DELISH KITCHEN

にんにく香る!

なすとトマトのマリネ

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    270kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じっくり焼いたなすがジューシー♪レモンとバジルの風味でさっぱりといただけます。副菜にぴったりの一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なす、トマトは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、なすを皮目から入れて油がなじむまで2分程焼き、裏に返して2分程焼く。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、なす、トマトを加えて混ぜる。粗熱をとり、冷蔵庫で30分〜1時間程冷やす。

  4. 4

    3を器に盛り、バジルをちらす。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    美味しかったです♪ナスが手元に1本しかなかったので、ズッキーニ1本を追加して作ってみました。 レモンの酸味が良いですね。
  • なごみん

    生バジルが高かったので💦ドライバジルで代用。緑が少なかったのでスナップえんどうを追加。なすとトマトの程よい柔らかさがクセになる味。今度は生バジルで試します‼️

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