DELISH KITCHEN
【そうめんを簡単アレンジ】一工夫して使い切り♪人気レシピ15選!

【そうめんを簡単アレンジ】一工夫して使い切り♪人気レシピ15選!

作成日: 2023/04/17

更新日: 2024/06/04

そうめんを使った簡単アレンジ料理のレシピを動画でご紹介。10分で作れるトマトそうめんや梅そうめん、ジェノベーゼそうめんなどのテイストをアレンジしたレシピから、サラダやシュウマイ、とん平焼きやチヂミといった一風変わった食べ方が楽しめるレシピまで15本を集めていますので、いつものそうめんの味に飽きてしまった時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

【10分で味付けを一工夫】冷たいそうめんのレシピ


  • 「トマツナそうめん」のレシピ動画

    10分で簡単調理♪
    トマツナそうめん

    4.5

    (
    186件
    )

    いつものめんつゆで食べるそうめんに飽きたら、少し変わった食べ方にトライしてみてはいかがでしょうか?今回のレシピは、ツナとトマトでさっぱりと。お子さんも食べやすい味ですので、ぜひ家族皆さんでどうぞ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん トマト ツナ缶[オイル漬け] 大葉 白いりごま ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はんばーぐ
      皆様のレビューを参考に自分なりに少しアレンジしました。ツナはマヨネーズとらっきょうをみじん切りにしあえたものを。トッピングは刻みのり 大葉 塩昆布 白胡麻 つゆにはレモン汁を少し。具材のトマトから水分が出るので水は入れず別容器につゆを多めに作ったものを食べる直前にかけました。簡単でとても美味しかったです。
    • ゆかり
      とにかく楽ちん。 麺も流水麺を使ったので切りもの以外は5分あれば完成。濃いめのつゆ好きな人とかはトマトの水分だいぶ出るので水を麺つゆに置き換えてもいいと思う。
    • りん
      ミニトマトとうどんに変更して作りました。 美味しかったです。
    • にょにょ
      ものすごく簡単なのに、栄養たっぷりで手軽に美味しく出来て感動! 我が家は青じそがなかったので、万能ねぎに塩昆布に生姜をトッピングしました!
  • 「ツナと納豆の梅そうめん」のレシピ動画

    つるっとおいしい♪
    ツナと納豆の梅そうめん

    4.5

    (
    31件
    )

    ツナのコクと旨みでしっかりとした味わいのそうめんです♪大葉以外にも、お好みでみょうがや細ねぎを加えてもおいしいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん ツナ缶(オイル漬け) 大葉 梅干し 納豆 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • メロン熊太郎
      納豆、ツナ、キムチに青ネギトッピングもかなりいけました
    • りん
      うどんで作りました。簡単で美味しかったです。 次は水と麺つゆは半量で作ろうかと思います。
    • ぷぺぽ
      大葉がなかったので代わりにオクラと、彩りのためトマトを加えました! 梅干しは、梅肉チューブで代用したので、簡単に出来上がりました(^^) 夏にサッパリ、美味しかったです🎶
    • かおり
      薄味かなとおもったけど、ツナの味と梅干しの味で美味しかったです。 ツナは水煮にしました。納豆のツルツルですぐ食べれますね! 味変でラー油かけてみたけど、かけないほうが良かったです。
  • 「納豆キムチそうめん」のレシピ動画

    ツルッと食べられる!
    納豆キムチそうめん

    4.5

    (
    90件
    )

    包丁いらずで簡単に出来る1品です。納豆とキムチは間違いない組み合わせ!うどんやごはんにのせてもおいしいです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      538kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 納豆 キムチ 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • manaty
      調理はそうめん茹でるだけ! あとは盛り付けるだけでいいから洗い物も少なくてサイコー! 簡単なのに美味しいのでリピしてます😋
    • ピクミン
      茹でてのせるだけなので時間が無い時に助かりました!納豆・キムチ・ごま油は合います♪美味しかったです!夏に良いですね〜☆
    • マハロン
      超簡単で、ごま油とキムチの辛味が効いてて 美味しかった!
    • えりん
      ごま油がどんな感じかな〜と思ってましたが、ホントに風味付けで、アッサリ食べられました。楽して野菜を摂りたかったので、きゅうりとミニトマトを足しても美味しかったです。 あまりがちなそうめんですが、今年の夏はこれで美味しく食べきれそう!
  • 「冷麺風そうめん」のレシピ動画

