さつまいもとりんごの春巻き

手順

1. 1

   りんごは皮をむき、1cmの角切りにしてレモン汁を全体にふる。

2. 2

   さつまいもは皮をむき一口大の大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで柔らかくなるまで5分加熱する。

3. 3

   さつまいもが熱いうちにボウルにバターを加えて溶かし、フォークで潰しながら混ぜ合わせる。りんご、☆を加えて混ぜ合わせ、冷ます。

4. 4

   春巻きの皮に具材をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。

5. 5

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、春巻きを入れて上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。仕上げに表面にはちみつをかけて黒いりごまをまぶす。