万能食材生トマト♪フレッシュ&絶品に仕上がるレシピ35選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/02/21
夏野菜として人気の高いトマトですが、スーパーでは1年を通じて店頭に並んでいるのをよく目にします。
いつ食べても美味しくジューシーなフレッシュトマトを使って美味しいおかずやパスタなどの料理を楽しんでみませんか？ということで今回は生トマトをそのまま使った人気レシピを簡単動画でご紹介します。
トマトとオクラのさっぱりサラダやカプレーゼやカルパッチョ、ツナとトマトの冷製パスタまで幅広く35種類のレシピを集めているので、献立の一品にぜひ作ってみてくださいね。
【サラダ】生トマトでフレッシュな絶品レシピ
さっぱりヘルシー♪
トマトとわかめのごま風味サラダ暑い日にぴったりの、さっぱりおいしいトマトのサラダ！ トマトもわかめもたっぷりとれて、とってもヘルシー♪ ドレッシングとごまの香りが食欲をそそります！
調理時間
約5分
カロリー
129kcal
費用目安
400円前後
トマト わかめ(乾燥) 玉ねぎ 白いりごま しょうゆ 酢 ごま油 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜をモリモリ食べよう！
トマトとオクラのさっぱりサラダ暑い日にぴったりのさっぱりサラダレシピ！甘酢醤油味のドレッシングの酸味と、みょうがの苦味が絶妙なバランスです♪
調理時間
約15分
カロリー
133kcal
費用目安
200円前後
きゅうり トマト オクラ みょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり食べられる！
トマトときゅうりの中華風サラダモリモリと食べられるサラダです！ ポン酢のさっぱり感とごまの風味が合う♪ おつまみにも合うのでぜひお試しください！
調理時間
約10分
カロリー
109kcal
費用目安
200円前後
トマト きゅうり 海藻ミックス ポン酢しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白いりごま 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食材2つで簡単！
さっぱりトマトサラダトマトに玉ねぎドレッシングをかけるだけなのに、クセになる美味しさ♪夏にぴったりの人気のさっぱりサラダです。簡単なのに華やかな見た目に仕上がります。あと一品欲しい時にもサッと作れるので覚えておくと便利ですよ。
調理時間
約5分
カロリー
126kcal
費用目安
200円前後
トマト 玉ねぎ バジル こしょう 砂糖 塩 酢 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カリカリ香ばしい！
トマトとじゃこの豆腐サラダ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ゴマが香るカリカリじゃこが香ばしい！ トマトの酸味と薬味の大葉でサッパリ♪ じゃこを炒めて乗せるだけの簡単レシピ！
調理時間
約10分
カロリー
164kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 ちりめんじゃこ トマト 大葉 ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単レシピ！
トマトチーズサラダ箸休めにピッタリ、トマトチーズサラダのご紹介です♪ トマトを切って粉チーズと調味料であえるだけの簡単レシピです。にんにくの香りが食欲をそそります！少ない材料で簡単に出来るので忙しい日の副菜にオススメです。
調理時間
約5分
カロリー
25kcal
費用目安
100円前後
トマト おろしにんにく 粉チーズ 塩こしょう バジル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしの前菜にも！
卵とお豆の生ハムサラダミックスビーンズと生ハムでオシャレ感UP♪彩りも◎ フランスパンにのせてもおいしくいただけます。 副菜としても、お酒のお供にも！
調理時間
約30分
カロリー
206kcal
費用目安
500円前後
ゆで卵 生ハム ミックスビーンズ（水煮） ミニトマト 玉ねぎ パセリ（刻み） 砂糖 酢 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バレンタインにおすすめ♪
ハートの彩りサラダ数種類の野菜を使って、見た目の華やかなサラダを作りましょう。真っ赤なトマトは切り方を工夫して並べると、あっという間にハート形に大変身！簡単に作れるので、特別な日にぜひチャレンジしてみてください♪
調理時間
約15分
カロリー
165kcal
費用目安
400円前後
