大葉のジェノベーゼディップ

手順

1. 1

   鶏もも肉の全体に塩こしょうをまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れ中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして中まで火が通るまで7分ほど焼く。大葉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フードプロセッサーに☆を入れ全体が混ざり合うまで攪拌する。

4. 4

   オリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。 器に鶏肉を盛り付け、ソースをかけてミニトマトを飾って完成。