簡単アレンジも！そうめんの人気レシピ25選

レビュー

• R子

  麺、野菜、調味料を2倍量で、キャベツをレタスにして、さらにエリンギも入れて作ってみました。 味が行き渡らない方、麺がくっついてしまったという方は、そうめんがのびてしまってるからですね。 そうめんを茹でる際に梅干し1つを鍋に入れて一緒に茹でてみてください。(超重要) そうめんに驚くほどコシが出て美味しいだけじゃなく、炒めていてものびないため、調味料がムラなく全体にまわりやすいし、くっつかないし、コシもあるしでめちゃくちゃ美味しくなります。 ❝そうめんは梅干しを入れて茹でる❞をぜひぜひ試してみてください。 そうめんに梅の味はつきませんのでご安心を。 美味しいレシピありがとうございました。
• お昼寝を邪魔する小鳥

  美味しかったです。 ただ、ごま油と混ぜててもそうめんかくっついてて、最後に具と混ぜるのに苦労しました。 キャベでは倍量あってもいいくらい、ソーセージは半分だと大きいので、4分の1にカットしました。 自分はちょうどいいと思ってた味付けですが、家族からはもう少し味があって濃くてもいいと言われました。
• きゆらん

  味は美味しいです。 ですが、分量どおりのごま油だとフライパンで炒めるときに麺がまだほぐれにくく、追いごま油をしました。 麺が茹で上がったらお湯が切れないうちに手早くごま油をかけさっと混ぜるか、野菜多めにして炒めるのがいいのかもしれません。

  
• まゆ

  ４歳の孫に作っておいたらママから連絡来て、おいし〜と沢山食べてるそうです、良かった。 ソーセージは薄切り肉にして、エノキが好きなので入れました。 また作ってあげます。

レビュー

• 新米ママ

  そうめんでも冷やし中華いけますね！ めっちゃ美味しく頂けました！ 材料×4人分で作りましたがタレが結構余ったので×2.3でも大丈夫かもしれません
• 浜のダイスケ

  やっぱり冷やし中華は、中華麺がいいね😊！
• あちゃめよ

  簡単で美味しかったあー
• ゆうり

  中華麺より軽くて美味しいです。タレは3人前で1.5倍がちょうどでした。

レビュー

• 慧

  豆板醤は入れないで作りました😄 入れなくてもとても美味しかったです⭐️ そうめんもなかったので乾麺のうどんを茹でましたがそれもそれで美味✨ 具が残ったのでご飯にのせて丼ものとしてもいただきました😊

  
• 。

  豆板醤はレシピ通りの量を入れましたが結構辛かったです🥵 それも癖になって美味しかったです🤤 汁がなくて味が薄くないか心配でしたが全然そんなことは無かったです！レシピ通りの分量で本当にちょうど良かったです！！！主人が凄い喜んで食べていました笑 レシピと違うことをしたのは、ニラを3~40秒レンチンしてから盛り付けしました。生のままだとなんか抵抗があったので💦 レンチンしたニラ美味しかったです！！！ 味に関しては満点ですが、唯一難しいなと思ったのは盛りつけです。。美味しそうに盛り付けれるようにリベンジしたいです🔥

  
• マッス

  豆板醤の辛さを、卵黄がマイルドにしてくれ美味しく出来ました✌️
• 料理初心者

  〜敗因〜 ・麺の量が多くなってしまったこと(2人分で3束だったので、3人なら4束かな！と安直な考えでやったらすごい量になりました…多分3人で3束でも多いです) ・ニラが多かったこと(1/2束多すぎです、もっと少なくていい、辛い) ・白髪ネギが多く、ちょっと太くなってしまったこと ・そぼろが全く水分ないので、麺に絡まなかったこと お肉は美味しくできたので、これを熱々炊き立てのご飯の上に乗せて、卵黄を乗せて、白髪ネギまたは小口切りの青ネギをかけても美味しいだろうなあと思いました！

レビュー

• レモネード

  ２人分とありますが、なかなか多かったです。 卵でまとまらないかも、、と思い素麺は2束茹でたものの1.5束くらい？使いました。 初めての味でとても新鮮でした！ 素麺モチモチでオーロラソースとチーズが絶妙！ 美味しかったです^ ^ 子供やホームパーティーに良さそう！！

  
• はるるん

  そうめんを焼いたら美味しそうと思い、このレシピを参考に作りました！ ニラ、コーンがなくて、ベーコン、じゃがいもで作りましたがとっても美味しかったです(具材が全然違うものですみません)！！ 正直そうめんは全部この食べ方でもいいよってくらい… 色々具材アレンジしてこれからも作ってみようと思います！
• うららかさん

  余ったそうめんが美味しくおかずになり、助かりました！ チーズで子どもにも好評です☆

  
• ちび

  ツナも入れてみました！ モチモチしてておいしいです😋 そうめんもう少し小さめに切った方がよかったかな✍️

  

