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牡蠣の旨味たっぷり!

牡蠣のオイスターソース炒め

にんにくと生姜の香りが食欲をそそる! ぷりっぷり牡蠣と、 シャキシャキのチンゲン菜が美味しい一品です!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    159kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに牡蠣を入れて水洗いして水気を拭き取り、片栗粉を全体につける。

  2. 2.

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。ねぎ(白い部分)は斜めの薄切りにする。

  3. 3.

    しょうがとにんにくはみじん切りにする。

  4. 4.

    フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて熱する。

  5. 5.

    牡蠣を加えて焼き色がつくまで中火で焼き取り出す。

  6. 6.

    同じフライパンにチンゲン菜の茎の部分を入れて全体に油が馴染ませる。

  7. 7.

    葉の部分と長ねぎを加えてしんなりするまで炒め、牡蠣を戻し入れる。

  8. 8.

    ☆調味料を加えて、全体に馴染むまで炒める。

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貝類