【簡単そうめんアレンジ】人気レシピ35選♪さっぱりから温麺まで
作成日: 2023/04/17
更新日: 2026/07/15
夏の食卓に欠かせないそうめんですが、「いつも同じ食べ方で飽きてしまった……」なんてことはありませんか？今回は、お肉たっぷりのスタミナ系から、ピリ辛仕立て、洋風やエスニック、温かいにゅうめん、さらにつけだれアレンジまで幅広くご紹介。
身近な食材で手軽に作れるレシピばかりなので、レパートリーを広げたい時にぜひチェックしてください♪
ピックアップレシピ
525kcal
約10分
665kcal
約5分
411kcal
約15分
【おすすめ】
多彩なそうめんアレンジの中から、一押しの人気レシピをピックアップ！レビュー200件超えの「トマツナそうめん」や、大根おろしたっぷりの「豚しゃぶおろしそうめん」など、間違いのないメニューが勢ぞろい。なにを作るか迷ったら、ここから選んでみてください♪
10分で簡単調理♪
トマツナそうめんいつものめんつゆで食べるそうめんに飽きたら、少し変わった食べ方にトライしてみてはいかがでしょうか？今回のレシピは、ツナとトマトでさっぱりと。お子さんも食べやすい味ですので、ぜひ家族皆さんでどうぞ♪
豪快に混ぜて召し上がれ！
旨辛ぶっかけ冷やしそうめんめんつゆに焼肉のタレを加えてパンチのあるそうめんつゆに！揚げ玉の食感がアクセントになります♪
夏にぴったり！
豚しゃぶおろしそうめん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 暑い日が続いて食欲ダウン…。そんなときにもぴったりのさっぱりメニュー！お肉も野菜もしっかり摂れて、バランスもばっちりです♪
ごま油が香る♪
ネギ塩ぶっかけそうめんそうめんに豚しゃぶをのせてボリュームアップ♪ねぎの風味がさらに食欲をそそります。あっさりしたスープは飽きがこなく、何度も食べたくなる味です。
白だしで簡単に作れる！
冷麺風そうめんそうめんを使って簡単に作れる冷麺風のレシピです。白だしで味がすぐ決まるのでお手軽！ぜひお試しください♪
安定のおいしさ！
明太バターそうめん明太子の辛さとバターの風味が食欲をそそる一品！パパッと作れるので時間がない時にぴったりです。辛いのが苦手な方は明太子ではなく、たらこでも代用いただけます♪ぜひ作ってみてください！
止まらないおいしさ！
無限そうめん簡単に作れるのに食べたら止まらない！無限そうめんのご紹介です♪白だしがベースのつゆにごま油とおろしにんにくの風味が合わさり、やみつきになるおいしさ！白だしを使わずに鶏ガラスープの素を水で溶いてつゆにするのもおすすめです。ツナ缶を使っていますが、蒸し鶏や豚しゃぶを使うとより満足感のある味わいに仕上がります。
【さっぱり】
薬味や素材の酸味で、後味すっきり味わえるそうめんをラインナップ！わさびの風味が食欲そそる「アボカドとトマトの和風そうめん」や、コクと旨みが広がる「ツナと納豆の梅そうめん」などを集めました。暑い日のランチにも、つるっと食べやすい味わいです♪
さっぱりなのにクリーミー♪
アボカドとトマトの和風そうめんいつものそうめんを簡単にアレンジ！和風のさっぱりした味がクリーミーなアボカドにマッチした一品です。わさびの鼻に抜ける風味が食欲をそそります♪ランチや夕食にいかがでしょうか。
つるっとおいしい♪
ツナと納豆の梅そうめんツナのコクと旨みでしっかりとした味わいのそうめんです♪大葉以外にも、お好みでみょうがや細ねぎを加えてもおいしいです。
さっぱりおいしい♪
なめたけおろしそうめんめんつゆに大根おろしを加えることで、そうめんと絡みやすく暑い日にもぴったりなお手軽レシピです！そうめん以外にうどんや蕎麦でもおいしくお召し上がりいただけます。
ひんやりおいしい♪
