お酢と胡椒を使ったおすすめ料理レシピ50選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/04/11
お酢と胡椒を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずや副菜など50レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- ご飯のおかずにぴったり！鮭の甘辛焼き
- 皮がパリッとたまらない！揚げない油淋鶏
- 揚げ焼きで作る！簡単チキン南蛮
- 定番やみつき♪中華風春雨サラダ
- 旨味たっぷり満腹レシピ！鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め
- とろ〜りジューシー！豚こまミルフィーユチーズステーキ
- シャキシャキさっぱり！大根とツナのフレンチサラダ
- ご飯がすすむ！甘辛チキン
- のりとごまが香る♪レタスのおつまみサラダ
- 韓国の人気料理♪本格ヤンニョムチキン
- やみつきおつまみ！鶏むね肉のねぎ塩だれ
- 底なしの旨さ！じゅわ旨キャベツ
- 具沢山で美味しい♪基本のポテトサラダ
- 全部食べれる！丸ごとカブサラダ
- 洋風おつまみ！パプリカのツナマリネ
- 柔らかジューシー！豚ロースピリ辛ソテー
- 驚くほどジューシー！鶏むね肉の油淋鶏
- パパっとできる万能ソース♪サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース
- ご飯がすすむ！鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き
- 甘酸っぱいあんが美味！基本の酢豚
- コクうま！新玉ねぎとツナのポテトサラダ
- さっぱりおいしい♪トマトときゅうりのマリネ
- スライスするだけ簡単！新玉ねぎのシンプルサラダ
- 王道サラダ♪基本のマカロニサラダ
- ほろほろやわらか〜♪基本の手羽元の酢煮
- カリカリ食感♪焼き油淋鶏
- 素材一つで作る♪にんじんラペ
- さっと和えて簡単！レタスとアボカドのチョレギサラダ
- ごはんがすすむ！豚こま肉の酢豚
- シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ
- コクのある酸味でいただく♪鶏肉の黒酢照り焼きソテー
- 野菜たっぷり！鮭の甘酢あんかけ
- ブロック肉で作る！豚バラ酢豚
- ボリュームおかず♪ささみ油淋鶏
- おつまみにも！水菜とベーコンのサラダ
- 香味だれがやみつき！ねぎニラ甘酢チキン
- 手軽にスピード副菜♪タコと叩ききゅうりのやみつき和え
- ポン酢でさっぱり♪大判ささみのタルタル南蛮風
- さっぱり食べられる♪鶏肉のたっぷりしそ南蛮
- 止まらないおいしさ♪よだれ水餃子
- Wねぎ使い！肉巻きねぎ塩カルビ
- パパっとすぐ出来る！やみつき塩だれレタス
- パリッとジューシー♪ねぎ塩チキン
- お箸が止まらない♪ねぎだれキャベツ
- やみつきになる味わい♪きゅうりとちくわのおつまみサラダ
- さっぱり副菜！きゅうりのめんつゆごまナムル
- 鶏むね肉で作る！簡単油淋鶏
- シンプルな味つけで作る♪ツナときゅうりのマカロニサラダ
- 韓国の定番♪ヤンニョムチキン
- ごはんがすすむ味♪鶏もも肉の甘酢炒め
ご飯のおかずにぴったり！
鮭の甘辛焼き今日のおかずはこんがり美味しい、鮭の甘辛焼きにしませんか？タレが食欲をそそり、ご飯がすすむ一品です！冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪
皮がパリッとたまらない！
揚げない油淋鶏揚げないで作れる油淋鶏をご紹介します！ 皮がパリッとした鶏肉とオリジナルソースが相性抜群！ 今夜の晩御飯のおかずにいかがですか？
揚げ焼きで作る！
簡単チキン南蛮チキン南蛮とは宮崎県の人気ご当地グルメ♪今回はご家庭で作りやすいようにアレンジ！少量の油で揚げ焼きにするので、揚げ物が苦手な方でも食べやすく、油の後処理もいらないレシピです。ジューシーでやわらかな鶏肉に絡まる甘酢タレとタルタルソースのWソースが絶品！美味しいタルタルソースの作り方もご紹介します。 もも肉はむね肉やささみに替えるとさっぱりと仕上がります。
定番やみつき♪
