆ酒みりん砂糖和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おせちにもおすすめ！
筑前煮
4.4
(
255件
)
鶏肉と根菜の旨みがたっぷりと染み込んだ基本の筑前煮のレシピです♪にんじんやれんこん、ごぼうなどたくさんの根菜をおいしくいただける優しい味わいの筑前煮を、おかずに作ってみてはいかがでしょうか。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  374kcal
- 費用目安
  600円前後
鶏もも肉にんじんこんにゃく里芋しいたけれんこんごぼう塩サラダ油しょうゆみりん砂糖水和風顆粒だし砂糖酒しょうゆみりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろーりアツアツ！
鶏むね肉と白菜の中華煮
4.5
(
259件
)
お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がりますごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  336kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉白菜にんじん片栗粉サラダ油ごま油酒(下味用) 塩こしょうおろししょうがおろしにんにく酒(調味用) 砂糖しょうゆ鶏ガラスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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人気の和食をお手軽に♪
基本の五目炊き込みご飯
4.5
(
259件
)
面倒だと思われがちな五目炊き込みごはんを自宅で簡単に！具材を炊飯器に入れて炊くだけで、お店のような絶品炊き込みご飯の出来上がりです。コツは鶏肉に下味をしっかりつけること。手軽にプロ並みの味を目指しましょう。おにぎりにしたり、お弁当に入れたり、活躍すること間違いなしです♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  393kcal
- 費用目安
  500円前後
米(吸水済み) 鶏もも肉にんじんしめじこんにゃく[アク抜き済み] 油揚げ水酒しょうゆみりん塩しょうゆ和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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少ない材料でお手軽に！
れんこんとこんにゃくの筑前煮
4.4
(
215件
)
鶏肉と根菜で作る定番おかずの筑前煮♪シャキシャキ食感のれんこんや、やわらかく煮えたにんじんがおいしい一品です。こんにゃくはねじりこんにゃくにすることで一工夫！鶏肉の旨みがしみ込んだ煮物は白いご飯にぴったりです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  209kcal
- 費用目安
  700円前後
鶏もも肉にんじんれんこんこんにゃくしょうゆ水サラダ油酒みりん砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっとする味♡
鶏の塩じゃが
4.4
(
183件
)
あっさりと塩風味に仕上げた家庭料理の定番♪ ホクホクのじゃがいもと柔らかい鶏肉にしっかりしみて優しい味付けです♪
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  496kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉じゃがいも玉ねぎにんじんサラダ油水和風顆粒だし酒みりん塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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体もあったまる♪
白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮
4.4
(
168件
)
寒い日に食べたくなる、ホッと温まる主菜レシピのご紹介♪バゲットを添えてお召し上がり頂くのもオススメです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  440kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉白菜にんじん塩こしょう有塩バター薄力粉水塩コンソメ無調整豆乳こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごま油香る♪
鶏ももチャプチェ
4.4
(
268件
)
韓国料理でも人気のチャプチェを緑豆春雨、鶏もも肉を使ってワンパンで簡単お手軽にアレンジしました！鶏肉から出た旨味を吸った春雨は止まらないおいしさ♪野菜も入ってボリューム満点な一品です！甘辛い味付けがごはんとの相性ぴったりなので、ぜひメインおかずとしてお召し上がりください♪鶏もも肉は牛肉、豚肉でも代用可能です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  452kcal
- 費用目安
  400円前後
春雨鶏もも肉玉ねぎにんじんニラごま油酒砂糖しょうゆおろしにんにくおろししょうが水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番料理を簡単に！
食材3つで筑前煮
4.5
(
150件
)
鶏肉のうま味がたっぷり染み込んだ一品！ごはんやお弁当のおかずにもぴったりです♪れんこんの代わりにごぼうでもおいしくお作りいただけます♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  206kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏もも肉にんじんれんこんしょうゆサラダ油酒みりん砂糖水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふわふわ！あったまる！
鶏団子とチンゲン菜のスープ
4.4
(
161件
)
あっさり味のスープにふわふわの鶏団子！チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに！ぜひ作ってみてください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  189kcal
- 費用目安
  200円前後
チンゲン菜にんじん鶏ひき肉酒しょうゆおろししょうが片栗粉ねぎしょうゆおろししょうが鶏ガラスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふわふわな食感♪
枝豆とにんじんの豆腐つくね
4.4
(
132件
)
野菜たっぷりの豆腐つくね！甘辛いたれがよくからみ、ごはんがすすみます♪おもてなしにもぴったりの一品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  228kcal
- 費用目安
  700円前後
鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐にんじん枝豆片栗粉サラダ油酒しょうゆ塩おろししょうが片栗粉酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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炊飯器でほったらかし！
ほろほろチキンのトマト煮
4.6
(
111件
)
炊飯ボタンを押すだけでほろほろジューシー♪ 鶏肉からじゅわーっとでる旨味ととトマトの甘みがたまらない１品です♪
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  376kcal
- 費用目安
  800円前後
鶏もも肉　玉ねぎエリンギにんじんカットトマト缶酒酢砂糖塩こしょうオリーブオイルコンソメ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こってり味でごはんがすすむ！
ごぼうと鶏むね肉の照りマヨ炒め
4.4
(
131件
)
甘辛ダレにマヨネーズを加え、ごはんが止まらないやみつきの味付けに♪ごぼうが入って食べ応えも抜群！手に入りやすい食材だけで作れるのも嬉しいポイントです♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  378kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉ごぼうにんじん酒(下味用) 塩こしょう片栗粉サラダ油酒みりんしょうゆマヨネーズ白いりごま細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっくりおいしい！
鶏むね肉とじゃがいものオイスター煮
4.4
(
111件
)
