キャベツと鮭の焼きびたし

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。鮭は食べやすい大きさに切り塩こしょうをふり、全体に薄力粉をつける。

2. 2

   フライパンを熱し、キャベツを入れて焼き色がつくまで、中火で素焼きして取り出す。

3. 3

   同じフライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて中弱火で焼き、焼き色がついたら裏返し取り出す。

4. 4

   同じフライパンの汚れを拭き取り、☆を入れて沸騰したら、キャベツと鮭をもどし入れ全体に絡めて中火で2分煮る。

5. 5

   火を消し、ふたをし5分漬ける。