やわらかジューシー♪
ホールトマトで！鶏のトマトクリーム煮
ホールトマト缶を使って作るトマトクリーム煮込みのご紹介です。鶏肉は焼いてから煮込むことでうまみがギュッと閉じ込められ、さらにおいしく調理できます♪チーズがとろ〜りとろけてコクもアップ！食卓に華を添えること間違いなしの一品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
411kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふる。
2.
玉ねぎは薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。別のボウルにホールトマト缶を入れ、なめらかになるまでフォークでつぶす。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼いて裏返す。端によせ、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。まいたけを加え、油がまわるまで炒め合わせる。
4.
ホールトマト缶、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
5.
器に盛り、粉チーズをふってパセリをちらす。
レビュー
(2件)
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- yuki舞茸→しめじ(舞茸の代用) 牛乳大3→100cc(100cc余ってたので) 粉チーズ→ミックスチーズ(こってりにする為) 普段の鶏のトマト煮込みよりこってり風にしたかったので。ミックスチーズを煮込みの最後に投入し、全体に混ぜたのでレシピ通りの画像よりスープ状ではなくまったり？した感じに仕上がりました！ パンととっても合い家族にも好評でした。