味付け簡単♪
きのこと鶏むね肉のマヨ炒め
マヨネーズとしょうゆの風味でごはんがすすむおかずです。鶏むね肉は片栗粉をもみこんでしっとりとした食感に♪きのこは複数入れることで深い味わいに仕上がります。しいたけやエリンギなどのお好みのきのこでもおいしくお作りいただけます。
カロリー
312kcal
炭水化物
10.5g
脂質
15g
たんぱく質
32.3g
糖質
7.1g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。
2
鶏肉は縦半分に切り、横長におく。斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。ボウルに入れ、☆を加えてもみこむ。
3
別のボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。まいたけ、しめじを加え、きのこがしんなりとし、肉に火が通るまで炒める。★を加え、汁気をとばしながら照りが出るまで煮つめ、からめる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
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- とっても手軽に作れるメインディッシュでした！ 糖質制限中なので、片栗粉の代わりにおからパウダー、野菜室に残ってたパプリカ、長ネギも加えてみたした。とっても美味しく頂けました！ リピしまーす！
あらん
簡単で美味しいです！まっこ
今回は鶏もも肉で作りました。 我が家にはこっちの方が好評でした。ナオミ
むね肉としめじがあったので簡単そうでしたので作りました。 とても美味しく出来上がりました。 熱くても冷めてもお肉が柔らかくて 美味しいです。 見栄えは良くないですが美味しいです。癖になる味です。
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けんゆう