レビュー

• 紅のコック

  豚バラだからこそしっかり味が出て豚骨風になりますね。美味しい
• shiopoyooo

  味美味しかったです！ 個人的に紅生姜は美味しいスープの味を 崩してしまっている気がしました。 次回は無しで作ってみたいです。 ありがとうございました！
• レオン

  素麺は、温かい方がいいのかなー？ 作ったのが冷たかったから、温かい方が美味しいって言われました。
• コトリ

  簡単にできて美味しかったです

  

レビュー

• れん

  見た目にも鮮やかで、冷たいものばかり摂りがちな季節には、野菜も採れて、おいしくいただけました。 我が家には、少し塩味が弱く、後からそれぞれ追加しました。結果的に、倍くらい入れたと思います。

レビュー

• みぃ

  そうめんは一束にしました。 塩だけひとつまみにしてあとはレシピ通りです。 ラー油をかけたり味変も楽しめます。

  
• たぬこ

  ボリュームを出したかったので、 豚肉　玉ねぎ　人参追加しました。 美味しかったです☺️
• まほ

  味が薄めになってしまいましたので、調味料を少し多めでもいいかもしれません。また、卵を２個にして、大正解でした🥰また作ります‼️

  
• ぽちぽこかーぷ

  ニラの代わりにねぎを使って作りました✌️ 中華だしの代わりに鶏ガラスープを使い、また、味変として麺つゆを使っていただきました😋 さっぱりとして美味しかったです😋

レビュー

• 悠那

  お肉の上に上手に乗せられなくて苦戦！ 2回目にはだいぶ上手？にいきました。 美味しくてお箸が止まらない！

  
• ピヨちゃんママ

  毎回の悩み解消されました！余った素麺で簡単に作れて、とっても美味しい！これからは、余ったらラッキーと思えます^_^ 子ども達の間食にもいいですよ^_^ 私は、最初にフライパンに素麺の生地を広げてその生地の上に生の豚肉をのせました。そして、下側が焼けてからひっくり返して、豚肉をのせた方の生地を焼きました。

  
• minmin

  お昼ご飯に、夏の残りの素麺を使って作りました。素麺嫌いの主人も、美味しいと言って完食でした。とても、美味しかったですよ😊
• むいーっ

  半田素麺を半分に折ってから茹でました 小さくたくさん作るのがちょっとめんどうだったのでお好み焼きサイズで焼きましたが美味しかったです 素麺のお陰か見た目以上にボリュームがあり、食べごたえがありました さくっとつくれていいです また作ります

  

レビュー

• かなこ

  ナンプラーが効いてて美味しかったです。
• シャケ（減塩努力）

  美味しくできました。 前日に作った別レシピのひき肉卵とじ丼とお昼に残った素麺にピーマンだけ加えて作りましたがとても良いアレンジ副菜になりました♪家族にも好評でした。 （量が少ないので大さじを小さじに変えて、ナンプラーと鶏ガラは更に減らしました）

  
• りか

  買ってみたもののなかなか使うことがなかったナンプラーを使った 簡単なレシピを探していて作ってみました！ 思っていたより馴染みやすい味付けでとってもおいしいです😊 またすぐに作りたいと思います🌼
• さとこ

  野菜とお肉でバランスよかったけど、味がちょっと薄かったので、次は少し濃いめに作りたいと思いました。

レビュー

• すーちゃん

  肉はなかったので入れませんでした。 代わりに、顆粒だしとチーズを入れたらコクが出て美味しかったです！流水麺の素麺で、消費期限が過ぎてたのでとても助かりました！！

  
• としちゃん

  「ニンニクが入ってたら、もっと美味しいかも！？」と言ってました。
• mist

  無茶をしたので見た目が良くありませんが美味しく焼けました チーズをのせてカリカリにしています そうめんでもちもち食感でした

  
• あんころもち子

  最初にもう少しそうめんを短く切るか、よくほぐして焼くべきでした！厚さが出てしまったので、外側はカリカリ内側はもちもちの食感になり1歳児でも沢山食べられました。レビューを参考に、チーズを混ぜて焼きました！わざわざそうめんを混ぜては作らないですが、そうめんを茹ですぎて残った時はいいと思います。

レビュー

• おばあちゃんのポルポト焼き

  分量どおりだとスープがしょっぱかった
• babachan

  更新 今回は鶏肉がなく、ねぎを一本と小松菜、舞茸を入れて作ってみました。ルー等は指定通り。やはり、カレーの味は全くしませんでした。汁もなくなってしまったので、めんつゆのとても濃い(しょっからい)味だけが心に残ってしまいます。 水をもう少し多く、ルーを増やして作った方が美味しいのでは…とあらためて思いました。 一回目 醤油味が濃くカレー風味が少ない。濃縮つゆをもう少し減らしてカレールーをひとつ増やした方が美味しいかもしれません。次回やってみます。
• n