生ハム ベビーチーズ トマト 黄パプリカ ベビーリーフ ミックスナッツ[無塩] 塩 こしょう レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ハーブを使ってオシャレな一品を！
ホタテとアボカドのディルマヨサラダディルは魚介との相性抜群♪ マヨネーズに混ぜるだけで、 ほんのり甘い香りがプラスされて◎
調理時間
約10分
カロリー
213kcal
費用目安
300円前後
ホタテ（生） ミニトマト アボカド レモン汁 マヨネーズ ディル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食感楽しい♪
パリパリじゃがいもと生ハムのサラダシャキシャキの生野菜サラダもおいしいですがパリパリ食感が加わると食べ応えもアップしますよ！おつまみにもおすすめのサラダです♪
調理時間
約15分
カロリー
292kcal
費用目安
500円前後
じゃがいも ベビーリーフ 生ハム 黄パプリカ ミニトマト サラダ油 マヨネーズ 牛乳 粉チーズ おろしにんにく 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味がしっかり絡む♪
ゆで野菜のおからサラダ味付けしたおからを野菜に絡めるのでドレッシングよりも味がしっかり絡みます！レモン汁とヨーグルトで後味さっぱりです♪
調理時間
約20分
カロリー
123kcal
費用目安
700円前後
生おから ブロッコリー いんげん れんこん ミニトマト ヨーグルト(無糖) オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【パスタ】生トマトでフレッシュな絶品レシピ
彩り鮮やか♪
トマトとオクラのパスタソースは切って和えるだけ！オクラのねばねばが麺にからんで、暑い日や食欲がない日でもさっぱり食べられます♪
調理時間
約15分
カロリー
617kcal
費用目安
400円前後
スパゲティ ツナ缶(水煮) トマト オクラ オリーブオイル ポン酢しょうゆ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あえるだけで簡単！
ツナとトマトの冷製パスタ夏に食べたい！ひんやり冷たい人気パスタをご紹介します。簡単調理で美味しく食べられるのが嬉しいレシピ！ツナとトマトの相性もバッチリです。
調理時間
約30分
カロリー
614kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ ツナ缶 トマト 玉ねぎ バジル オリーブオイル レモン汁 塩 おろしにんにく こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味たっぷり♪
ほうれん草とツナのトマトパスタツナとトマトの旨味が詰まったパスタのレシピです。簡単に作れるので忙しい時にもおすすめの一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
664kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ ほうれん草 トマト にんにく ツナ缶[オイル漬け] オリーブオイル 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり簡単！
トマトと大葉の冷製パスタ切って和えるだけなので10分以内に簡単にできます！ 大葉とごまが効いて食欲のない日でも食べやすい♪ さっと作りたい日はこのメニュー、オススメです！
調理時間
約10分
カロリー
842kcal
費用目安
300円前後
トマト 大葉 ささみ スパゲティ おろしにんにく めんつゆ(3倍濃縮) 白すりごま こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単オシャレ♪
フレッシュトマトのパスタお手軽パスタだけど、シンプルだから美味しい♪ 生のトマトをサッと煮たみずみずしいおいしさのパスタ♪ 定番パスタをマスターすれば、具材を追加したりアレンジも自在♪
調理時間
約15分
カロリー
608kcal
費用目安
200円前後
スパゲティ トマト 玉ねぎ にんにく 唐辛子（輪切り） 塩こしょう オリーブオイル パセリ（刻み）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり食べられる♪
濃厚モッツァレラのカプレーゼ風パスタ液体塩麹にモッツアレラチーズを漬けて、カプレーゼ風の冷製パスタを作ります。ミニトマトや玉ねぎがそのままフレッシュなソースとなって、冷たい麺に絡みます♪
調理時間
約60分
カロリー
620kcal
費用目安
800円前後
