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とまらないおいしさ♪

鶏皮とねぎの甘辛炒め

焼き鳥の皮、お好きですか?トロトロに焼いたネギと甘辛いタレが絡んでご飯が止まらない!おつまみにもオススメです♪

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏皮は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

    TIPS

    黄色い脂肪があれば取り除きましょう♪

  2. 2.

    ねぎは3cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンに鶏皮を入れて油が出てくるまで弱めの中火でじっくり焼き、余分な脂を拭き取る。

  4. 4.

    ねぎを加えて焼き色がつくまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。