  ルーひとかけがどれくらいか分からなくて入れすぎた。
• ゆここ

  残り物のカレーをストレートのめんつゆで割って片栗粉でとろみをつけました。素麺は別で茹でて水で流したあと、熱湯をかけて温めました。おいしかったです。

  

レビュー

• でげさん

  そうめんにごま油をまぶして混ぜましたが、それでも固まってしまいました。混ぜ方が足りなかったのかも知れません。 そうめんは温かい方が良い気がしました。 1人前に2束は少し多かったです。2人で3束くらいが良いかもです。

  
• babachan

  先にできた一人前。明太子は多め。 ひと口味わい、食べづらかったようで汁ものを足していました。 私の分、麺80g。明太子は多め。やはり食べづらかったので明太あんをたくさんからめながら…。卵と麺をいっしょに味わいたいけれどなぜかからんでくれません…？! 明太あんはきれいにたいらげました。 美味しさは…○でもある。

  
• ⠀𝓜𝓲𝓴𝓲⠀

  そうめんはうどんで代用。 明太子の良さが消えてしまった。

  

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• えいちゃん

  夏にいい！簡単に作れてヘルシーゴマだれも最高

  
• けー

  そうめんが残っていたので作ってみました。 かなりボリュームがありお腹いっぱいになります。 タレがとても美味しい！( ･ㅂ･)و ̑̑

  

レビュー

• みんみん

  間違えてゆで汁捨てちゃって水で代用したので薄かったけど、美味しかったです♪

レビュー

• ぷぷ

  ササミを叩いて薄くしてから挟みました。 子供に好評でしたので、また作りたいと思います。
• ちゃんたま

  1番分厚い所に切れ目を入れるのが大変でした。 チーズははみ出さないように海苔の折り目を外側にしました。

  

レビュー

• Mei Mei-san

  簡単でとてもいいのですが、個人的には味付けが物足りなかったです。カレーの種類にもよるのかな？だしの素を入れたり、調整豆乳をあえて使ってみたり、いろいろと試してみたいです。
• 福ちゃん

  これっマジ旨かった👍　家族皆喜びました。

レビュー

• にか

  簡単で美味しいです。 豚肉の替わりに、余っていた挽肉１００g。 白菜を入れたあとに、ごま油を追加。（香り付け） 生姜のすりおろしを、大さじ１弱追加。 ランチに最適でした。
• めあり

  材料半量で1人分作りました。 簡単にできて美味しかったのですが、少し味が物足りない気がしました。 次は鶏がらスープの素を多めに入れてみようかなと思います。

  
• クリス

  サンラータンって簡単だったんだなと思いました。そうめんも消費できて良かったです
• ちなち

  すごく簡単です❗️酢が大好きなので大量にいれました❗️

レビュー

• にこにこおひさま

  前にコメントされていた方と同じく、割としっかり火を通したつもりでも、人参がかなりシャキシャキ食感の出来上がりになりました。それでも家族には目新しいそうめんのリメイクが好評でした。あっという間に食べて無くなってしまったので、写真が最後の一切れです(笑)

  
• まなみ

  私の調理の仕方が悪かったのか、人参とニラが生でシャキシャキでした！ でも、味は美味しかったです！

  

レビュー

• ベッキー

  そうめんの焼きはしっかり！がお勧め。 お年寄りや子どもにも喜ばれます。

レビュー

• マルブレ

  つけだれが味薄めでした。 キムチのナムルは、単体でもおいしかったです。

レビュー

レビュー

• やまりん

  とても作り方が簡単だし、美味しかったので、また作りたいと思います♪

レビュー

レビュー

• mipp

  分量どおりだと薄めかな 思いましたが充分なお味に なりました(^ ^) ゆでたまご失敗しましたが 美味しかったです～

  
• Milk

  簡単にできました！ お酢がなかったのでレモン汁で代用したのですが 爽やかな感じになり美味しかったです😊
• おちゃそ

  普通の素麺に飽きていたので作ってみました！ お昼ご飯をささっと作れて助かりました。 さっぱりしていて美味しかったです♪ 他の方のレビューに味が薄いとあったので、鶏がらスープの素を気持ち多めに入れました。 レビューにもありましたが、冷麺の麺より美味しく感じます(*＾＾*) ゆで卵は半熟くらいにして作りました！ (今回は熱湯に卵を入れて8分くらい茹でました) 試していないので定かではないですが、サラダチキン乗せても美味しそう。 またお昼ご飯にリピートしたいです♪

  
• コグマ

  食欲なくても食べれます。さっぱりしていて食べやすいです。美味しかったです。

レビュー

• くーたん

  雑に作ってしまいましたが、そうめんのパリパリの部分が美味しかったです。ただ、底の部分はパリパリにはならなかったので、ひっくり返して焼いた方がよかったのかなあ？また、時間が経つとパリパリしなくなるので、食べる前に軽くトースターで焼いた方がいいと思います。個人的には、そうめんの部分だけは全てパリパリな食感になるようなくるみ方、切り方にしてみたいです。