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ハロウィンディナー!

目玉のニョッキトマトソース

じゃがいもでニョッキを作ります。ブラックオリーブを目玉に見立てて、 赤いソースの上に盛り付けると雰囲気はバッチリ! お子様パーティーにもぜひ♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    255kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切る。水にさらし水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。ブラックオリーブは輪切りにする。にんにくは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、粗熱をとり、強力粉、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、まとまるまでこねる。

  3. 3.

    一口大の大きさに丸めて、お好みでブラックオリーブを埋め込む。鍋に湯をわかして、ニョッキを入れて浮かんできたら1~2分ゆでて水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて中火で炒める。

  5. 5.

    カットトマト缶、コンソメ、塩こしょう、水を加え煮立たせ、弱火で10分煮る。器にトマトソース、ニョッキを盛り、粉チーズをかける。