DELISH KITCHEN

サクサクおやつ♪

さつまいもとりんごの春巻き

4.4

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  • 調理時間

    20

  • カロリー

    641kcal

  • 費用目安

    500前後

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シナモンの香りが大人っぽい! りんごの酸味とさつまいもの甘さが美味しい♪ ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 春巻きの皮 8枚
  • さつまいも 1/2本(150g)
  • りんご1/2個
  • レモン汁小さじ2
  • 有塩バター20g
  • サラダ油適量
  • はちみつ適量
  • 黒いりごま適量
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • シナモンパウダー少々
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    りんごは皮をむき、1cmの角切りにしてレモン汁を全体にふる。

  2. 2

    さつまいもは皮をむき一口大の大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで柔らかくなるまで5分加熱する。

  3. 3

    さつまいもが熱いうちにボウルにバターを加えて溶かし、フォークで潰しながら混ぜ合わせる。りんご、☆を加えて混ぜ合わせ、冷ます。

  4. 4

    春巻きの皮に具材をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、春巻きを入れて上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。仕上げに表面にはちみつをかけて黒いりごまをまぶす。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は同量を目安に味を見ながら調整してください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 蜂蜜と黒ゴマがいい感じのアクセントになりました。8本分とあったのですが10本作っても餡が余ってしまったので、残りの餡は蒸しパンに入れました。

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