中華風春雨サラダ具材にしっかりと味が絡んで美味しい、人気の春雨サラダをご紹介です♪ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。にんじんやハムを入れることで彩りもきれいな仕上がりになります♪春雨のつるっとした食感ときゅうりのシャキシャキ食感が楽しめる一品です。簡単に作れるので中華風のサラダが作りたい時にいかがでしょうか？
旨味たっぷり満腹レシピ！
鶏肉となすの甘酢みぞれ炒めいつもの炒め物に大根おろしを加えて激ウマ満腹レシピに♪ 鶏肉となすの甘酢みぞれ炒めをメインのおかずにしよう！ ジューシーなのに酢でさっぱり食べられてオススメです！
とろ〜りジューシー！
豚こまミルフィーユチーズステーキ【2019年6月レシピリニューアル】 豚コマ切れ肉がボリューム満点のステーキに変身!? 半分に切れば中からチーズがとろ〜り♪ いつもと少し違った豚コマレシピ、いかがでしょう？
シャキシャキさっぱり！
大根とツナのフレンチサラダみずみずしい大根ときゅうりに、ツナの旨味が美味しいサラダを紹介します。きゅうりと大根の細さを揃えると美しい仕上がりに♪さっぱりとした手作りドレッシングとあえるので、いくらでも食べることができます。
ご飯がすすむ！
甘辛チキン鶏もも肉で作るごはんにぴったりなおかずをご紹介します。甘辛いタレがからみ、しっかりとした味付けなので、お弁当のおかずにもおすすめです。お好みで七味をふってもおいしく召し上がれます。※よりおいしく作れるよう、工程の見直しをしました(2019.08)
のりとごまが香る♪
レタスのおつまみサラダお箸が止まらないやみつき味！切って混ぜるだけのお手軽レシピです。晩酌の一品にいかがでしょうか？
韓国の人気料理♪
本格ヤンニョムチキン韓国で幅広い世代から愛されているヤンニョムチキンのレシピをご紹介♪!ヤンニョムチキンとは、カリカリに揚げたフライドチキンに甘辛いコチュジャンタレで味付けした韓国のソウルフードです。より辛い味ががお好みの方は、粉唐辛子を追加してお作りください。作り方をマスターしてお家で韓国気分を味わいましょう！
やみつきおつまみ！
鶏むね肉のねぎ塩だれさっぱりねぎだれがたまらない！ 鶏むね肉でも満足感のあるおつまみレシピです。 ビールとの相性も抜群！
底なしの旨さ！
じゅわ旨キャベツキャベツの甘みと油揚げの旨味がぎゅっと詰まった一品！ しみしみの油揚げとキャベツがたまりません！ パパッとできるお手軽副菜です♪
具沢山で美味しい♪
基本のポテトサラダ居酒屋でも根強い人気のポテトサラダ♪野菜はシャキシャキ、ポテトはホクホク、基本のポテトサラダをご紹介します。じゃがいもは温かいうちに下味を付ける事でしっかりと味付けできます。じゃがいもの代わりに里芋でもお作りいただけます。隠し味に粒マスタードやカレー粉などお好きな調味料をプラスするとさらに風味がアップ！献立の副菜に悩んだらぜひお試しください。
全部食べれる！
丸ごとカブサラダ皮も葉も全部食べられるカブのサラダ♪にんにくが効いたパンチのあるドレッシングがカブのおいしさを引き立ててくれるでしょう。食材はひとつ、切って和えるだけなのでとても簡単です！
洋風おつまみ！
パプリカのツナマリネパプリカとツナ缶で作れるおつまみレシピです。 簡単に作れて食べたい時にすぐ作れます♪ 見た目も鮮やかでホームパーティーなどにもおすすめです！
柔らかジューシー！
豚ロースピリ辛ソテーおつまみに、ごはんに合う絶品ポークソテー！ 切り込みを入れることで味も染みやすくなります。 ジューシーでピリ辛！男性の好きな味かも♪
驚くほどジューシー！
鶏むね肉の油淋鶏お手頃な鶏むね肉でみんな大好き油淋鶏♪ 下味でマヨネーズに漬けることでしっとりやわらかに！ 定番メニューになること間違いなしの一品です！
パパっとできる万能ソース♪
サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース脂の多いサーロインもおろし玉ねぎソースでさっぱり食べられるサーロインステーキをご紹介します。ソースは玉ねぎとお家にある調味料で簡単に作れる上に、ニンニクなしのタレなので匂いも気にならないのが人気♪牛肉を焼いた後にフライパンに残った脂の旨味を活用することがポイントです。
ご飯がすすむ！
鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き鶏むね肉を使ったやみつきおかずをご紹介します♪ ねぎのシャキシャキ食感とケチャップを使った合わせ調味料が鶏むね肉によく合います！がっつり食べたい時にピッタリのおかずです！ぜひ作ってみてください！
