DELISH KITCHEN

万能調味料を手作りで!

チキンのハリッサソース添え

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    583kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    10.5g

  • 脂質

    46.2g

  • たんぱく質

    26.9g

  • 糖質

    10g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

地中海の万能調味料と言われるハリッサソースを 自宅で作ってみませんか? いろんな料理に展開できる便利なソースです!

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材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆ハリッサのスパイス
  • チリペッパー大さじ2
  • コリアンダー小さじ1/2
  • クミンパウダー小さじ1/2
  • キャラウェイパウダー小さじ1/2
  • パプリカパウダー小さじ1/2
  • ★ハリッサの調味料
  • おろしにんにく大さじ2
  • 少々
  • レモン汁小さじ1
  • オリーブオイル大さじ3

手順

  1. 1

    鶏もも肉は筋を切り、塩こしょうをふり下味をつける。

  2. 2

    フライパンに☆を入れて弱火で熱し、1分程炒る。

  3. 3

    ★を加えて弱火で混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮目を下にして皮がカリカリになるまで焼く。上下を返してふたをして弱火で5〜7分火が通るまで加熱する。ソースをつけながらお召し上がりください♪

レビュー

-

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • とーーーこ

    半年前位にこのレシピを知り、ハマってしまいました。 久しぶりに作ってみました!やはりスパイス好きはたまりません!!!辛いのが苦手な方は辛すぎるかもしれませんね。 鶏モモ肉の素揚げと共に。 こってりが食べたい時のおつまみにも合いますね🍺!

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