    白だしで簡単に作れる!
    冷麺風そうめん

    4.5

    (
    54件
    )

    そうめんを使って簡単に作れる冷麺風のレシピです。白だしで味がすぐ決まるのでお手軽!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん きゅうり キムチ ゆで卵 白いりごま 酢 白だし ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • だん
      簡単でとても美味しくできました! また作ります!
    • まりす
      美味しかったです。いつも作っていたレシピが何か物足りなかったのですが、こちらのレシピは酸味が効いていい感じです。つゆは白だしをつかうのでとても簡単でした。口コミにあったコチュジャンをほんの少し入れてみました。
    • マコらった
      きゅうりがなかったので、大葉を入れました。サッパリで美味しかったです。
  • 「ジェノベーゼそうめん」のレシピ動画

    簡単イタリアンアレンジ!
    ジェノベーゼそうめん

    4.2

    (
    8件
    )

    普通のそうめんはもう飽きた...そんな方にオススメのそうめんアレンジレシピ! 冷製パスタ風のそうめんをご紹介します♪ ジェノベーゼそうめんで夏を乗り切りましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      514kcal

    • 費用目安

      400前後

    バジル ニンニク 塩 オリーブオイル そうめん 塩こしょう トマト 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • らひ
      鉢植えバジルを持て余して作ってみました! ちっさいミルミキサーでバジルとニンニク粉砕したら轟音がしてびびり、さーて!と思ったらまさかの粉チーズがない。でも美味しかったです、ちょっとオリーブオイルの分量間違えたかも
  • 「野菜たっぷりビビン素麺」のレシピ動画

    カット野菜で簡単!
    野菜たっぷりビビン素麺

    4.0

    (
    5件
    )

    ゆでたそうめんと絡めるだけの簡単レシピ♪カット野菜を使えば彩りもよく、切り物いらずに。お昼ご飯などにぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん カット野菜[サラダ用] 温泉卵 白いりごま 糸唐辛子 コチュジャン しょうゆ ごま油 酢 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      きゃべつ千切りのサラダを使いました 下には麺がしっかり入っています 美味しくいただきました

【意外な使い方も】そうめんのアレンジレシピ


  • 「サラダそうめん」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    サラダそうめん

    5.0

    (
    14件
    )

    そうめんでさっぱり! 野菜もたっぷり食べられる! 遅い夕食にもオススメな一品 ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん きゅうり ミニトマト グリーンリーフ ツナ缶 マヨネーズ めんつゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぱにーに
      ごま油を仕上げにかけたら美味しかった
    • 最近ランチに よく作ります。野菜は省いていますが代わりにお湯を沸かす時に きのこなどを入れて具を増やし、かさましをしています。ツナマヨ味が美味しいです。今はカレー粉+マヨ。豆板醤+マヨと色々 使い回しています。そうめんは茹で時間が短く、和えるだけなので早く出来上がり助かっています。
    • トマトが無かったので代わりにレモンをかけて、ごま油とゴマも追加して食べました。さっぱりしててとても食べやすかったです。夏にピッタリです!
  • 「そうめんシュウマイ」のレシピ動画

    余ったらリメイク!
    そうめんシュウマイ

    4.6

    (
    17件
    )

    そうめんをリメイクしてシュウマイに!いつもとは少し違った食感と見た目が楽しめます♪そうめんが余ったらぜひ挑戦してみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ そうめん 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りー
      そうめんがしんなりして本当のシュウマイみたいになりました😊✨ ポン酢をつけて食べましたけど美味しかったです👍
    • ナツキ
      残りのそうめんで出来るのが画期的で作りました!普通の焼売より美味しいです☺️ そうめんは2束使いましたが少し余りました。
    • Kimmy
      醤油はにんにく醤油使用。
    • さー
      シュウマイのように手間がかからず、簡単に楽しく調理できました。 お味は割と淡白ですので、具に何か追加したいのですが、何が適当か思いつきません。 また何か閃いたらコメントを追加します。
  • 「そうめんの生春巻き」のレシピ動画