甘酸っぱいあんが美味！
基本の酢豚中華料理で人気の絶品酢豚！本格料理を簡単に作れるレシピをご紹介します。豚ひれ肉は揚げ焼きすることで香ばしさがアップ♪また豚こま切れや豚バラ、豚ロースと部位を変更したり、肉団子や鶏胸肉、厚揚げ、冷凍唐揚げなどで代用してもokです。なすやきゅうり、大根、トマト、パプリカを入れて具材をアレンジしたり、ポン酢やバルサミコ酢でタレの味付けをアレンジしても美味しくいただけます。主菜にも副菜にも向いています。
コクうま！
新玉ねぎとツナのポテトサラダ新玉ねぎでシャキシャキ食感！めんつゆで和風の味付けに♪ツナ入りなのでお子さまにもおすすめです♪
さっぱりおいしい♪
トマトときゅうりのマリネ夏野菜のトマトときゅうりを使ったさっぱりとした味わいのマリネを作りませんか？野菜を切ってマリネ液で和えるだけなので、忙しいときや料理が面倒なときもパパッと作れます！焼いたなすやきのこ、ズッキーニなどで作ってもおいしくいただけます♪
スライスするだけ簡単！
新玉ねぎのシンプルサラダ柔らかくて甘い新玉ねぎを存分に楽しめるサラダのご紹介です♪ ドレッシングもごま油など家庭にある材料で手作り♪辛みが少ないからサラダにしてもおいしく召し上がれます♪ お好みでかつお節、細ねぎをまぶしてお召し上がりください！
王道サラダ♪
基本のマカロニサラダ食卓でも大人気、基本のマカロニサラダをご紹介します。茹でたマカロニと野菜をマヨネーズで和えるだけ♪簡単なのに、美味しすぎてやみつきに！お酢と砂糖を少し加えると味に深みが出ますよ。刻んだゆで卵を加えたり、じゃがいもを潰して加えたりするのもおすすめです！おつまみとしても、副菜としても活用可能です。
ほろほろやわらか〜♪
基本の手羽元の酢煮しっかり煮ることで箸でほぐれるやわらかさに！ゆで卵は半熟に仕上げるのがおすすめです♪煮汁は煮詰めてかけるとさらにコクがアップします♪
カリカリ食感♪
焼き油淋鶏鶏肉を弱火でじっくりと押し付けながら焼くことで皮がパリパリになります♪揚げずに作れるのでしつこい油っぽさもなく、片付けも簡単なレシピです。
素材一つで作る♪
にんじんラペフランスの家庭料理である”キャロットラペ”。ラペとはフランス語で”千切り”という意味です。今回は和えるだけで簡単に作れるレシピをご紹介します。お酢をバルサミコ酢にしたり、市販品のドレッシングでアレンジしても美味しくいただけます。
さっと和えて簡単！
レタスとアボカドのチョレギサラダ韓国料理の定番サラダにアボカドを加えたアレンジレシピのご紹介です♪アボカドのクリーミーさと、シャキッと食感のレタスが、お酢の効いたチョレギドレッシングと絡んで、ついお箸が進む一品に。おつまみにピッタリです！
ごはんがすすむ！
豚こま肉の酢豚みんなが大好きな酢豚を豚こま切れ肉で♪塊肉よりも柔らかい食感に仕上がる絶品レシピです。根菜はあらかじめレンジで加熱するので炒める時間は短く！ご飯のお代わりまちがいなしのボリュームおかずです。
シンプルなおいしさ♪
ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ彩りのきれいなブロッコリーとゆで卵、ミニトマトを手作りドレッシングであえます。どんな料理とも組み合わせを選ばない万能サラダです。
コクのある酸味でいただく♪
鶏肉の黒酢照り焼きソテー黒酢を使うことで味に深みとコクが出ます！甘酸っぱさが食欲そそる味わいです。ご飯のお供に是非いかがでしょうか？
野菜たっぷり！
鮭の甘酢あんかけ鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけてボリュームアップ♪甘酸っぱいとろとろあんで野菜がたくさん食べられます。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた鮭の身はふっくら！しっかり味のおかずなので、さっぱりとしたお吸い物と一緒にどうぞ。
ブロック肉で作る！
豚バラ酢豚がっつりごはんが進む！豚バラブロック肉で作る、食べ応え抜群の酢豚です♪豚肉はスティック状に切って食べやすく♪
ボリュームおかず♪
ささみ油淋鶏人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。
おつまみにも！