ほくほくのじゃがいもに鶏むね肉の旨味が染みこんだ1品！オイスターソースの旨味も加わり、ごはんにもよく合います。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  357kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏むね肉[皮なし] じゃがいもにんじん細ねぎ(刻み) 塩こしょうおろしにんにくサラダ油酒砂糖オイスターソース水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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なめらかクリーミー♪
基本のクリームシチュー
4.6
(
104件
)
ルウを使わず簡単にできるクリームシチューのレシピをご紹介します！具材をしっかり煮ることで、鶏肉、野菜の旨味がたっぷりとけだし絶品のシチューが仕上がります♪ぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  578kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏もも肉じゃがいもにんじん玉ねぎブロッコリー塩こしょう有塩バター薄力粉牛乳水サラダ油塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろ〜り♪ピリ辛こくうま！
チーズタッカルビ丼
4.6
(
101件
)
とろ〜りチーズのがっつりタッカルビ丼！こくうまのピリ辛だれで、ごはんをかきこむ手が止まらない♪ 暑い日をさらに熱くしてくれる、至高の一品です！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  832kcal
- 費用目安
  700円前後
鶏もも肉にんじんねぎごま油おろしにんにくピザ用チーズごはんコチュジャンしょうゆ砂糖酒一味唐辛子水白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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だしが香る♪
えのきと鶏肉の炊き込みごはん
4.5
(
82件
)
鶏肉と野菜の旨味がたっぷりと詰まった炊き込みごはん♪ご家庭にある調味料でお手軽にお作りいただける一品です。
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  388kcal
- 費用目安
  400円前後
米(吸水済み) 鶏もも肉えのきにんじん細ねぎ(刻み) 酒みりんしょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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うまみ染みこむ♪
鶏ごぼう
4.4
(
78件
)
おいしさ染みこむ鶏とごぼうの煮物！食物繊維たっぷりのごぼうはとってもヘルシー♪ フライパンだけで簡単に作れます！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  389kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉ごぼうにんじん小麦粉(薄力粉) サラダ油白いりごま水酒顆粒和風だししょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパンで！
チキンカレーピラフ
4.4
(
75件
)
スパイスが香って食欲をそそるチキンカレーピラフをご紹介♪ランチや忙しいときでも残りご飯を使ってささっと作れるので、時間のない時におすすめです。お好みの具材でアレンジするのもいいですね！カレーの味付けはカレー粉とコンソメで簡単に仕上げます♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  550kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはん鶏もも肉玉ねぎにんじんピーマンサラダ油コンソメカレー粉塩黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味たっぷり♪
しみしみ大根の筑前煮風
4.2
(
84件
)
大根をたっぷり入れた筑前煮風はいかがでしょうか♪しっかり味がしみこんだ大根は全体に爽やかさをプラスして、よりおいしい一品に仕上げてくれます！ぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  224kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉大根にんじんごぼうこんにゃくサラダ油水酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯のおともに♪
鶏肉と里芋のみそ煮込み
4.3
(
77件
)
食材にみそとだしの旨味が染みて美味しい！ごろごろ入った食材で食べ応えも抜群です。ご飯のおともにぴったりなおかずの一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  373kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉里芋にんじんサラダ油みそ細ねぎ(刻み) 酒みりんしょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリューム満点♪
鶏もやしの春雨炒め
4.2
(
88件
)
つるつるっと食べやすい春雨の食感がアクセント！お肉も野菜も一度に沢山食べられるバランス◎レシピ♪ お代わりが止まらない、甘辛味でお箸も進みます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  233kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏むね肉もやし春雨にんじん細ねぎ(刻み) ごま油酒砂糖しょうゆオイスターソースおろししょうが水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おなか満足あったまる！
鶏とトマトのガーリックシチュー
4.5
(
92件
)
体の芯からあったまる！ガーリックシチューはいかがですか？たくさんの野菜と鶏肉でお腹も大満足！トマトとにんにくが疲れた身体を元気にしてくれます！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  435kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏もも肉玉ねぎにんじんにんにくオリーブオイル薄力粉カットトマト缶水砂糖コンソメ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパンで簡単！
鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き
4.2
(
83件
)
野菜も一緒に蒸し焼きにしましょう！ポン酢で味付けも簡単にできる1品です。忙しい時におすすめですよ！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  244kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏むね肉にんじん小松菜塩こしょうサラダ油酒ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパンで作る♪
鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し
4.4
(
121件
)
さっと焼いた鶏むね肉を野菜と一緒に蒸し焼きに！レモン汁のおかげでさっぱりと召し上がれる一品です♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  277kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉にんじん玉ねぎパセリ塩こしょうオリーブオイル酒塩こしょうレモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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彩り鮮やか！
鶏そぼろのお寿司ケーキ
4.5
(
65件
)
そぼろと炒り卵、ごはんを重ねて可愛らしいごはんケーキに♪ お祝い、パーティーにいかがですか？
- 調理時間
  約50分
- カロリー
  511kcal
- 費用目安
  800円前後
あたたかいごはんむきえびきゅうりにんじんサラダ油酢砂糖塩卵砂糖塩鶏ひき肉酒砂糖しょうゆおろししょうが
- ※1人分あたり(4人分とした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番食材のレパートリーを増やそう♪にんじんと鶏肉のレシピ30選