    余ったそうめんで♪
    そうめんの生春巻き

    4.5

    (
    9件
    )

    余ったそうめんは簡単にライスペーパーに包んで♪具材はお好みのものに変更できます。余ってしまったそうめんも一工夫でおいしい一品になります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 にんじん 大葉 ライスペーパー めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 白すりごま 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えいちゃん
      夏にいい!簡単に作れてヘルシーゴマだれも最高
    • モーリス
      好評でした。
    • けー
      そうめんが残っていたので作ってみました。 かなりボリュームがありお腹いっぱいになります。 タレがとても美味しい!( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「ひとくちそうめんチーズチヂミ」のレシピ動画

    余ったそうめんで!
    ひとくちそうめんチーズチヂミ

    4.3

    (
    31件
    )

    韓国の定番料理であるチヂミをそうめんで作ります!たっぷりとチーズを加えてコクをプラス。パリパリに焼いた生地は歯ごたえも抜群です。ケチャップとマヨネーズで作る簡単オーロラソースで召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん ニラ コーン 卵 塩こしょう コンソメ ごま油 ピザ用チーズ  ケチャップ マヨネーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽんみえ
      ニラがなかったので小ネギでまた唐辛子入りの揚げ玉をプラスしました。焼くための油はごま油にして、オーロラソースではなく昆布ポン酢マイルドとマヨネーズを混ぜたものをソースにしました!関西風ネギ焼きみたいな感じになり、美味しかったです。大人にはコーン抜きで作ってあげたいです。
    • ちび
      ツナも入れてみました! モチモチしてておいしいです😋 そうめんもう少し小さめに切った方がよかったかな✍️
    • レモネード
      2人分とありますが、なかなか多かったです。 卵でまとまらないかも、、と思い素麺は2束茹でたものの1.5束くらい?使いました。 初めての味でとても新鮮でした! 素麺モチモチでオーロラソースとチーズが絶妙! 美味しかったです^ ^ 子供やホームパーティーに良さそう!!
    • たか
      オーロラソースとコーンが良い仕事をしていて焦げて見た目悪くなりましたが初めての新鮮な味でした!短縮授業のこどもたちの昼食に。チーズはなくてマヨネーズを乗せて焼きましたが美味しかったです。
  • 「そうめんのとん平風」のレシピ動画

    余ったそうめんが大活躍!
    そうめんのとん平風

    4.5

    (
    21件
    )

    お家に余りがちなそうめんの活用術です。とん平焼きの生地風に使うことでもっちりとした食感と程よい塩気が加わり、とってもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 卵 キャベツ サラダ油 お好み焼きソース マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 悠那
      お肉の上に上手に乗せられなくて苦戦! 2回目にはだいぶ上手?にいきました。 美味しくてお箸が止まらない!
    • けー
      すごく美味しくてあっという間に食べてしまいました。夫にも大好評!! 次回は材料を倍量にしてたくさん作ります。( ・ㅂ・)و ̑̑
    • ピヨちゃんママ
      毎回の悩み解消されました!余った素麺で簡単に作れて、とっても美味しい!これからは、余ったらラッキーと思えます^_^ 子ども達の間食にもいいですよ^_^ 私は、最初にフライパンに素麺の生地を広げてその生地の上に生の豚肉をのせました。そして、下側が焼けてからひっくり返して、豚肉をのせた方の生地を焼きました。
    • むいーっ
      半田素麺を半分に折ってから茹でました 小さくたくさん作るのがちょっとめんどうだったのでお好み焼きサイズで焼きましたが美味しかったです 素麺のお陰か見た目以上にボリュームがあり、食べごたえがありました さくっとつくれていいです また作ります
  • 「そうめん稲荷」のレシピ動画

    ぺろっと食べられる!
    そうめん稲荷

    4.3

    (
    8件
    )