水菜とベーコンのサラダベーコンときのこの旨味を引き出したドレッシングを作ります。ほんのり温かいうちに水菜にかけて、しんなりと食べやすく仕上げます。
香味だれがやみつき！
ねぎニラ甘酢チキンカリッと焼いた鶏肉に、ねぎとニラ、甘酸っぱい香味だれが絡んだ、手軽に作れるおかずレシピです♪ご飯がすすむ一品。玉ねぎなどのお好みの野菜をプラスして炒めるのもおすすめです。
手軽にスピード副菜♪
タコと叩ききゅうりのやみつき和え水々しいタコと叩ききゅうりを、ごま油香るやみつきだれと和えたら簡単副菜の完成です！きゅうりは叩くことで味がしみこみやすく、おいしさもアップします。ピリ辛にしたい時には、お好みでラー油をかけてお召し上がりください！
ポン酢でさっぱり♪
大判ささみのタルタル南蛮風手で叩いてビッグサイズにしたささみを少ない油で揚げ焼きにします♪ポン酢だれをからめて、タルタルソースをかければ、ごはんと相性抜群のおかずが完成します。
さっぱり食べられる♪
鶏肉のたっぷりしそ南蛮鶏もも肉を野菜と一緒に南蛮漬けにします。たっぷりの大葉と甘酢で食欲のない時にも食べやすい味付けです♪
止まらないおいしさ♪
よだれ水餃子材料にねぎをたっぷり使った水餃子のご紹介♪餃子の餡はポリ袋を使うので手が汚れず、簡単に作れます！スープを足して、ねぎソースをたっぷりかけると「スープ餃子」としても美味しくいただけます。ピリ辛のねぎソースとツルンとした水餃子の組み合わせは絶品です。餃子の皮はもち粉入りタイプを使用してください。茹でた餃子はもっちりした食感を存分に味わえるのでおすすめです！
Wねぎ使い！
肉巻きねぎ塩カルビねぎのおいしさがとことん味わえる、ねぎ好きにはたまらないレシピです♪ねぎはじっくり焼いて甘みを引き出します。ねぎ塩だれで豚バラ肉もさっぱり食べられます！ぜひ今夜のおかずにいかがですか♪
パパっとすぐ出来る！
やみつき塩だれレタスレタスはちぎって食感を楽しみましょう！包丁要らずなので片付けも楽ちんです♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし！
パリッとジューシー♪
ねぎ塩チキン皮目をパリパリにこんがり焼いてジューシーに仕上げます！あっさりした味わいのねぎ塩だれをたっぷりとかけて召し上がれ♪鶏肉は焼き縮みを防ぐために厚みがある箇所に切り込みを入れましょう。
お箸が止まらない♪
ねぎだれキャベツキャベツはレンジで加熱することで味がなじみやすく、キャベツの甘さが引き立ちます♪ごま油が香るさっぱりしたねぎだれがしっかりからむのでお酒のおつまみにぴったりです！今晩のおかずにいかがでしょうか？
やみつきになる味わい♪
きゅうりとちくわのおつまみサラダ焼きのりの風味がおいしい、簡単おつまみレシピをご紹介！きゅうりはたたいてから一口大に切ることでシャキシャキとした食感と味がらみがよくなります。あと一品欲しい時にささっと作れるのが嬉しいポイントです。
さっぱり副菜！
きゅうりのめんつゆごまナムル素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。きゅうりは塩もみをして味なじみをよくします。みょうがやしょうがなど薬味を混ぜるとよりさっぱりと仕上がります♪箸休めにもぴったりです。
鶏むね肉で作る！
簡単油淋鶏ちょっとしたコツで、鶏むね肉でもしっとりやわらかジューシーに仕上がります！フライパンを使って少ない油で作れるので、揚げ物が苦手な方や初心者の方にもおすすめです♪ぜひお試しください。
シンプルな味つけで作る♪
ツナときゅうりのマカロニサラダツナときゅうりの手に入りやすい食材で作れるので簡単！味付けはシンプルにマヨネーズ、塩こしょうのみ♪マカロニが熱いうちに酢を入れることで、味がしまっておいしくなります♪
韓国の定番♪
ヤンニョムチキン鶏もも肉を使った定番のヤンニョムチキンをご紹介♪甘辛いコチュジャンだれが鶏肉にからみ、お箸が止まらなくなる美味しさです。揚げ焼きなので手軽に作れます！ぜひお試しください。
ごはんがすすむ味♪
鶏もも肉の甘酢炒め鶏肉を揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく、甘酢あんがとろりとよく絡みます♪なすやピーマンなど、お好みの野菜を一緒に炒めてもおいしくお作りいただけます！短時間で作れて冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪
