さっぱり風味！
大葉のジェノベーゼディップ
調理時間
約30分
カロリー
390kcal
費用目安
1000円前後
炭水化物
2g
脂質
37g
たんぱく質
11g
糖質
1.1g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バジルの代わりに大葉で、ジェノベーゼを作れるんです♪ パスタやリゾットに加えるのもオススメ！
材料 【4人分】
- 鶏もも肉 1枚（200g）
- 塩こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- オリーブオイル100cc
- ミニトマト(あれば) 適量
- ☆ソース
- 大葉 15g
- 松の実30g
- 粉チーズ 大さじ2
- おろしにんにく小さじ1
- 塩小さじ1
- こしょう適量
手順
1
鶏もも肉の全体に塩こしょうをまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れ中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして中まで火が通るまで7分ほど焼く。大葉は食べやすい大きさに切る。
3
フードプロセッサーに☆を入れ全体が混ざり合うまで攪拌する。
4
オリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。 器に鶏肉を盛り付け、ソースをかけてミニトマトを飾って完成。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ただ今ベランダの大葉が収穫真っ盛りのため、心置き無く作っています！鶏肉にも魚にも何にでも合いますね！
のこ
大葉ジェノベーゼは別レシピの、松の実もフードプロセッサーも使わないバージョンので作ったけど、美味しかった！八重丸
とっても美味しくいただきました 4人家族なので、お肉は倍にして、カロリーを考えで、オリーブオイルを半分で作りましたが、 とても美味しい頂きました。 次回は松の実が 探せたらまたトライします。
biscotte