カッペリーニ モッツァレラチーズ ミニトマト 玉ねぎ バジル おろしにんにく 液体塩麹 こしょう オリーブオイル こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え物】生トマトでフレッシュな絶品レシピ
さっぱり小鉢！
トマトアボカドの粒マスタード和え具材を和えるだけの、忙しいときにも助かるレシピです。見た目がカラフルなので、食卓にいろどりを添えたいときにも大活躍します。粒マスタードの辛味とレモンの酸味がマッチした、味も見た目もおしゃれな一品です。
調理時間
約5分
カロリー
101kcal
費用目安
300円前後
ミニトマト アボカド レモン汁 粒マスタード しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【カプレーゼ】生トマトでフレッシュな絶品レシピ
パーティー気分に！
アボカドカプレーゼボートアボカドを器に見立てたおしゃれなカプレーゼ！ カラフルな色合いで、お祝い気分の日やパーティーのメニューにぴったりです♪
調理時間
約10分
カロリー
242kcal
費用目安
500円前後
アボカド ミニトマト モッツァレラチーズ(チェリータイプ) レモン汁 塩こしょう オリーブオイル バジル
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにおすすめ♪
ミニトマトの一口カプレーゼ食べやすい一口サイズのかわいいカプレーゼです！簡単でパパっと出来るのでお酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間
約5分
カロリー
134kcal
費用目安
600円前後
ミニトマト(赤・黄) モッツァレラチーズ(チェリータイプ) バジル 塩 オリーブオイル こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
イタリアンの定番！
基本のカプレーゼカプレーゼはイタリアンのアンティパスト(前菜)の定番！トマトとモッツァレラチーズ、バジルで簡単に作れます。味付けも調理工程もシンプルですが、見た目が華やかなのでおもてなしやお祝い事にもぴったり♪ドレッシングも無しでOKです。オイルは新鮮なエキストラバージンオリーブオイルを使い、おいしい岩塩でお召し上がりください。おつまみ にもなりますよ。
調理時間
約5分
カロリー
268kcal
費用目安
500円前後
モッツァレラチーズ トマト バジルの葉 エキストラバージンオリーブオイル 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単！ヘルシー♪
豆腐カプレーゼ水切りした豆腐とトマトでカプレーゼ風に仕上げます♪ガーリックパウダーをソースに加えて風味もアップ！さっぱり食べられる夏にぴったりの一品です。
調理時間
約20分
カロリー
129kcal
費用目安
100円前後
木綿豆腐 トマト 塩 塩 レモン汁 オリーブオイル ガーリックパウダー こしょう イタリアンパセリ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単おもてなしレシピ！
なすとトマトのカプレーゼ10分で完成する見た目も華やか料理♪ なすは焼くことで甘みもUP！ お好みでチーズを加えても美味しくお召し上がりいただけます！
調理時間
約10分
カロリー
142kcal
費用目安
300円前後
なす トマト バジル オリーブオイル おろしにんにく オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにぴったり♪
カプレーゼのピンチョストマトの酸味とチーズがよく合う♪ 可愛く飾っておもてなしにぴったり！ ワインのアテにいかがでしょうか♪
調理時間
約5分
カロリー
328kcal
費用目安
700円前後
ミニトマト モッツァレラチーズ バジル 塩 レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スライスチーズで可愛く♪
ハロウィンカプレーゼストローで可愛くおばけのチーズを作りましょう。ミニトマトとバジルでパーティーの前菜にぴったり！お子様と一緒に作るのもたのしい♪
調理時間
約10分
カロリー
90kcal
費用目安
400円前後
ミニトマト(赤・黄) スライスチーズ バジル 塩こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単あつあつ！
焼きカプレーゼ人気の前菜、カプレーゼを焼きメニューにアレンジ！とろけたチーズがあつあつのトマトに絡んで、また違う美味しさを味わえます！季節を問わず、ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
213kcal
費用目安
500円前後
