にんにく香る！
なすとトマトのマリネ
じっくり焼いたなすがジューシー♪レモンとバジルの風味でさっぱりといただけます。副菜にぴったりの一品です！
カロリー
270kcal
炭水化物
11.8g
脂質
24.2g
たんぱく質
1.7g
糖質
9g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なす、トマトは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、なすを皮目から入れて油がなじむまで2分程焼き、裏に返して2分程焼く。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、なす、トマトを加えて混ぜる。粗熱をとり、冷蔵庫で30分〜1時間程冷やす。
4
3を器に盛り、バジルをちらす。
レビュー
4.2
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- 美味しかったです♪ナスが手元に1本しかなかったので、ズッキーニ1本を追加して作ってみました。 レモンの酸味が良いですね。
マルブレ
生バジルがなかったので、乾燥バジルをたっぷり加えました。(香りが薄めなので) 香りよし❗酸味よし❗で、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ﾉなごみん
生バジルが高かったので💦ドライバジルで代用。緑が少なかったのでスナップえんどうを追加。なすとトマトの程よい柔らかさがクセになる味。今度は生バジルで試します‼️
SOUL'd OUT