    酢飯の代わりにそうめんで お稲荷さんを作っちゃうアイデアレシピ! いつものそうめんに飽きたら是非どうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ そうめん めんつゆ(3倍濃縮) 水 白いりごま 細ねぎ(刻み) 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ♡あい♡
      夏に作ったやつです。 レシピ通りだと何となく寂しく思えたので、 きゅうりとカニカマ、卵を焼いてアレンジしてみました。このデカさだとちょっと食べにくく、もう少し揚げを小さめにして作る方が良かったです(笑)
    • いっつん
      砂糖を大さじ1半にして上に大葉を乗せて七味をふりかけて作りました。とっても美味しい!
    • ぽんぽこぴー
      簡単❗️ 仏壇のお供えに作りました。 ソーメンにわかめを和えて詰めました。
    • ぽかえり
      美味しかったです! ボリュームがあって、1つでも結構お腹いっぱいになりました。 おいしいですが、他の方がおっしゃってるように七味や味変を用意するとより楽しめるなあと
  • 「そうめんパリパリチーズ焼き」のレシピ動画

    おつまみにアレンジ♪
    そうめんパリパリチーズ焼き

    4.3

    (
    23件
    )

    余ったそうめんや茹ですぎたそうめんをおつまみにアレンジ♪パリパリ食感がスナック感覚で楽しめます。ビールのあてにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん おろしにんにく マヨネーズ ピザ用チーズ オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり(3個分あたり)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とみこ
      おつまみにいいですね! カリカリになるまで少し時間がかかりますが 美味しかったです チーズ好きにはたまらんです(≧∇≦)
    • muu
      素麺が余った翌日に良き!最高!!! 豪快に大きいのを作りました。 ケチャップを片面だけ薄めに塗ってまた焼くと美味しいです😋
    • もか
      このレシピをひとめみたときから作ってみたくて、作ってみました。 色々なものを混ぜて作ってみましたが、 1番美味しかったのは、レシピプラス食べるラー油。チーズのくせを感じずにたべれます。 ニンニクのかわりにしょうがにするとあっさりとしたしょうがが効いた味になります。 ただ、1人でたべるのに1束は多すぎました。皆さんも書いてるように余ったそうめんでやるのがちょうどいいと思います。
    • じゅんじゅん
      夜食にちょうどほしい味でした。 本当にパリパリで美味しく、また作りたいです。
  • 「オムそうめん」のレシピ動画

    トロうまあんかけで♪
    オムそうめん

    4.0

    (
    9件
    )

    とろとろの卵にカニカマあんかけをたっぷりかけてお召し上がりください。食べ応え抜群のそうめんアレンジにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      828kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん かにかまぼこ ニラ 塩こしょう(そうめん用) ごま油(そうめん用) 卵 ごま油(卵用) 塩こしょう(卵用) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • yupiiiii
      夏に買った素麺が余っていたので消費にと作りました。工程は多めだけど簡単に作れました! あんかけがとても美味しい!リピ決定です!
  • 「そうめん焼きそば」のレシピ動画

    ソーセージたっぷり♪
    そうめん焼きそば

    3.7

    (
    10件
    )

    そうめんで焼きそば風に仕上げる、いつもとは一味違ったアレンジのご紹介です。カット野菜で作るから簡単サクッと出来上がり!マヨネーズやかつお節などトッピングををかけて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん ソーセージ カット野菜[炒め物用] サラダ油 青のり しょうゆ 鶏ガラスープの素 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たかゆき
      そうめんに焼きそばの味付け合うかどうか気になったけど、作ってみたらめっちゃ合う。 新感覚で良き。
    • カラクリ子猫
      見た目良し、味良し、カット野菜で時短であっという間で悪くないんやけどそこはかとないコレジャナイ感。。。 県民性のせいなのか(当方九州人)そうめんじゃ麺が細すぎる(´・ω・`) というかそうめんである必要性がない むしろ焼きそばの麺のほうが(( 写真は1束100gのものを使っているのて調味料はレシピより気持ち多め 一緒に食べた旦那いわくナポリタンみたいだそう、、、