トマト モッツァレラチーズ 塩こしょう オリーブオイル バジル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【カルパッチョ】生トマトでフレッシュな絶品レシピ
おしゃれなイタリアン！
トマトと生ハムのカルパッチョワインのおともにぴったり！生ハムとチーズにトマトの酸味がプラス！ 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！
調理時間
約10分
カロリー
165kcal
費用目安
500円前後
生ハム トマト 大葉 粉チーズ 酢 塩 オリーブオイル こしょう 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにぴったり！
甘えびとホタテのカルパッチョシンプル味つけで甘えびとホタテの味が引き立つ！ ミニトマト、レモンが入って彩りきれい♪ おもてなしにもぴったりな1品です！
調理時間
約10分
カロリー
133kcal
費用目安
700円前後
甘えび[刺身] ホタテ[刺身] ミニトマト レモン(くし切り) パセリ(刻み) 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サッパリなおかず♪
アジのカルパッチョ簡単なのに華やかに見える！ アジの食感が美味しいサッパリな一品です。
調理時間
約10分
カロリー
208kcal
費用目安
900円前後
アジ(刺身) ミニトマト かいわれ オリーブオイル 塩 黒こしょう おろししょうが レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにぴったり！
ブリと春菊のカルパッチョ脂ののったブリとさっぱりとした春菊を組み合わせたカルパッチョのご紹介！醤油を入れたドレッシングはブリや春菊とよく合います。おもてなしやホームパーティーにもおすすめの一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
212kcal
費用目安
1100円前後
ブリ[刺身] 春菊 ミニトマト ブラックオリーブ しょうゆ レモン汁 オリーブオイル おろししょうが こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり和風♪
ブリの柚子胡椒カルパッチョ脂ののったブリにさっぱりドレッシングが◎ 柚子胡椒の辛さがアクセント！ 見た目も華やかな前菜の完成です♪
調理時間
約15分
カロリー
338kcal
費用目安
500円前後
ブリ 水菜 玉ねぎ ミニトマト 塩 柚子胡椒 レモン汁 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白ワインビネガーで本格仕上げ！
彩野菜と白身魚のカルパッチョ細かく切った野菜をお刺身にかければ見た目も豪華な一品に！白ワインビネガーを使うと風味よくお酒にも合う味に仕上がります♪
調理時間
約10分
カロリー
214kcal
費用目安
900円前後
鯛[刺身] ベビーリーフ 冷凍いんげん[ホール] トマト オリーブオイル 白ワインビネガー 砂糖 塩 黒こしょう おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油香る♪
ヒラメの中華風カルパッチョヒラメのお刺身を中華サラダ風に仕上げました！ 野菜と一緒に召し上がってください♪ ごま油の風味がヒラメによく合い、あと引く美味しさです！
調理時間
約10分
カロリー
140kcal
費用目安
900円前後
刺身用ヒラメ ミニトマト 水菜 細ねぎ（刻み） 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにもおすすめ！
大根とホタテのカルパッチョさっぱりと食べられるカルパッチョのレシピをご紹介です！ソースにはミニトマトを入れることで彩りをプラスしました。ホタテの旨味と爽やかな味付けがくせになる一品です。前菜やおつまみにぜひお試しください！
調理時間
約10分
カロリー
133kcal
費用目安
700円前後
ホタテ[刺身] 大根 ミニトマト パセリ しょうゆ 砂糖 レモン汁 塩こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゆずが香る！
さんまの和風カルパッチョ柚子胡椒の風味がサンマと相性抜群！ 脂がのったサンマは栄養満点！ お酒のおつまみに良い1品です！
調理時間
約5分
カロリー
428kcal
費用目安
400円前後
サンマ（3枚おろしにしたもの） 玉ねぎ ミニトマト 細ねぎ（刻み） しょうゆ 酢 砂糖 オリーブオイル 柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
