ピリッと辛い！
鯛の豆板醤だれ蒸し
豆板醤だれをかけてレンジで加熱することで鯛によく味が染みます♪お酒やごはんに合う一品です。たらなどでも代用可能です！
カロリー
197kcal
炭水化物
6.5g
脂質
9.3g
たんぱく質
17.4g
糖質
5.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは半分に切る。半量のねぎは、2等分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする(白髪ねぎ)。水にさらして水気を切る。芯と残りのねぎはみじん切りにする。チンゲン菜は縦2等分に切る。さっと水にくぐらせてラップで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで1分30秒加熱する。冷水にとって冷まし、水気をしぼる。
2
鯛は塩をふって10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
3
ボウルにねぎ(みじん切り)、☆を入れて混ぜる(豆板醤だれ)。
4
耐熱皿に鯛を並べ、豆板醤だれをかける。ふんわりとラップをし、鯛に火が通るまで600Wのレンジで5分加熱する。
5
器に4、チンゲン菜を盛り、白髪ねぎをのせる。
レビュー
4.3
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- すごく美味しくできました♪ ちょうど良い辛さ！ふっくら鯛とよく合います♪
ぴよ
鯛がスーパーに売ってなかったのでタラで作ってみました。 レンチンでできるので簡単でした！にゃんにゃむニーナ
すごく美味しくて何度もリピートしております。いつも本当にありがとうございます。味噌を変えると味変できて、良いです。 31日夕ご飯は、 ピリッと辛い、鯛の豆板醤だれ蒸し こちらに載せました。 他には、 さっぱり味で食べやすい、バンサンスー 20分で完成、時短献立、キャベツとミニトマトの和風サンラータン ちょっぴり辛くて美味しい、おからと青菜のピリ辛炒め おからなしです こってりした味わい、ルーロー混ぜそば です。いただきます。 うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。 タレ最高にゃ。クレソンも意外と合うにゃ。 23日夕ご飯は、581g ピリッと辛い、鯛の豆板醤だれ蒸し 葉っぱ🌱はクレソンです。生なのでアルミホイルにくっついてしまうので、おいてみました。 こちらに載せました。 他には、 ボリューム満点、厚揚げの卵とじ お豆腐も卵も食べられる最高うみゃにゃ。 定番汁物、油揚げとなすの味噌汁 マスカットブドウ、納豆です。 いただきます。いしちゃん
銀鱈をご飯のおかずではなくお酒のあてになるようなレシピを探していたので、これはいいぞと思い作って見ました。とてもおいしかったです。 上にちらしたのはセロリの葉を刻んだものです。
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chiwa♡