サクサクおやつ♪
さつまいもとりんごの春巻き

手順

1. 1

   りんごは皮を剥いて芯を取り除き、1cm角に切る。ボウルに入れ、レモン汁を加えて全体にまぶす。

2. 2

   さつまいもは皮をむいて一口大の大きさに切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分加熱する。

3. 3

   さつまいもが熱いうちにバターを加え、フォークでつぶしながら混ぜ合わせる。りんご、☆を加えて混ぜ合わせ、冷ます。

4. 4

   春巻きの皮1枚に具材1/7量をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計7本作る(春巻き)。

5. 5

   鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、春巻きを入れて上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。器に盛り、はちみつをかけて黒いりごまをまぶす。