DELISH KITCHEN
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やさしい味わい♪

塩銀鮭のコーンクリーム煮

濃いオレンジ色でやわらかい身が特徴の銀鮭。スーパーで塩鮭として売られているものの多くはこの銀鮭です。おにぎりの具材としても人気の塩銀鮭を使った洋風レシピをご紹介します。塩銀鮭の塩気を活かしつつ、コーンクリームのやさしい甘みが幅広い年代の方に好まれます♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    394kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    塩銀鮭は骨を取り除き、大きめの一口大に切る。

    TIPS

    銀鮭以外でも、お好みの塩鮭(甘口)でお作りいただけます。

  2. 2.

    玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて弱めの中火で溶かし、玉ねぎを加えてすき通るまで炒める。水、塩銀鮭を加えて軽く混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で8分煮る。

  4. 4.

    ☆、ブロッコリーを加えて混ぜる。中火にし、再び煮立ったら水溶き片栗粉を回しながら加え、とろみがつくまで混ぜて30秒ほど煮る。

レビュー

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