家庭料理の定番！基本の筑前煮

さっぱり食べられる♪鶏肉のたっぷりしそ南蛮

お家で簡単お店の味♪あっさりクリームシチュー

家族でワイワイ！ホットプレートでチーズタッカルビ

定番のおかずを鶏肉で♪鶏じゃが

おせちにもおすすめ！筑前煮

とろーりアツアツ！鶏むね肉と白菜の中華煮

人気の和食をお手軽に♪基本の五目炊き込みご飯

少ない材料でお手軽に！れんこんとこんにゃくの筑前煮

ほっとする味♡鶏の塩じゃが

体もあったまる♪白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮

ごま油香る♪鶏ももチャプチェ

定番料理を簡単に！食材3つで筑前煮

ふわふわ！あったまる！鶏団子とチンゲン菜のスープ

ふわふわな食感♪枝豆とにんじんの豆腐つくね

炊飯器でほったらかし！ほろほろチキンのトマト煮

こってり味でごはんがすすむ！ごぼうと鶏むね肉の照りマヨ炒め

ほっくりおいしい！鶏むね肉とじゃがいものオイスター煮

なめらかクリーミー♪基本のクリームシチュー

とろ〜り♪ピリ辛こくうま！チーズタッカルビ丼

だしが香る♪えのきと鶏肉の炊き込みごはん

うまみ染みこむ♪鶏ごぼう

フライパンで！チキンカレーピラフ

旨味たっぷり♪しみしみ大根の筑前煮風

ご飯のおともに♪鶏肉と里芋のみそ煮込み

ボリューム満点♪鶏もやしの春雨炒め

おなか満足あったまる！鶏とトマトのガーリックシチュー

フライパンで簡単！鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き

フライパンで作る♪鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し

彩り鮮やか！鶏そぼろのお寿司ケーキ

家庭料理の定番！
基本の筑前煮

さっぱり食べられる♪
鶏肉のたっぷりしそ南蛮

お家で簡単お店の味♪
あっさりクリームシチュー

家族でワイワイ！
ホットプレートでチーズタッカルビ

定番のおかずを鶏肉で♪
鶏じゃが

おせちにもおすすめ！
筑前煮

とろーりアツアツ！
鶏むね肉と白菜の中華煮

人気の和食をお手軽に♪
基本の五目炊き込みご飯

少ない材料でお手軽に！
れんこんとこんにゃくの筑前煮

ほっとする味♡
鶏の塩じゃが

体もあったまる♪
白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮

ごま油香る♪
鶏ももチャプチェ

定番料理を簡単に！
食材3つで筑前煮

ふわふわ！あったまる！
鶏団子とチンゲン菜のスープ

ふわふわな食感♪
枝豆とにんじんの豆腐つくね

炊飯器でほったらかし！
ほろほろチキンのトマト煮

こってり味でごはんがすすむ！
ごぼうと鶏むね肉の照りマヨ炒め

ほっくりおいしい！
鶏むね肉とじゃがいものオイスター煮

なめらかクリーミー♪
基本のクリームシチュー

とろ〜り♪ピリ辛こくうま！
チーズタッカルビ丼

だしが香る♪
えのきと鶏肉の炊き込みごはん

うまみ染みこむ♪
鶏ごぼう

フライパンで！
チキンカレーピラフ

旨味たっぷり♪
しみしみ大根の筑前煮風

ご飯のおともに♪
鶏肉と里芋のみそ煮込み

ボリューム満点♪
鶏もやしの春雨炒め

おなか満足あったまる！
鶏とトマトのガーリックシチュー

フライパンで簡単！
鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き

フライパンで作る♪
鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し

彩り鮮やか！
鶏そぼろのお寿司ケーキ