白だし冷やしそうめん使う調味料は白だしだけの簡単仕上げ♪さっぱり食事を済ませたい時にぴったりな冷やしそうめんをご紹介します！アレンジ自由自在、お好みの薬味を乗せたり、天ぷらや豚しゃぶなどをのせる食べ応えのあるプラスメニューもいいですね♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
ごまが香る！
きゅうりとツナのさっぱりそうめんいつものそうめんのたれに、しょうがを加えてさっぱりと♪ごまの風味とも相性抜群です！お好みでラー油などかけてもおいしく召し上がれます。
暑い時期にピッタリ！
たっぷりトマトと枝豆のそうめんトマトジュースとポン酢を合わせてさっぱりといただける、お手製トマトだれにしました♪枝豆がアクセントになり、彩りもよくしてくれます。手軽に作れるのが嬉しいレシピです！
食欲がない日にも！
もずくときゅうりのさっぱりそうめんもずく酢の粘り気のある食感とさっぱりとした酸味がそうめんとよく合います！きゅうりのシャキシャキ感、しょうがの爽やかな風味もたまらない！食欲がなくなりがちな暑い日にぴったりなメニューに仕上がります♪
【がっつり】
お肉を合わせて食べ応え十分なアレンジをそろえました！にんにくがきいた「豚バラなすのスタミナそうめん」や、思わず箸が進む「にんにく肉味噌そうめん」などをご紹介。濃厚なタレやごま油の風味が麺によく絡み、最後の一口まで飽きずに楽しめますよ♪
ガツンとボリューミー！
豚バラなすのスタミナそうめん炒めた具材をそのままぶっかけ！にんにくをガツンときかせて、スタミナがつく味わいに！つるっと食べやすいそうめんは、食欲のない日にもおすすめです♪
がっつり濃厚♪
にんにく肉味噌そうめんにんにくの風味濃厚な肉みそがそうめんにがっつりからむ♪簡単アレンジそうめんレシピをご紹介します。ねぎをたっぷりのせてよく混ぜていただきます。そうめんだけでなく、中華麺やうどん、ごはんに変えてもおいしいです！
おうちにあるもので簡単に♪
汁なし担々そうめんねりごまの代わりにピーナッツバターでコクを出し、辛味を抑えた肉味噌なので食べやすい味付けです。お好みでラー油とパクチーをのせてパンチのある仕上がりにも！
ボリュームたっぷり！
豚バラとニラのソーメンチャンプルー豚バラとニラのソーメンチャンプルーをご紹介。コツはそうめんはごま油であえておくこと！そうすることで炒めた時にくっつきにくくなり、きれいな仕上がりになります♪豚バラの旨味をそうめんが吸って美味しさを逃さず、余すことなく楽しめる一品です。豚バラの代わりにスパムやツナなどでもお作りいただけます。
【ピリ辛】
ほどよい辛みと旨味がマッチした、刺激的なそうめんがこちら！温泉卵をからめる「食べるラー油そうめん」や、コク深い味わいの「たたききゅうりのバンバンジー素麺」などをまとめました。一口ごとに美味しさが広がる、やみつきの辛さです♪
旨辛でやみつき！
食べるラー油そうめん暑い季節にぴったりのそうめんレシピ。そうめんは蒸らして作るので待っている間につゆを作っておけばあっという間に完成！お好みの辛さに合わせて食べるラー油の量は調整してください♪
ツルッと食べられる！
納豆キムチそうめん包丁いらずで簡単に出来る1品です。納豆とキムチは間違いない組み合わせ！うどんやごはんにのせてもおいしいです！
辛味が絶妙！
コチュそうめんさっぱり野菜と甘辛だれでつるっとお箸が止まらない！ コチュジャンやお酢を使って酸味・辛味・甘味が口の中に広がる♪ 腹持ちも良く、またお酒との相性も抜群です！
お好みの辛さで♪
たたききゅうりのバンバンジー素麺みずみずしいきゅうりは叩くことで味がよくからみ、ごま風味のコク深い味わいに箸がすすみます♪1食完結のそうめんアレンジレシピです！
【洋風・エスニック】
そうめんの新しい一面に出会える、洋風・エスニックのアレンジです♪彩り鮮やかな「生ハムとトマトのイタリアンそうめん」や、ナンプラーの香りがあとを引く「タイ風そうめんチャンプル」などを厳選しました。そうめんの食べ方にマンネリを感じたときに試してみてくださいね！
ツルッと食べられる♪
ズッキーニとツナの洋風混ぜそうめんいつも同じ味のそうめんに飽きてしまった時は洋風にアレンジしてみませんか？粉チーズ香る彩り綺麗なそうめんです♪よく混ぜてお召し上がりください。
卵のコクが絶品♪
カルボナーラ風そうめん濃厚なソースに絡めることで満足感のあるそうめんレシピに大変身！めんつゆを加えることでそうめんに合うソースになります。牛乳の代わりに豆乳でも代用できます。
定番に飽きたら♪
生ハムとトマトのイタリアンそうめん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ カッペリーニがなくても、生ハム、トマト、バジルでそうめんを冷製パスタ風にアレンジ！簡単にできるので、ランチにもおすすめです♪
ナンプラーがあと引く味！
タイ風そうめんチャンプル女子が大好きなタイ料理と夏に食べたくなるそうめんのコラボ！ ナンプラーの香りがあと引く味わいに！ いつもと違ったそうめんレシピに大満足すること間違いなし！
えびがプリプリ♪
エスニックそうめんそうめんののどごしと、 ガーリックの風味が食欲をそそる、 シンプルだけど味わい深いそうめんです！
【温かいにゅうめん】
お腹をやさしく満たしてくれる、温かいにゅうめん。ふんわり卵の「かきたまにゅうめん」や、酸味と辛みがきいた「サンラーにゅうめん」などを集めました！夜食やちょっと小腹がすいたときにも、ほっとする一杯です♪
優しい味わい♪
かきたまにゅうめんにゅうめん（煮麺）とは、温かいつゆに入ったそうめん♪ふんわり卵が食欲そそるあったかそうめんは、小腹が空いた時や食欲がない時でもパパッと簡単に作れて、朝食や夜食にも食べやすい一品です！夏に余ったそうめんを使って、冬もおいしくいただけます。お碗に入れてお吸い物感覚でも召し上がれますよ。
酸味と辛みがアクセント！
サンラーにゅうめんピリ辛が好きな方にオススメ♫ 酸味と辛味はお好みで足して自分好みにしてください！ トロッとしたスープで身体も温まること間違いなし！
スープも一緒に〜！
担々風にゅうめん飲み干したくなるマイルドなスープ！ピリッと辛い肉味噌との相性がバッチリ♪細いそうめんにスープが絡んでとっても美味しい！
あたたかくてほっとする♪
かに玉あんかけにゅうめん夜食におすすめな少ない材料ですぐできる、簡単にゅうめんです。冷蔵庫に残った野菜も一緒に煮て具沢山にしても♪
【そうめんたれアレンジ】
定番の食べ方に変化をつけたいなら、つゆやたれを替えて楽しむのもおすすめ！さっぱり食べられる「冷汁風そうめん」や、焦がしにんにくとすりごまの香りが広がる「焦がしにんにくのつけだれそうめん」などをラインナップ。いつもとはひと味違う、新しい美味しさを発見できますよ♪
ご飯の代わりに！
冷汁風そうめん宮崎県の郷土料理「冷汁」をデリッシュ流に簡単にアレンジ！食欲がない時にも食べられるさっぱりそうめんに仕上げました！ぜひお試しください♪
さっぱりイタリアン♪
トマトめんつゆのそうめんいつもの冷やしそうめんを洋風に様変わりするレシピをご紹介します。トマトとオリーブオイルでさっぱりと爽やかな味わい。トマトを刻んで調味料と合わせるだけなので簡単です。手早く作りたいときに、ぜひお試しください♪
コクのある味わい！
ごまだれそうめんめんつゆと白すりごまを使って簡単にごまだれを作ります！そうめんにもよく絡み、おいしく召し上がれます。
食欲そそる♪
焦がしにんにくのつけだれそうめん焦がしにんにくとすりごまの香りが口いっぱいに広がります。いつもと違ったそうめんのつけだれをぜひお試しください♪お好みでラー油を足してもおすすめです。
